10 рецептов блинов с начинкой
/ Накрываем праздничный стол на старый Новый год
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
1. Сочные с фаршем
Если вы планируете подавать блинчики к праздничному столу в качестве сытной закуски, выбирайте мясную начинку. Возьмите любое мясо или филе птицы, сделайте фарш и обжарьте. В процессе можно добавить овощи, грибы, сыр, яйца и любые специи по вкусу.
Блины с начинкой из индейки2. Классические с яйцом
Этот рецепт тонких блинов на молоке гарантированно оценят те, кому нравятся пирожки с яйцом и луком: блюда имеют практически одинаковый вкус.
Совет
3. Необычные с курицей, беконом и шпинатом
Если добавить к обычному мясному фаршу бекон, жирные сливки и шпинат, он станет более ярким. Начинка по этому рецепту обладает насыщенным вкусом и сочной текстурой: такой вариант хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Совет
Чтобы все содержимое оставалось внутри блина, лучше сложите его в виде конвертика или мешочка.
4. Нежные с сыром и зеленью
Творожный сыр не только хорошо сочетается со свежей зеленью, но и отлично насыщает. Поэтому к праздничному столу достаточно приготовить эту закуску в небольшом количестве. А если что-то все-таки останется, съешьте за завтраком, намазав на гренку или зерновой хлебец.
Блины с фетой и зеленью5. Изысканные с красной рыбой
Сочетание слабосоленой красной рыбы, творожного сыра и блинов — одно из самых удачных для новогоднего стола. А чтобы сделать подачу еще более праздничной, разрежьте получившийся рулет на отдельные роллы и украсьте каждый икрой.
Блины с лососем и сливочным сыром6. Сытные с грибами
Если вкусных мясных или рыбных блюд на праздничном столе уже достаточно, приготовьте закуску с грибами. За основу можно взять свежие простые или королевские шампиньоны либо замороженные лесные. Последние перед жаркой следует разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
Блины, фаршированные грибами7. Простые с картошкой и жареным луком
Простой — не значит скучный: в случае с картофельной начинкой с жареным луком это скорее синоним слова беспроигрышный. Однако, если кто-то из ваших родных или гостей не ест лук, сделайте для них альтернативный вариант с картофелем и сыром по нашему рецепту.
Блины с картофельным пюре и жареным луком8. Экзотические с курицей и ананасом
Нестандартное сочетание вареной или копченой курицы и сладкого ананаса нравится далеко не всем. Но если вы входите в число любителей этого «дуэта», рекомендуем попробовать его не только в пицце или салате, но и в блинах.
Блины с начинкой из курицы и ананаса9. Сладкие с творогом и изюмом
В старый Новый год готовят не только сытные, но и десертные фаршированные блинчики. И самыми популярными, пожалуй, можно назвать творожные: их делают с сахаром, медом или сухофруктами. Подойдет курага, чернослив и изюм, как в нашем рецепте.
Совет
Во время приготовления также добавьте нарезанные орехи, чтобы текстура получилась более необычной, а вкус — насыщенным.
10. Ароматные с яблоками и корицей
Если вы любите новогодние десерты за яркий вкус и аромат, возьмите свежие яблоки и карамелизуйте их в сливочном масле с сахаром и корицей. Подавайте готовое угощение в конце праздника вместе с ягодным или фруктовым чаем либо узваром.
Блины с начинкойЧто можно сделать?
Чем порадовать и удивить родных и друзей в старый Новый год, читайте в наших подборках:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое молоко А2
Молоко давно считается базовым продуктом в рационе, но в последние годы на полках все чаще появляются упаковки с пометкой «А2». Производители обещают более легкое усвоение и комфорт для пищеварения, а покупатели задаются вопросом: действительно ли есть разница? Одни считают такое молоко маркетинговым ходом, другие переходят на него всей семьей. Разберемся, что стоит за маркировкой «А2» и чем этот продукт отличается от привычного.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
Читают сейчас
