Тип материала
капустняк
50 минут
Капустняк с кукурузной крупой, перцем и грибами
Любой суп —это конструктор. Суп = жидкость + (белки +/ клетчатка +/ углеводы). Понимание этого факта, сильно облегчает дальнейшее изучение «деталей» и способов «сборки». Супы есть в любой кухне мира. Говорят, что сегодня в мире насчитывается 250 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет несколько вариантов.
Проверить на себе предложенный рецепт — это как выбрать игру в лего для взрослых. Соблюдайте инструкцию и тогда результат будет "как на картинке"!
2
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Картошка, Кукурузная крупа, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сметана, Томатная паста, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
греческий салат
20 минут
Салат греческий с фетой
Греческий салат — удачный вариант для праздничного стола, а также на легкий ужин или обед. Сочетание свежих овощей с легким сыром «Фета», маслинами, оливковым маслом и пряными травами порадуют даже самых заядлых критиков. Данное блюдо является одним из самых простых в приготовлении. Однако этот факт не делает его посредственным, наоборот, сейчас есть множество вариаций приготовления данного блюда. Его легко можно разнообразить, добавив свежую зелень или нут, чтобы получился сытный обед и ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Соль, Сушеные травы, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый
оладьи с творогом
40 минут
Творожно-сырные ПП оладушки с итальянскими травами
Такие оладьи можно есть и на диете, и как полноценный завтрак для отличного начала дня. Рекомендую!
Ингредиенты: Итальянские травы, Морская соль, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сметана, Твердый сыр, Творог, Яйца
омлет
40 минут
Сочный омлет с форелью и перцем чили
Взбить яйца с молоком и запечь полученную смесь совсем несложно. Такая быстрая еда носит название омлет и имеет множество различных вариаций. Однако считается, что омлет был рожден в Австрии в начале 17 века, когда французский аристократ случайно забрел в лес и наткнулся на домик лесника, который и угостил его простым, но невероятно вкусным блюдом. А само название блюда «omelette» французское, что подтверждает факт его происхождения.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Лайм, Лемонграсс, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Соль, Укроп, Форель
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Треска под маринадом с кетчупом и петрушкой
Треска — это удивительная полезная рыба. Она богата кальцием, фосфором, калием и положительно влияет на укрепление костей. За счет достаточного содержания йода в ее мясе, активно стимулируются умственные способности. А содержание омега-3 жирных кислот значительно улучшает состояние сосудов и всей кровеносной системе в целом. Важен и тот факт, что за счет содержания в нежном мясе рыбы серы и цинка замедляется процесс появление седых волос.
Ингредиенты: Кетчуп, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Треска, Черный перец молотый
открытия
Чего вы не знали о медведях / 7 интересных фактов о косолапых
Медведи — одни из самых крупных хищников планеты. Они обладают удивительными способностями, которые сформировались в результате миллионов лет эволюции. Собрали для вас семь интересных фактов, раскрывающих малоизвестные стороны жизни косолапых.
что съесть
Быстрые булочки к завтраку / 5 рецептов для самого ароматного начала дня
Что может быть лучше свежей выпечки к завтраку? Только свежая выпечка, приготовленная в домашних условиях: когда кухня наполняется невероятными запахами и становится настоящей зоной притяжения для всех членов семьи. Чтобы порадовать своих близких, необязательно быть профессиональным пекарем и даже готовить тесто с нуля. Food.ru собрал 5 лучших пошаговых рецептов булочек для начинающих, на приготовление которых у вас уйдет около часа.
шаурма
40 минут
Сытная шаурма с курицей по-домашнему
Шаурма считается одним из самых популярных вариантов уличной еды. Впервые блюдо появилось в странах Востока. Существует огромное множество рецептов шаурмы, но один факт остается неизменным — простота приготовления. Сегодня шаурма продается во многих закусочных, кафе и ларьках, однако, чтобы получить от нее всю пользу, лучше приготовить ее самостоятельно. Считается, что в «правильной» шаурме нет ничего плохого и она не несет никакого вреда, поскольку сочетает в себе овощи, медленные углеводы и белок. Насколько полезной получится ваша шаурма зависит от используемых ингредиентов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пирожки
30 минут
Простое тесто для пирожков
Рецепт данного теста для пирожков отлично подойдет для тех, кто любит вкусную домашнюю еду из качественных и полезных продуктов. Такое тесто отлично будет сочетаться с любой начинкой. По вкусу, качеству и внешнему виду это тесто не уступает мучным изделиям, приготовленными нашими бабушками, а готовится очень просто и пирожки из такого теста станут прекрасным украшением стола.
8
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
пахлава
2 часа
Медовая пахлава из теста фило
Ассирийцы готовили пахлаву еще в 8 веке до нашей эры, но точных достоверных свидетельств этого факта нет. Однако доподлинно известно, что первая пахлава, приготовленная в Турции, была выпечена в 1453 году на кухне во дворце султана. Сладкое лакомство так понравилось правящему в те времена султану, что он приказал готовить блюдо на каждый праздник.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мед, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило
ответственный подход
Чем порадовать домашнего любимца / В честь всемирного дня котов
8 августа во многих странах мира отмечают Международный день кошек. Это отличный повод поздравить своего питомца и порадовать его классными подарками. Можно купить новую игрушку, когтеточку или вкусное угощение. А еще — заглянуть на страницу спецпроекта Cattera, который продлили до 10 августа. И выиграть для кота что-то по-настоящему полезное.
блюда из баранины
2 часа
Кабачки с сочной бараниной
В наше время блюда из кабачка довольно популярны, но когда-то этот овощ не считали съедобными употребляли только его семена. К интересному факту о кабачке можно отнести его низкую калорийность. Так людям, которые придерживаются строгой диеты, полезно готовить вкусности из этого овоща и обогащать организм витаминами. А в сочетании с бараниной получаем полезное и питательное блюдо.
Ингредиенты: Баранина, Кабачок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час 10 минут
Сочные капкейки с яблоком
Капкейк готовится на одну персону. По факту это небольшое пирожное. Такие десерты начали готовиться в конце 18 начале 19 века. За основу в капкейках берут сливочное масло, муку, сахар и яйца. В качестве начинок и топпингов могут использоваться различные фрукты или крема. Тесто в таком десерте получается мокрым и сочным. Для данного рецепта используется яблочный топпинг.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
салаты с рыбой
1 час 5 минут
Рыбный салат с картошкой и сыром
Рыбный салат с картошкой и сыром — сытная закуска, которой можно заменить полноценный прием пищи. Готовится из соленой селедки. Первый рецепт посола этой рыбы был придуман голландцем Бекелем в XIV в. В Голландии с давних времен принято солить рыбу без жабр, которые, по их мнению, делают аромат сельди чересчур ярким. У нас при засолке рыбы жабры для усиления вкуса, наоборот, оставляют. Возьмите во внимание этот факт, если будете готовить салат из рыбы домашнего посола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Сельдь в масле, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
правильный подход
Полезны ли ходунки для малышей / Что говорят ученые
Ходунки — удобные приспособления, с помощью которых дети, не умея ходить, передвигаются по комнатам. Производители предлагают различные модели — с музыкой, погремушками, играми на моторику, цветные, бледно-серые, круглые, квадратные. Многим малышам нравится бегать в ходунках, и родители не могут отказать чадам в этом развлечении. Однако ортопеды и неврологи твердят об опасности таких устройств и не рекомендуют их приобретать. Читайте в статье о пользе и вреде ходунков — факты, подтвержденные научными исследованиями.
открытия
Кто живет дольше всех в мире / Истории существ, чей возраст измеряется веками и тысячелетиями
В природе существуют настоящие долгожители, чей век измеряется столетиями и даже тысячелетиями. Речь идет не только о растениях, грибах и бактериях, но и о позвоночных животных, чья жизнь длится несравнимо дольше человеческой. И это не предположения, а научно и документально подтвержденные факты. Собрали удивительные и достоверные примеры таких организмов, жизненный путь которых поражает воображение.
что съесть
Все о кокосовой стружке / Полезные свойства, нюансы производства, рецепты
Кокосовая стружка — это больше, чем кондитерский ингредиент. Способность сохранять 65% полезных веществ даже после термической обработки и долго храниться делает этот продукт уникальным. А лауриновая кислота, которой в кокосовой стружке около 30%, связывает свободные радикалы, что снижает вероятность возникновения злокачественных образований. Добавим нежный вкус и аромат. Food.ru собрал для вас удивительные факты о, казалось бы, привычной кокосовой стружке.
1
как готовить
Как взбить молоко для капучино / И получить пышную пенку в домашних условиях
Чашечка бодрящего напитка с пышной и нежной молочной пеной — лучшее начало любого дня. Однако многие уверены, что без специальной кофемашины приготовить дома правильный капучино невозможно. Это не так — молоко легко взбить вручную. Рассказываем, как сделать это в домашних условиях.
блюда из рыбы
20 минут
Рыба с миндальной корочкой
В основном миндальные хлопья используют, когда речь идет о приготовлении тех или иных кондитерских изделий, где они выступают в роли присыпки. Стоит отметить, что с использованием миндальных хлопьев можно изменить или усовершенствовать вкус изделия, а также поиграть с декором. Их также используют в качестве добавок в различным кашам, салатам, первым и некоторым вторым блюдам. Примечателен тот факт, что даже после обработки миндальные хлопья не теряют своих полезных качеств и свойств.
Ингредиенты: Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыба, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
здоровая еда
Правда ли, что лук полезен / И в каких ситуациях он может навредить
Репчатый лук едят сырым, вареным, тушеным и жареным, карамелизируют, добавляют к мясу, рыбе, птице, овощам и грибам, кладут в выпечку и даже используют в десертах. Народная медицина рекомендует употреблять этот овощ в сезон простудных заболеваний, чтобы укреплять иммунитет и эффективнее бороться с вирусами. В статье разберем факты и опровергнем мифы о пользе продукта.
овощные заготовки
1 день
Стебли укропа на зиму
Укроп — это растение семейства сельдерейных. Народную любовь трава получила за свой душистый аромат и простоту в выращивание. Многие огородники признаются, что укроп растет на грядках, как сорняк. Не смотря на этот факт, полезных свойств у укропа едва ли не больше, чем у всех остальных трав.
В состав укропа входят эфирные масла, богатые витаминами А, С, Е и витаминам группы В. Укроп широко используется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Соль, Стебли укропа, Черный перец молотый, Чеснок
