как готовить
как готовить
Видеорецепт: блинчики с маскарпоне и клубничным вареньем / Нежный десерт от блогера Марины
Если к концу масленичной недели у вас почти закончились идеи для праздничного стола, то обязательно повторите рецепт от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna. Она предлагает приготовить блины с невероятно нежной начинкой. А на Food.ru вы сможете найти еще больше идей для праздника.
как готовить
Как приготовить ПП-блины «Баунти» / Проверяем кулинарные тренды
ПП-десерты продолжают набирать популярность — они незаменимы, когда хочется сладкого, но без лишних калорий и чувства вины. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова готовит и пробует блины «Баунти» — шоколадные рулеты с кокосовой начинкой, которые выглядят как популярный батончик, но в более легкой версии. Убедимся, получится ли воспроизвести узнаваемый вкус оригинала, но без избытка калорий.
как готовить
Ингредиенты / Технология дня
В последней статье нашего мини-цикла об англоязычной кулинарии рассказываем об ингредиентах и техниках. Мы уже обсудили меры объема и веса, а также кухонную утварь, переходим непосредственно к продуктам, их аналогам в отечественной кулинарии и некоторым терминам, знание которых пригодится для готовки по новым рецептам.
как готовить
Видеорецепт: леопардовые блины / Яркая и запоминающаяся выпечка от блогера Лиды
В сети появился новый масленичный тренд — леопардовые блины. Фуд-блогер Лида @lidaieda поделилась интересной подачей этого блюда. Давайте узнаем, какие ингредиенты понадобятся и как повторить необычный рисунок.
как готовить
Как сделать блинный торт в виде розы / Проверяем кулинарные тренды
Самые модные этой зимой леопардовые блины уже приготовлены, а душа требует новых экспериментов до конца Масленицы? Фуд-блогер и эксперт Food.ru Юлия Евлахова спешит на помощь. Объемная красная роза с лепестками-блинами точно произведет фурор и станет главным украшением праздничного стола.
как готовить
Видеорецепт: блинный торт с вареньем и сметаной / Домашний десерт на Масленицу
Трудно представить праздник без торта — так же, как и Масленицу без блинов. А если объединить эти два блюда, получится простой, но эффектный десерт — блинный торт. Смотрите новое видео и вдохновляйтесь на кулинарный эксперимент.
как готовить
Видеорецепт: блины с моцареллой и ветчиной / Рецепт на Масленицу от блогера Оксаны
В разгар масленичной недели самое время заняться поиском новых рецептов необычных блинов. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает повторить ее вариант праздничной выпечки с моцареллой и ветчиной. А еще больше идей для завтраков и перекусов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Как заваривать шиповник / Чтобы сохранить всю пользу ягод
В шиповнике в 60 раз больше витамина C, чем в апельсине. Если правильно его заваривать, ягода поможет работе кровеносной системы, укрепит иммунитет и улучшит состояние кожи. Редакция Food.ru собрала подробную инструкцию по завариванию шиповника, чтобы точно получить полезные напитки для поддержки организма.
как готовить
7 способов завернуть блины / Необычные варианты подачи блюда на Масленицу от блогера Людмилы
С наступлением Масленицы самое время задуматься о том, чем удивить гостей. Фуд-блогер Людмила @lusya_food_mood поделилась необычными идеями красивой подачи блинов к празднику. Попробуйте повторить все семь способов и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами выпечки для масленичной недели.
как готовить
Видеорецепт: пряженые блины / Хрустящая выпечка к Масленице от блогера Оксаны
Обычными блинами на Масленицу уже сложно удивить. Однако фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ поделилась рецептом блюда традиционной славянской кухни, которое точно привлечет внимание гостей и близких. А еще больше идей для праздника вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: торт в виде кочана капусты / Необычный десерт от кондитера Алексея Осипова
Говорим «капуста» — подразумеваем главный фуд-тренд года. В 2026-м она будет везде: в цветочных композициях, в принтах на ткани — и, конечно же, на столе. Причем не только как закуска или гарнир, но и в качестве десерта! Кондитер Алексей Осипов показывает, как создать реалистичный кочан-«обманку» с ярким и неожиданным вкусом манго.
как готовить
Как приготовить квашеную капусту дома / И в каких рецептах ее использовать
Квашеная капуста считается одной из самых простых домашних заготовок. Но у одних она получается хрустящей и ароматной, у других — мягкой, пересоленной или слишком кислой. В этой статье разберемся, как работает квашение, чем оно отличается от соления, какие пропорции считаются базовыми и на что обращать внимание, чтобы закуска каждый раз получалась удачной. Вы узнаете, как готовить квашеную капусту, рецепты, популярные в разных регионах, и как правильно хранить заготовку в банках.
как готовить
Сколько существует способов нарезать капусту / Как овощной тренд возвращает в обиход забытые кулинарные слова
Капуста неожиданно стала трендовым продуктом. О ней пишут модные издания, ее активно используют рестораны, а платформа Pinterest Predicts отмечает рост интереса к этому овощу. Все больше кулинаров ищут новые способы его обработки и сочетания. В статье расскажем, как можно нарезать капусту — от крупных кусков до мелкой шинковки — и для каких блюд подходит каждый вариант.
как готовить
Видеорецепт: запеченные котлеты с грибным соусом / Простой ужин от блогера Оксаны
Сытный ужин — прекрасный способ собрать семью за одним столом и немного замедлиться после насыщенного дня. Специально для таких уютных посиделок фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ опубликовала простой рецепт запеченных котлет с грибным соусом. Попробуйте приготовить это блюдо и делитесь своими кулинарными идеями с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Как сделать стейк из цветной капусты / Проверяем кулинарные тренды
Пользователи соцсетей уверяют: цветная капуста способна заменить мясной стейк. В новом выпуске рубрики «Проверяем тренды» кулинарный блогер и эксперт Юлия Евлахова тестирует эффектное блюдо — румяный стейк из цветной капусты с кремом из запеченной тыквы, чечевицей и ярким зеленым соусом. Разберемся, правда ли овощ может дать фору мясу и стоит ли повторять этот рецепт дома.
как готовить
Как испечь дарницкий хлеб дома / С плотным мякишем и корочкой, как в пекарне
Дарницкий хлеб любят за плотный, слегка влажный мякиш, характерный аромат ржаной муки и хрустящую корочку. Его можно купить в супермаркете или пекарне, а можно испечь дома, на обычной кухне. В статье разберем, как это сделать, какие ингредиенты понадобятся и какие нюансы в готовке помогут добиться правильного вкуса и текстуры.
как готовить
Как сделать красивый и полезный десерт ко Дню влюбленных / И выиграть баллы на карту «X5 Клуба»
Признаваться в любви можно по-разному — но мы еще не встречали человека, который испытал бы трудности перевода с языка сладостей. Эта ПП-вариация на тему классического «Красного бархата» найдет путь к сердцу даже самого бескомпромиссного приверженца ЗОЖ, — уверена фуд-блогер Юлия Евлахова.
как готовить
Видеорецепт: куриные голени с брусничным соусом / Сытный и элегантный ужин от блогера Оксаны
Ужин — важный прием пищи, помогающий завершить насыщенный день. А чтобы сэкономить время на приготовлении, фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает простой и быстрый рецепт с оригинальным вкусовым сочетанием. Еще больше вариантов для перекусов смотрите на сайте Food.ru.
как готовить
Как сделать пасту с цветным соусом / Проверяем кулинарные тренды
Цветная еда продолжает захватывать соцсети: паста в ярких оттенках выглядит эффектно и обещает по-новому раскрыть вкус привычных блюд. В новом видео кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует сразу четыре варианта цветной пасты и делится подробными рецептами.
Мы знаем, что приготовить на скорую руку и как устроить такой обед друзьям, чтобы они долго восхищались вашим кулинарным мастерством.
Расскажем о способах красиво нарезать фрукты, быстро приготовить интересный салат, бланшировать овощи за считаные минуты. Эти знания очень полезны в повседневной жизни и незаменимы, когда нужно приготовить много вкусной еды на праздничный стол.
Мы делимся рецептами национальных блюд и объясняем, как готовить их аутентично и правильно. Берем интервью у известных шефов и выясняем у них секреты мастерства.
В рубрике «Как готовить» мы делимся лайфхаками, новостями, инструкциями и подборками рецептов. Всем, что поможет вам готовить легко, быстро и вкусно.
