12 апреля 2021
Печенье с киви

Печенье с киви

Печенье с киви — небанальный десерт, который точно произведет впечатление. Киви делает печенье интересным и ярким, придает ему тропический вкус. В этом рецепте нет продуктов животного происхождения, поэтому оно подойдет веганам и пригодится в пост. А если взять цельнозерновую муку и полезный сахар, например кокосовый, то печенье понравится и зожникам.
Аватар пользователя

Автор: Алена Сидорова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории235,34кКал
Белки4,99грамм
Жиры4,56грамм
Углеводы43,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

5 шт. = 375 г
0.5 стакан = 90 г
3 стакан = 390 г
2 ст. л. = 34 г

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте муку без глютена: овсяную, кукурузную, гречневую, миндальную и т.п.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Почистите киви. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.

Шаг 1

Измельчите 4 киви с помощью блендера до состояния пюре с кусочками. Если у вас нет блендера, то раздавите киви толкушкой. Оставшийся киви порежьте на ломтики толщиной 2-3 мм – они пойдут на украшение.
Для приготовления печенья выбирайте только спелое и мягкое киви.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте пюрированную мякоть киви и сахар. Перемешайте до растворения сахара.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку к пюре из киви.
Муки может понадобиться больше — регулируйте ее количество по консистенции теста.

Шаг 4

Замешайте тесто. Вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет прилипать к рукам.

Шаг 5

Раскатайте тесто до толщины 5 мм.

Шаг 6

Формочкой либо большим стаканом вырежьте из теста заготовки.

Шаг 7

В центр каждой заготовки положите по ломтику киви и немного вдавите его.

Шаг 8

Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом и выложите печенье. Отправьте печенье в духовку выпекаться на 10-15 минут при температуре 180°С.

Шаг 9

Печенье с киви готово. Приятного аппетита.

произвести впечатление

Украсьте печенье листьями мяты и посыпьте его сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
2
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Юлия Д.
не вкусно,свежий киви не подойдёт в духовке
06.12.23 в 10:25
Редактор Food.ru
Евгения, количество муки зависит как от ее качества (много клейковины или мало), так и от размеров и сочности киви :) Ориентируйтесь на качество получаемого теста, муки можно добавить по ситуации.
15.12.22 в 10:46
Евгения К.
260г, как минимум пшеничной муки, будет ООООЧЕНЬ мало. Тесто будет везде, безумно жидким и липким. Добавляйте сразу грамм 500, ибо у нас примерно столько и ушло на замес несчастного теста
02.05.22 в 13:23
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении