поке
поке
1 час 20 минут
Классическое поке с креветками и рисом
Без этого блюда уже не обходится ни один ресторан, каждый раз предлагая своим посетителям его новые варианты. А ведь у себя на родине оно было блюдом для бедных. В чем секрет популярности поке? Дело в том, что во всем мире стало все больше приверженцев здорового питания. Зелень, овощи, бобовые и морепродукты — все самое полезное содержит тарелка поке, а главное — с минимальной термической обработкой.
Ингредиенты: Брокколи, Красная фасоль, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Редис, Рис длиннозерный, Рисовый уксус, Сладкий соус чили, Тигровые креветки, Шпинат
поке
30 минут
Поке с креветками и морскими гребешками
Мои дети любят интересные и вкусные блюда. Часто, заказывая в кафе новые блюда, мы стараемся потом повторить их дома. Это история как раз про поке.
Ингредиенты: Водоросли чука, Королевские креветки, Морские гребешки, Огурец, Помидор, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Соль, Соус терияки, Творожный сыр, Устричный соус, Чеснок
Поке, или поке боул — блюдо-конструктор, которое придумали японцы, переселившиеся на Гавайи. Изначально поке состоял из простых ингредиентов: рис, сырая рыба, соус и овощи.
Современные рецепты поке отошли от традиций и напоминают скорее авангардное блюдо, так как в рецепте может быть все, что угодно: любая крупа, овощи, даже фрукты.
Поке очень популярно по всему миру, так как ассоциируется со здоровым питанием и позволяет выбирать разные ингредиенты каждый день с учетом того, что вы любите или что есть в холодильнике.
Несмотря на разнообразие рецептов, можно выделить список самых популярных продуктов для поке: это лосось, тунец, курица, авокадо, киноа, рис, кукуруза, черри и зелень.
Заправлять поке можно соусами, растительным маслом разных видов, рисовым уксусом. Познакомиться с рецептами оригинального блюда можно в этом разделе.
