Какой хлеб можно при похудении
/ Советы Food.ru
Желающие сбросить вес, как правило, отказываются от хлеба. Многие уверены, что он слишком калориен, поэтому его употребление препятствует похудению. Диетологи не согласны с этой точкой зрения и считают, что хлебобулочные изделия можно и нужно есть. Рассказываем, какой хлеб полезно есть при похудении.
Польза хлеба
Отказ от хлеба может стать причиной нехватки аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов. В частности, дефицит витаминов группы В негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной систем.
Также хлеб — источник углеводов. Когда они расщепляются, в организме образуется глюкоза, которая нужна, чтобы сохранить тканевый белок.
Хлебобулочные изделия помогают избежать срывов при похудении. Включите хлеб в рацион, чтобы не впасть в депрессию, которая может возникнуть, если резко исключить десерты, шоколадные батончики и прочие калорийные блюда, повышающие настроение.
Важно
При похудении на низкокалорийных диетах хочется побаловать себя чипсами, мороженым и чизкейками. Чтобы не сорваться, продумывайте меню на день.Также важно во время приема пищи медленно жевать. Дело в том, что при быстром потреблении еды мозг не успевает получить сигнал о насыщении, что приводит к перееданию.
Как хранить хлеб домаКакие виды хлеба подходят для диетического питания
Ржаной
У него сравнительно низкий гликемический индекс, поэтому уровень сахара в крови будет повышаться медленно. Ржаной хлеб содержит 160 калорий на 100 граммов, а пшеничный — 260 калорий на 100 граммов. Ржаные хлебобулочные изделия ускоряют обменные процессы, а еще содержат лизин, который участвует в синтезе коллагена. Однако эти продукты противопоказаны тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка.
Как с первого раза испечь вкусный хлебБездрожжевой
В этом хлебе сохраняется больше пользы по сравнению с обычным, так как часть сахаров и других веществ не расходуется на питание дрожжей. Польза бездрожжевого диетического хлеба — в его хорошей усвояемости и способности облегчать пищеварение. Это связано с его грубой и плотной текстурой, которая заставляет кишечник работать активнее. Употребление обычного хлеба может стать причиной развития дисбактериоза, так как дрожжи влияют на количество бактерий. В случае с бездрожжевым низкокалорийным хлебом это исключено.
Чем полезен бездрожжевой хлебЦельнозерновой
Самым полезным считается продукт, который сделали из муки на основе цельного зерна, с которого не снимается оболочка. Именно она содержит витамины РР, группы В, Е, А, клетчатку, а также калий, кальций, железо, йод, натрий. Цельнозерновые продукты предотвращают развитие болезней пищеварительного тракта, укрепляют иммунитет, улучшают состояние волос и восстанавливают психоэмоциональное состояние. Регулярное употребление такого хлеба снижает риск развития сахарного диабета и ожирения.
Хлеб из цельнозерновой мукиС отрубями
Тем, кто придерживается правильного питания, стоит присмотреться к продуктам, которые содержат в составе грубые пищевые волокна. Они долго перевариваются, что не вызывает резких колебаний уровня глюкозы в крови. По этой причине людям с диабетом лучше заменять привычную сдобу на хлеб с отрубями. Твердая оболочка зерна участвует в выведении токсинов из организма, улучшает перистальтику кишечника, способствуют росту нормальной микрофлоры, снижает уровень холестерина, жирных и желчных кислот.
Как сделать домашнюю закваску для хлебаОвсяный
Низкокалорийный хлеб содержит магний и калий, которые снижают артериальное давление. В продуктах из овса есть белки, клетчатка, витамины группы B, а также магний, железо и цинк. Овсяные зерна содержат антиоксиданты, которые повышают физическую выносливость и уменьшают воспаления.
Совет
Хлебцы — хорошая альтернатива, которой можно заменять полезные виды хлеба. Важно выбирать те, что изготовлены посредством прессования цельного зерна. Такой технологический процесс позволяет сохранить зародышевый слой и оболочку с ценными питательными веществами. Также в хлебцах содержится больше клетчатки, чем в обычной буханке. При выборе хлебцев важно обращать внимание на этикетку: в составе не должно быть дрожжей, муки, сахара и шоколада.
Какой хлеб едят в разных странахКак правильно есть хлеб при похудении
Вот несложные правила, при соблюдении которых хлеб в рационе не прибавит лишние килограммы.
- Чем проще состав, тем лучше. Тем, кто следит за фигурой, лучше отказаться от изделий с сухофруктами и орехами. Такие продукты тоже полезны, но калорий в них больше, если сравнить с обычной буханкой. К примеру, всего лишь в 100 граммах орехов содержится от 550 до 650 калорий.
- Соблюдайте норму. Взрослому человеку достаточно потреблять в день 280 граммов пшеничного хлеба и 170 граммов ржаного.
- Не любой черный хлеб подходит для правильного питания. Считается, что в темных сортах сахара меньше, чем в белых буханках. Однако это не относится к «Бородинскому» хлебу с добавлением сладких сиропов и патоки.
- Смотрите на время. Есть хлебобулочные изделия и десерты лучше в первой половине дня, чтобы до вечера израсходовать всю энергию, полученную из углеводов.
- Не ешьте хлеб со всем подряд. Не стоит есть хлеб с фруктами, молоком, рыбой, птицей и мясом. Сочетание несовместимых продуктов может стать причиной плохого самочувствия после приема пищи.
Что можно сделать?
Приготовить домашний хлеб, чтобы быть уверенным в качестве ингредиентов в составе. Для этого понадобится вода, сухие дрожжи, сахар, соль и пшеничная мука. Приготовление займет всего лишь полчаса.
Читайте, как можно испечь хлеб:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Как создать правильную мотивацию для похудения
Проблема избыточного веса жителей некоторых стран, включая Россию, стала социально значимой — чрезмерная полнота людей снижает не только качество их жизни, но и работоспособность. К тому же из-за большого количества страдающих ожирением и болезнями, связанными с ним, растут расходы на медицину. Поэтому мотивация для похудения стала важной задачей. Вместе с диетологом и психологом расскажем, когда нужна борьба с весом и как настроиться на нее.
еда и вес
Можно ли есть между основными приемами пищи
Что выбрать: обеды и ужины по часам или привычку поддерживать организм перекусами? У экспертов есть мнение на этот счет. В статье — личные примеры диетологов и описание их любимых снеков, которые полезны для организма и помогают дождаться полноценного приема пищи.
еда и вес
Как развить хорошую реакцию
Хорошая реакция напоминает шестое чувство. Она позволяет человеку, например, успеть за мячом на корте, поймать выскользнувшие из рук ключи или просто чувствовать себя увереннее в непредсказуемом потоке жизни. Это качество — не всегда дар природы, его можно и нужно развивать. В статье рассмотрим самые эффективные упражнения и дадим советы, которые помогут вам улучшить реакцию в домашних условиях, стать быстрее и внимательнее.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Какие упражнения нельзя делать при диастазе
Фитнес — отличный способ поддерживать тело в форме и чувствовать себя бодрее. Но есть состояния, при которых некоторые упражнения могут навредить. Одно из них — диастаз, то есть расхождение прямых мышц живота. В таком случае важно избегать определенных нагрузок, чтобы не ухудшить ситуацию. В этом нам поможет разобраться Лера Буры — фитнес-тренер FitStars, преподаватель хатха-йоги и виньяса флоу, а также йога-терапевт по работе с дисфункциями тазового дна.
еда и вес
Можно ли есть сыр при похудении
Качественный сыр — продукт полезный, но высококалорийный. Зачастую люди, которые планируют сбросить вес, отказываются даже от употребления сулугуни, феты, брынзы и других нежирных вариантов. Редакция Food.ru выяснила, допустимы ли сыры в рационе при похудении, и если да, то какие сорта предпочтительны.
еда и вес
Как укрепить мышцы спины и избавиться от боли
Боль в спине — одна из частых проблем современного человека. Долгое сидение, малоподвижный образ жизни и постоянное напряжение мешают нормальной работе тела. Между тем именно мышцы спины поддерживают позвоночник, отвечают за осанку и помогают избежать травм. Когда они слабеют, страдает весь опорно-двигательный аппарат: появляются спазмы, зажимы, боль. Исправить ситуацию можно с помощью регулярных упражнений и растяжки. Рассказываем, как сделать мышцы спины эластичными, сильными и устойчивыми к нагрузкам.
Читают сейчас
