Как аккуратно завернуть блины 5 необычных способов

С вареньем, сметаной, мясом, рыбой, луком и яйцом — блинчики хороший вариант для завтрака, ужина или перекуса. И не только на Масленицу! Но как красиво завернуть блин, чтобы он не развалился, а начинка осталась внутри? Предлагаем 5 простых и вариантов — на праздничный стол и на каждый день.

В виде узелка

На первый взгляд, самый простой способ, но на деле к нему нужно приноровиться. Собрать блин так, чтобы начинка осталась внутри, а зелень крепко держала концы, — навык, требующий практики.
  1. Выложите на блин начинку.
  2. Соберите края блина к центру, чтобы получился мешочек.
  3. Перевяжите верхушку веточкой петрушки или укропа.

В виде рулета

Тоже несложный вариант. Такой рулет легко можно упаковать с собой на работу или ребенку в школу: легко держать, удобно есть.
  1. Выложите на блин начинку.
  2. Заверните края к центру.
  3. Сверните блин в рулет.
  4. Посыпьте пармезаном или другим тертым сыром.

В виде конверта

Тот случай, когда ничего лишнего не вытечет и не вывалится. Если все сделать правильно. В аккуратный конверт можно положить и варенье, и сгущенку, и несладкие топинги.
  1. Смажьте блин начинкой.
  2. Заверните края к центру так, чтобы получился треугольник.
  3. Заверните верхние края к центру еще раз.
  4. Соедините кончик блина с верхними краями, чтобы получился треугольник.
  5. Блинчик готов! Можно посыпать его сверху сахарной пудрой или украсить листиком мяты.

В виде квадрата

Куда уж проще: сложить и перевернуть. Но в простоте удобство, да и на тарелке такой блин смотрится красиво, особенно если сверху добавить зелень.
  1. Выложите на блин начинку.
  2. Заверните нижний и верхний края блинчика к центру.
  3. Потом заверните боковые края, тоже по направлению к центру, чтобы получился квадрат.
  4. Блинчик готов! Осталось перевернуть его на «парадную» сторону и украсить зеленью.

В виде роллов

Этот необычный способ подачи пригодится, если нужно организовать фуршет. Маленькие блинные роллы удобно класть на тарелку, а затем быстро в рот.
  1. Выложите начинку на нижнюю часть блина.
  2. Сверните блин в трубочку.
  3. Нарежьте на порционные кусочки.

Что можно сделать?

Посмотреть, все ли есть на кухне для пышных и вкусных блинов. Миксер, мука, масло, молоко и свежие яйца — без них не обойтись!
Аватар пользователя
Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru