Аппетитный поке боул с лососем

Аппетитный поке боул с лососем

Поке боул— это новомодное гавайское блюдо, состоящее из нарезанной кубиком свежей рыбы, замаринованной в традиционном соусе, которая подается с рисом и различными овощами. Существует множество вариаций этого полюбившегося многим блюда: лосось с авокадо, угорь с редькой, тунец с редисом... По сути, поке боул— это ролл в тарелке. Простое и вкусное блюдо, которое не требует больших временных затрат, но непременно радует своим вкусом.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории180,65кКал
Белки10,49грамм
Жиры7,33грамм
Углеводы16,79грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Гавайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 стакан = 180 г
450 г
0.25 стакан = 50 г
1.5 ст. л. = 22.5 г
0.5 ст. л. = 12.5 г
1 ч. л. = 4 г
0.25 ч. л. = 0.75 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 220 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы поке боул стал более полезным и сбалансированным, добавьте в него больше свежих овощей и зелени.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте филе лосося под проточной водой и прощупайте на предмет наличия мелких костей. Если таковые есть, осторожно извлеките их пинцетом. Промойте рис несколько раз, холодной водой. Помойте огурец, очистите авокадо от кожуры.

Шаг 1

Промытый рис поместите в неглубокую кастрюлю с водой в пропорции 2 стакана воды на 1 стакан риса. Варите около 20-25 минут, в зависимости от типа варочной поверхности. Рис должен получиться немного клейким. По готовности накройте рис крышкой и храните в таком виде вплоть до подачи блюда.

Шаг 2

Нарежьте тонкими слайсами огурец и авокадо. Филе лосося нарежьте небольшими кубиками и сложите в подходящую глубокую тару. В отдельной мисочка смешайте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, сахар и чесночный порошок, залейте получившимся маринадом лосось и тщательно перемешайте. На порционные тарелочки выложите горкой клейкий рис, сверху добавьте замаринованный лосось, а по краям выложите нарезанные овощи.

произвести впечатление

Для более глубокого проникновения в культуру, вместо вилок и ножей, подайте к поке боул азиатские палочки для еды.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении