Тип материала
драники
30 минут
Постные картофельные драники
Для этих драников не понадобится ни яиц, ни сливочного масла. Только картошка, лук и немного масла. Лучше всего подать их с соусом. Например, с сальсой, лечо или песто. Но если вы не планируете строгий постный ужин, то подойдет и сметана или майонез. Картофель — углеводный продукт, поэтому можно добавить к порции немного белка: тофу или куриную грудку. А чтобы в блюде была и клетчатка, приготовьте легкий овощной салат.
5
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Картофельные шарики
Картофельные шарики — румяные, хрустящие, золотистые — рецепт необычного гарнира из привычного нам картофеля и отличный вариант для фуршета, особенно в сочетании с разными соусами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 15 минут
Картофельная запеканка с сыром и сметаной
Картофель чудесным образом преображается в сочетании с пряностями, поэтому вы можете сделать сметанный соус для запеканки с прованскими травами, или кориандром и укропом, или даже молотым имбирем - каждый раз получится новое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
биточки
40 минут
Картофельные биточки с брынзой
Картофельные биточки с брынзой и зеленью — это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Тертый картофель смешивается с измельченной брынзой, яйцом и ароматной зеленью. Обжаренные до золотистой корочки, биточки идеально сочетаются с легким овощным салатом.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Чеснок
домашняя колбаса и с...
1 час
Картофельные колбаски
Баварские колбаски ассоциируются с мясом, но эти хоть и относятся к той же кухне, сделаны из картофеля. Легкую копченую нотку им придает бекон, грибы также делают вкус более многогранным. Дополнительные ингредиенты следует предварительно обжарить, а затем смешать с сырым тертым картофелем и начинить ими натуральную оболочку. Останется лишь обжарить колбаски, а затем довести до готовности в духовке.
Ингредиенты: Бекон, Грибы, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Деревенские картофельные розочки в духовке
Картофель – одно из самых популярных корнеплодов, которое зачастую используют для приготовления различных блюд. Например, самые популярные блюда из картофеля – пюре, жареный, отварной и так далее. Наше блюдо также популярно во многих семьях. Картофельные розочки, приготовленные в духовке это достаточно вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Паприка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре в мультиварке на молоке
Картофельное пюре на молоке в мультиварке приготовить очень легко и просто. Для этого необходимо знать несколько правил: крупно нарезать картофель или не нарезать вообще, использовать подогретое молоко и вводить его постепенно, параллельно разминая картофель толкушкой. Не оставляйте картофельное пюре на следующий день. При желании можно добавить различные травы и специи. Это могут быть паприка, розмарин или тимьян. Приготовьте идеальное картофельное пюре без комочков и подавайте к столу!
1
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Соль, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Картофельный салат со свежими огурчиками
Картофельный салат со свежими огурчиками готовится очень быстро, особенно если у вас уже есть заранее отваренный картофель. Тогда на все про все уйдет не больше 10 минут. Все остальные ингредиенты нужно просто нарезать. Соус для салата готовим на основе растительного масла с дижонской горчицей, медом, лимонным соком, чесноком и смесью перцев. Лучше дать соусу немного настояться, но если времени нет, то можно заправлять салат сразу.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Лимонный сок, Мед, Огурец, Оливки без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Салат корн, Смесь перцев, Соль, Чеснок
пицца
20 минут
Картофельная пицца на сковороде с кусочками ветчины
У пиццы тесто может быть не только из муки, но и из других продуктов. Картофель ничем не уступает по вкусу, а наоборот, делает блюдо оригинальным.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Растительное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Яйца
салаты
50 минут
Картофельный зимний салат
Необычный салат, в основе которого картошка. Этот салат отлично подходит к блюдам зимнего стола, так как очень сытный и обладает обилием углеводов. Вам стоит попробовать этот простой, но очень вкусный салат.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Специи, Чеснок
биточки
20 минут
Картофельные биточки
Картофельные биточки — оригинальный гарнир из привычного картофеля. Для этого рецепта вполне подойдет картофельное пюре, оставшееся после ужина. Такой гарнир можно приготовить как на завтрак в паре с зеленым салатом, так и на обед в сочетании с грибным соусом.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
драники
50 минут
Сытные картофельные драники с шампиньонами
Существует множество рецептов драников, в них не меняется только основной ингредиент — картофель. А чтобы сделать их сытнее, можно добавить грибы. Подавайте драники с чесночным, сырным, грибным соусом или сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
40 минут
Домашний картофельный вок
Вок — круглая китайская сковородка, на которой традиционно готовят лапшу вок. Но наше блюдо прекрасно можно сделать и на обычной сковородке, и его приготовление не займет много времени. Домашний вок с картошкой — сытное и вкусное блюдо, которое наверняка понравится каждому члену семьи.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
40 минут
Домашний салат с картофелем и морковью
Домашний салат с картофелем и морковью– это отличный выбор для аппетитного и вкусного ужина. Несколько веков назад считали, что картофель обладает целебными свойствами. Картофель сделал переворот в русской кухни и не только. Картофель сочетается со многими ингредиентами, особенно с овощами. Имеет не долгое время приготовления.
Ингредиенты: Картошка, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с окороком
Для пюре не обязательно брать молоко. Можно добавить консервированное мясо со всеми соками. Будет не просто гарнир, а полноценное блюдо. Кусочкам окорока понадобится меньше минуты, чтобы пропитать картофель мясным вкусом и ароматом. Чтобы клубни получились более ароматными, отварите их с лавровым листом. Соль добавляйте по вкусу, учитывая, что тушеное мясо уже ее содержит. При желании положите жареный лук или нарезанную зелень.
2
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Свиной окорок
картофельное пюре
1 час
Картофельное пюре с грибами
В картофельном пюре содержится крахмал, белок, клетчатка. Картофель — источник таких полезных минералов как калий, кальций и фосфор. Еще полезнее и вкуснее пюре сделают грибы, например, шампиньоны. Свежие шампиньоны имеют белый или светло-бурый цвет. Чем темнее гриб, тем он старше. Перезревшие шампиньоны не вредны для человека, но и пользы в них немного. К тому же, после термической обработки они становятся жесткими.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Шампиньоны
оладьи с сыром
50 минут
Картофельные оладьи со сметаной
Натрите отварной картофель и смешайте с сыром, яйцом и небольшим количеством специй. Выложите на сковороду и обжарьте без масла до румяной корочки. Получатся вкусные картофельные оладьи, которые можно подать на стол с нежирной сметаной. Такой завтрак позволит сохранить чувство сытости до самого обеда.
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с яйцами
Для придания картофельному пюре приятной кремообразной консистенции используют обычную толкушку из пищевого пластика или из дерева. Разминают картофель плавными движениями, не торопясь, очень тщательно, чтобы разбить все комки. Сначала картошку толкут без добавления молока. Затем в массу понемногу добавляют молоко и продолжают пюрировать. При использовании блендера можно сэкономить время, но острые лезвия быстро расщепляют крахмал, и в результате пюре становится липким и безвкусным.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Укроп
картофельное пюре
55 минут
Картофельное пюре со шпинатом
Хотите удивить домашних? Предложите им в качестве гарнира к основному блюду зеленую картошку — вкусное и несложное в исполнении блюдо. Картофельное пюре со шпинатом получается не только эффектным, но и весьма полезным. Картофель помогает организму выводить лишнюю воду из организма, снижает уровень холестерина. А шпинат не зря называют "королем зелени". Он является лидером среди овощей по содержанию многих витаминов, минералов, растительных белков и клетчатки.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Сливочное масло, Соль, Шпинат
оладьи
35 минут
Картофельно-кабачковые оладьи за 35 минут
Самое летнее блюдо — оладьи из кабачков и картофеля. Хрустящая корочка и нежная середина. Очень вкусно со сметаной.
1
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
35 минут
Тарталетки с картофельным пюре
Тарталетки — это универсальная закуска для любого праздника, будь то светский прием или семейное торжество. Тарталетки делают из разных видов теста: слоеного, пресного, песочного. Начинка может быть самой разнообразной: мясо, курица, рыба, овощи, грибы, фрукты и много другое. Тарталетки даже можно начинить оставшимся салатом. В этом рецепте предлагаем вам простой вариант тарталеток с картофельным пюре и чесноком. Блюдо получается недорогим и легким в исполнении.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 15 минут
Диетическая картофельная запеканка
Запеканки популярны и любимы во всем мире. Традиционно это блюдо готовится из творога или овощей, например, из картофеля или капусты, также разных добавок. Для образования ароматной корочки верхний слой блюда смазывается яйцом или сливочным маслом, может посыпаться тертым сыром. Диетическая картофельная запеканка прекрасно подходит для детского питания и меню лакто-ово-вегетарианцев.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
1 час
Картофельное пюре с сыром и луком
Картофель — самый распространенный овощ в России. Блюда из него готовят с завидной периодичностью, как в будни, так и в праздники. В основе традиционного рецепта картофельного пюре — молоко и сливочное масло. Они придают блюду нежный вкус. Предлагаем разнообразить пюре сыром и луком. Для воздушности возьмите немолодой картофель. Молодые и рассыпчатые клубни лучше просто отварите и подайте со сливочным маслом и укропом. Картофельное пюре сочетайте с мясом, рыбой, сосисками и овощами.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сыр
отбивные
40 минут
Отбивная с картофельной мукой
Картофельную муку часто путают с крахмалом. На самом деле — это разные продукты. Они отличаются способом производства и областью применения. Первую часто добавляют в выпечку, второй — используют для загустения соусов и киселей. Отбивная с картофельной мукой получается особенно хрустящей, с неповторимым вкусом и ароматом. Плюс ко всему, продукт весьма полезен: повышает иммунитет, выводит из организма лишнюю воду и увеличивает работоспособность.
Ингредиенты: Горчица, Картофельная мука, Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль
