Пирог с яйцами и зеленью

Пирог с яйцами и зеленью

Самые привычные продукты превращаются во вкусное блюдо, если их правильно соединить. Пирог с яйцами и зеленью как раз из таких. Он готовится проще, чем пирожки с похожей начинкой. Тесто на сметане и масле не требует расстойки и лепки, достаточно просто уложить начинку между двумя частями теста. Вместо сметаны подойдет кефир или несладкий йогурт, так пирог получится менее калорийным.
Калории 275,77 кКал
Белки 7,49 грамм
Жиры 18,82 грамм
Углеводы 18,69 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1,5 стакан = 195 г
1 стакан = 210 г
100 г
4 шт. = 240 г
1 ч. л. = 5 г
2 перо = 10 г
1 веточка = 2 г
2 г
0,25 ч. л. = 2 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите вместо сливочного масла топленое масло гхи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте яйца, зеленый лук и укроп. Разложите зелень на полотенце, чтобы она обсохла. Подготовьте кастрюлю, миски, емкость, подходящую для микроволновой печи, глубокую круглую форму для пирога. Смажьте форму 0,5 ч.л. сливочного масла.

Шаг 1

Положите 3 яйца в кастрюлю, залейте их водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. Отварите яйца в течение 8-9 минут. Остудите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
Чтобы белок не вытек при варке, добавьте в воду 1-2 ч.л. соли.

Шаг 2

Нарежьте вареные яйца кубиками со стороной 5-6 мм. Мелко порубите зеленый лук и укроп. Соедините яйца и зелень в миске, всыпьте ⅙ ч.л. соли и перемешайте.

Шаг 3

Выложите сливочное масло в емкость, подходящую для микроволновой печи. Растопите масло за 2-3 цикла по 30-40 секунд. Дайте маслу немного остыть.

Шаг 4

Разбейте оставшееся сырое яйцо в чистую миску, всыпьте к нему ⅙ ч.л. соли и сахар. Взбейте венчиком до однородной пышной массы. Положите к яйцу сметану, влейте растопленное масло и еще раз перемешайте венчиком.

Шаг 5

Всыпьте к сметанно-яичной смеси муку и разрыхлитель. Замесите лопаткой однородное, густое и немного вязкое тесто.

Шаг 6

Включите духовку разогреваться до 200°C. Выложите в форму для пирога половину теста, разровняйте его лопаткой. Распределите начинку по тесту.

Шаг 7

Закройте начинку второй половиной теста, также выровняйте лопаткой. Поставьте форму в духовку и пеките пирог около 35 минут. Дайте пирогу остыть до теплого состояния перед нарезкой.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность пирога самостоятельно. Его корочка должна стать плотной и румяной.

произвести впечатление

Перед подачей пирога украсьте его базиликом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении