Пирог с яйцами и зеленью
Самые привычные продукты превращаются во вкусное блюдо, если их правильно соединить. Пирог с яйцами и зеленью как раз из таких. Он готовится проще, чем пирожки с похожей начинкой. Тесто на сметане и масле не требует расстойки и лепки, достаточно просто уложить начинку между двумя частями теста. Вместо сметаны подойдет кефир или несладкий йогурт, так пирог получится менее калорийным.
- Калории
- 275,77 кКал
- Белки
- 7,49 грамм
- Жиры
- 18,82 грамм
- Углеводы
- 18,69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1,5 стакан = 195 г | |
| 1 стакан = 210 г | |
| 100 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 перо = 10 г | |
| 1 веточка = 2 г | |
| 2 г | |
| 0,25 ч. л. = 2 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите вместо сливочного масла топленое масло гхи.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте яйца, зеленый лук и укроп. Разложите зелень на полотенце, чтобы она обсохла. Подготовьте кастрюлю, миски, емкость, подходящую для микроволновой печи, глубокую круглую форму для пирога. Смажьте форму 0,5 ч.л. сливочного масла.
Шаг 1
Положите 3 яйца в кастрюлю, залейте их водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Отварите яйца в течение 8-9 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
Чтобы белок не вытек при варке, добавьте в воду 1-2 ч.л. соли.
Шаг 2
Нарежьте вареные яйца кубиками со стороной 5-6 мм. Мелко порубите зеленый лук и укроп. Соедините яйца и зелень в миске, всыпьте ⅙ ч.л. соли и перемешайте.
Шаг 3
Выложите сливочное масло в емкость, подходящую для микроволновой печи. Растопите масло за 2-3 цикла по 30-40 секунд. Дайте маслу немного остыть.
Шаг 4
Разбейте оставшееся сырое яйцо в чистую миску, всыпьте к нему ⅙ ч.л. соли и сахар. Взбейте венчиком до однородной пышной массы. Положите к яйцу сметану, влейте растопленное масло и еще раз перемешайте венчиком.
Шаг 5
Всыпьте к сметанно-яичной смеси муку и разрыхлитель. Замесите лопаткой однородное, густое и немного вязкое тесто.
Шаг 6
Включите духовку разогреваться до 200°C. Выложите в форму для пирога половину теста, разровняйте его лопаткой. Распределите начинку по тесту.
Шаг 7
Закройте начинку второй половиной теста, также выровняйте лопаткой. Поставьте форму в духовку и пеките пирог около 35 минут. Дайте пирогу остыть до теплого состояния перед нарезкой.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность пирога самостоятельно. Его корочка должна стать плотной и румяной.
произвести впечатление
Перед подачей пирога украсьте его базиликом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги с яйцом
1 ч 15 мин
Пирог с яйцом, фетой и зеленью
Начинку для этого пирога не придется заранее подготавливать, обжаривать или варить до полуготовности. Просто нарежьте и смешайте все ингредиенты, а затем выложите в форму между двумя слоями заливного теста. Получится очень вкусный пирог, который будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Он очень хорошо подойдет и к чаю, и к бульону вместо хлеба.
пироги с яйцом
1 ч 10 мин
Заливной пирог с зеленым луком
Простые в приготовлении заливные пироги можно сделать с любой начинкой. Добавьте в этом качестве кусочки фруктов или ягоды. Подойдут также овощи и даже свежая зелень. Например, измельчите зеленый лук, смешайте его с отваренным вкрутую яйцом. В результате получится сытная выпечка, которую можно подать как дополнение к куриному бульону или любому напитку на полдник или ланч. Выложите начинку между двумя слоями теста или смешайте с ним и перелейте в форму для выпечки. Получится одинаково вкусно.
пироги с яйцом
1 ч
Заливной пирог с луком и яйцом
Рецепт заливного пирога с луком и яйцами очень выручит, когда нужно приготовить сытный обед или ужин всего за час. Тесто готовится очень просто, оно не требует никаких особых манипуляций. Ни сложного вымешивания, ни расстойки, ни ожидания. Начинка также не потребует особых усилий. Просто все измельчите и смешайте. Перед отправкой в духовку присыпьте тесто семенами кунжута, чтобы добавить сладковатый ореховый аромат.
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
