Какой хлеб можно при похудении
/ Советы Food.ru
Желающие сбросить вес, как правило, отказываются от хлеба. Многие уверены, что он слишком калориен, поэтому его употребление препятствует похудению. Диетологи не согласны с этой точкой зрения и считают, что хлебобулочные изделия можно и нужно есть. Рассказываем, какой хлеб полезно есть при похудении.
Польза хлеба
Отказ от хлеба может стать причиной нехватки аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, дефицит витаминов группы В негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной систем.
Также хлеб — источник углеводов. Когда они расщепляются, в организме образуется глюкоза, которая нужна, чтобы сохранить тканевый белок.
Хлебобулочные изделия помогают избежать срывов при похудении. Включите хлеб в рацион, чтобы не впасть в депрессию, которая может возникнуть, если резко исключить десерты, шоколадные батончики и прочие калорийные блюда, повышающие настроение.
Важно
При похудении на низкокалорийных диетах хочется побаловать себя чипсами, мороженым и чизкейками. Чтобы не сорваться, продумывайте меню на день.Также важно во время приема пищи медленно жевать. Дело в том, что при быстром потреблении еды мозг не успевает получить сигнал о насыщении, что приводит к перееданию.
Как хранить хлеб домаКакие виды хлеба подходят для диетического питания
Ржаной
У него сравнительно низкий гликемический индекс, поэтому уровень сахара в крови будет повышаться медленно. Ржаной хлеб содержит 160 калорий на 100 граммов, а пшеничный — 260 калорий на 100 граммов. Ржаные хлебобулочные изделия ускоряют обменные процессы, а еще содержат лизин, который участвует в синтезе коллагена. Однако эти продукты противопоказаны тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка.
Как с первого раза испечь вкусный хлебБездрожжевой
В этом хлебе сохраняется больше пользы по сравнению с обычным, так как часть сахаров и других веществ не расходуется на питание дрожжей. Польза бездрожжевого диетического хлеба — в его хорошей усвояемости и способности облегчать пищеварение. Это связано с его грубой и плотной текстурой, которая заставляет кишечник работать активнее. Употребление обычного хлеба может стать причиной развития дисбактериоза, так как дрожжи влияют на количество бактерий. В случае с бездрожжевым низкокалорийным хлебом это исключено.
Чем полезен бездрожжевой хлебЦельнозерновой
Самым полезным считается продукт, который сделали из муки на основе цельного зерна, с которого не снимается оболочка. Именно она содержит витамины РР, группы В, Е, А, клетчатку, а также калий, кальций, железо, йод, натрий. Цельнозерновые продукты предотвращают развитие болезней пищеварительного тракта, укрепляют иммунитет, улучшают состояние волос и восстанавливают психоэмоциональное состояние. Регулярное употребление такого хлеба снижает риск развития сахарного диабета и ожирения.
Хлеб из цельнозерновой мукиС отрубями
Тем, кто придерживается правильного питания, стоит присмотреться к продуктам, которые содержат в составе грубые пищевые волокна. Они долго перевариваются, что не вызывает резких колебаний уровня глюкозы в крови. По этой причине людям с диабетом лучше заменять привычную сдобу на хлеб с отрубями. Твердая оболочка зерна участвует в выведении токсинов из организма, улучшает перистальтику кишечника, способствуют росту нормальной микрофлоры, снижает уровень холестерина, жирных и желчных кислот.
Как сделать домашнюю закваску для хлебаОвсяный
Низкокалорийный хлеб содержит магний и калий, которые снижают артериальное давление. В продуктах из овса есть белки, клетчатка, витамины группы B, а также магний, железо и цинк. Овсяные зерна содержат антиоксиданты, которые повышают физическую выносливость и уменьшают воспаления.
Совет
Хлебцы — хорошая альтернатива, которой можно заменять полезные виды хлеба. Важно выбирать те, что изготовлены посредством прессования цельного зерна. Такой технологический процесс позволяет сохранить зародышевый слой и оболочку с ценными питательными веществами. Также в хлебцах содержится больше клетчатки, чем в обычной буханке. При выборе хлебцев важно обращать внимание на этикетку: в составе не должно быть дрожжей, муки, сахара и шоколада.
Какой хлеб едят в разных странахКак правильно есть хлеб при похудении
Вот несложные правила, при соблюдении которых хлеб в рационе не прибавит лишние килограммы.
- Чем проще состав, тем лучше. Тем, кто следит за фигурой, лучше отказаться от изделий с сухофруктами и орехами. Такие продукты тоже полезны, но калорий в них больше, если сравнить с обычной буханкой. К примеру, всего лишь в 100 граммах орехов содержится от 550 до 650 калорий.
- Соблюдайте норму. Взрослому человеку достаточно потреблять в день 280 граммов пшеничного хлеба и 170 граммов ржаного.
- Не любой черный хлеб подходит для правильного питания. Считается, что в темных сортах сахара меньше, чем в белых буханках. Однако это не относится к «Бородинскому» хлебу с добавлением сладких сиропов и патоки.
- Смотрите на время. Есть хлебобулочные изделия и десерты лучше в первой половине дня, чтобы до вечера израсходовать всю энергию, полученную из углеводов.
- Не ешьте хлеб со всем подряд. Не стоит есть хлеб с фруктами, молоком, рыбой, птицей и мясом. Сочетание несовместимых продуктов может стать причиной плохого самочувствия после приема пищи.
Что можно сделать?
Приготовить домашний хлеб, чтобы быть уверенным в качестве ингредиентов в составе. Для этого понадобится вода, сухие дрожжи, сахар, соль и пшеничная мука. Приготовление займет всего лишь полчаса.
Читайте, как можно испечь хлеб:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Можно ли сесть на шпагат, если раньше не занимался
Каждый из нас хотя бы втайне мечтает о гибкости и красивой растяжке, грациозных движениях. Но как правильно подойти к освоению шпагата, особенно если раньше не занимались гимнастикой или йогой? Мы расскажем вам обо всем, начиная от базовых упражнений и заканчивая полноценной программой растяжки.
еда и вес
Как составить дневное меню на 1800 ккал
Сколько калорий нужно потреблять, чтобы быть в форме? Обычно при среднем телосложении и невысоких физических нагрузках диетологи предлагают меню на день на 1800 ккал для женщины и около 2400 ккал — для мужчины. А людям с избыточным весом такой рацион помогает избавиться от лишних килограммов, особенно если дополнить его ежедневными занятиями спортом. Собрали для вас готовые варианты завтраков, обедов, ужинов и перекусов на неделю с учетом необходимого количества калорий.
еда и вес
Как одеваться на зимнюю пробежку
Зимой на улице свежий воздух, меньше людей на дорожках, появляется чувство простора и спокойствия. Приятно выйти на пробежку и почувствовать, как тело постепенно разогревается. Но холод быстро добирается до пальцев, ветер норовит залезть под куртку, и сразу хочется вернуться. Рассказываем, в чем бегать зимой и как одеваться так, чтобы было тепло.
еда и вес
Долгожительница рассказала, как оставаться в форме в 101 год
Героине статьи Daily Mail испанке Иньяки Ласа 101 год. Но журналистов заинтересовал не возраст женщины сам по себе, а ее увлечение — ежедневные силовые тренировки. Преодолевшая столетний рубеж спортсменка рассказала, как она начала заниматься в зале и откуда черпает энергию и силы.
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из четырех человек
Чтобы ежедневно не задаваться вопросом, что приготовить на обед или ужин, составляйте меню на неделю вперед и заранее закупайте продукты для приготовления блюд. Если все сделать правильно, сможете сэкономить и обеспечить домашних здоровым питанием. Рассказываем, как сформировать меню на неделю с рецептами для семьи из четырех человек, делимся советами составления сбалансированного рациона.
еда и вес
Как ездить на велосипеде зимой
Снег, чистый воздух и чувство свободы — вот ради чего многие остаются в велосипедном седле круглый год. Хочется меньше стоять в пробках, больше двигаться, дышать свежим воздухом и не бросать привычное занятие только потому, что пришла зима. Иногда страшит скользкая дорога или мысль о холодных пальцах, но с этим тоже можно справиться. Рассказываем, как зимой ездить на велосипеде и при этом наслаждаться движением и свежим воздухом.
еда и вес
Как составить меню на неделю для семьи из двух человек
Ежедневно многие хозяйки размышляют, что же приготовить на обед, чтобы было вкусно, просто, полезно и не как вчера. А еще чтобы было бюджетно, ведь продукты — одна из главных статей расходов в семье. Рассказываем, каким может быть меню на неделю для семьи из двух человек, как его составлять, и делимся рецептами.
еда и вес
Как составить меню на 1700 ккал в день
Самый безопасный и эффективный способ похудеть — это сбалансированное питание с умеренным дефицитом калорий и регулярная физическая активность. В статье расскажем, с какой скоростью стоит снижать вес, почему женщинам часто подходит рацион примерно на 1700 ккал в день и как на его основе составить собственное меню. Эта информация поможет выстроить план похудения без вреда для здоровья.
еда и вес
В чем особенности силовой йоги
Многие слышали слово йога, но не каждый знаком с понятием «силовая йога». Эта динамичная практика сочетает традиционные асаны с интенсивными физическими нагрузками, направленными на развитие силы, выносливости, концентрации внимания. Кому подойдет силовая йога, какие асаны освоить и о каких нюансах стоит знать, рассказала фитнес-тренер, преподаватель по хатха-йоге, виньяса флоу, йога-терапевт дисфункций тазового дна Лера Буры.
Читают сейчас
