Тип материала
бульоны
1 час 50 минут
Куриный бульон с яйцом
Это универсальный рецепт, который не только насытит летом, но и согреет осенью и зимой. Чтобы куриный бульон получился прозрачным, важно не давать ему сильно кипеть и варить курицу на слабом огне. А лук с морковью сделают бульон более пряным и насыщенным.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
бифштекс
1 час 30 минут
Бифштекс с яйцом пашот и картофельным гратеном
Бифштекс с яйцом пашот — оригинальное блюдо, которое родилось во Франции и распространилось по всему миру. Оригинальность бифштекса пашот заключается в том, что яйцо готовится без скорлупы. Для блюда нужны исключительно свежие яйца, которым не больше 3-х дней. Поэтому желательно покупать их на фермерском рынке. При приготовлении яйца не используйте соль, она мешает сворачиванию белка. Уксус, наоборот, улучшает процесс.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оливковое масло, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
40 минут
Фаршированные яйца с авокадо, ананасом и креветками на праздник
Фаршированные яйца станут отличной закуской на любом праздничном столе. Они очень просты в приготовлении и не требуют особых навыков. Существует множество рецептов фаршированных яиц с различными начинками. Чтобы удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов, можно сделать яйца с креветками и ананасом. Чтобы ускорить процесс приготовления, выбирайте уже очищенные креветки. Присмотритесь к форме креветок: чем сильнее у нее закручен хвост, тем она свежее.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный ананас, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из яиц
15 минут
Сочные сардельки с яйцами
Каждое утро, когда домашние собираются на работу, в школу, детский сад, сразу возникает вопрос как вкусно, сытно и быстро всех накормить. Первое, что приходит на ум — яичница с сардельками. И на самом деле она в данной ситуации может выручить. Никто от нее не откажется, а она не займет много времени для приготовления.
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Сардельки, Соль, Черный перец молотый
пироги с яйцом
1 час 15 минут
Пирог с яйцами и зеленью
Самые привычные продукты превращаются во вкусное блюдо, если их правильно соединить. Пирог с яйцами и зеленью как раз из таких. Он готовится проще, чем пирожки с похожей начинкой. Тесто на сметане и масле не требует расстойки и лепки, достаточно просто уложить начинку между двумя частями теста. Вместо сметаны подойдет кефир или несладкий йогурт, так пирог получится менее калорийным.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в кляре из белка куриного яйца
Благодаря кляру нежное мясо индейки приобретает аппетитный золотистый оттенок и приятный хруст. В зависимости от приправ, вмешанных в куриный белок, характер блюда может сильно меняться. Острые, пряные, с зеленью — экспериментируйте с оттенками вкусов до тех пор, пока не найдете любимый. Идеальным дополнением к индейке в кляре станут овощи — например, свежая редиска.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Редис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Салат из рыбных консервов, яйца, лука и майонеза
Этот салат из рыбных консервов, яиц, лука и майонеза готовится очень просто и быстро, что делает его незаменимым в случаях, когда нет много времени на готовку. Вместо сардин можно взять любые другие консервы, а вместо «жирного» магазинного майонеза самостоятельно приготовить домашний. Лук также не обязательно брать исключительно белый, можно использовать красный или лук-порей.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Легкий салат «Прованс» из капусты, огурца и яйца
«Прованс» — очень вкусный, легкий и свежий салат на скорую руку. Он получается сочным, хрустящим и ароматным. Ингредиенты, входящие в его состав, отлично сочетаются между собой.
Ингредиенты: Капуста, Консервированная кукуруза, Огурец, Петрушка, Соль, Яйца
фаршированные овощи
40 минут
Фаршированные помидоры с яйцами
Помидоры, фаршированные яйцами с беконом — отличный вариант для вкусной закуски. Их можно быстро приготовить и подать на завтрак. Для фарширования выбирайте крупные и плотные томаты. Они в ходе приготовления сохранят начинку и не развалятся сами. В процессе запекания помидоры придадут закуске небольшую кислинку и пропитают начинку соком. Готовые помидоры нужно подавать сразу, посыпав небольшим количеством тертого сыра.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Сырокопченый бекон, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
1 час
Блины с селедкой и яйцом
Неожиданно вкусная получилась начинка для блинчиков. Когда попробовала, подумала, что ведь с семгой или с икрой блины вкусные, так и с селедкой оказались очень приятными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе сельди, Яйца
овощные супы
30 минут
Картофельный суп с яйцом
Легкими супами принято называть низкокалорийные блюда, сваренные на овощном бульоне или на бульоне из диетического мяса. Картофельный суп с яйцом можно отнести к категории легких супов не только за его низкую калорийность, но и за простоту приготовления. Рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов, которые всегда найдутся у вас дома. Также картофельный суп с яйцом отлично подходит для летнего меню.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
