28 декабря 2021

Салаты в форме цифры 8

/ Праздничные рецепты и идеи оформления

Начало весны ассоциируется с Международным женским днем. Этот праздник ценят за возможность побыть с родными, побаловать любимых женщин. Чаще всего застолье на 8 Марта организуют мужчины. Многие предпочитают делать праздничные блюда самостоятельно, чтобы удивить и порадовать близких. Собрали 7 рецептов вкусных салатов. Блюда нетрудно приготовить и красиво оформить в виде цифры 8. Подборка будет полезна не только мужчинам, но и женщинам, которым интересны идеи весенних закусок.

Юлия Сероштанова

кулинарный редактор Food.ru

Из чего приготовить вкусный салат на 8 Марта

Для закуски можно использовать бюджетные и более дорогие ингредиенты. Для холодных блюд с мясом подойдут отварное или запеченное куриное филе, копченая курица, отварная говядина, свиной или говяжий язык.

Блюда с рыбой и морепродуктами чаще всего готовят из семги, горбуши, креветок, консервированного тунца и крабовых палочек. Очень часто в состав закуски включают сыр и отварные яйца.

Другие популярные продукты: свежие и маринованные огурчики, оливки, морковь и консервированная кукуруза.

Секреты вкусных канапе

Как оформить закуски на 8 Марта

Самым популярным вариантом считается оформление в виде цифры 8. Изобразить цифру можно двумя способами.

Первый — приготовить слоеную закуску, выкладывая ингредиенты в форме восьмерки. Просто и удобно делать это с помощью двух стаканов или бокалов разного диаметра. Емкости ставят на большую тарелку на некотором расстоянии друг от друга, а затем вокруг них формируют слои. Получается красивая аккуратная восьмерка.

Совет

Стаканы и бокалы для приготовления закуски в форме восьмерки предварительно смачивают холодной водой. В этом случае ингредиенты не будут прилипать к посуде.

Как мыть стеклянную посуду до кристального блеска

Второй способ подойдет для закусок, где продукты необходимо смешивать. В этом случае выкладывают в салатницу готовое блюдо и на его поверхности рисуют восьмерку.

Цифру 8 изображают с помощью:

тертого сыра;
измельченного отварного желтка или белка;
маслин;
зерен граната;
отварной натертой моркови;
консервированной кукурузы;
красной икры.

Можно использовать и другие продукты в зависимости от вашего вкуса и фантазии. Этот же способ оформления подойдет, если холодное блюдо подается порционно.

Романтический ужин на 8 Марта

Пошаговые рецепты салатов на 8 Марта

Собрали 7 рецептов праздничных закусок для Международного женского дня. Среди них есть сытные и более легкие, очень простые в приготовлении и те, что потребуют немного больше усилий. Но все без исключения блюда делаются из доступных ингредиентов, получаются аппетитными и красивыми. А подробные инструкции с фото сделают процесс приготовления удобным.

1. Весенний салат с курицей

В оригинальном варианте «Мимозу» делают с рыбой: шпротами, сайрой и горбушей. Однако многие предпочитают рыбе менее калорийное куриное мясо.

Для приготовления можно использовать заранее отваренное или запеченное куриное филе. Понадобятся также твердый сыр, отварные яйца, картофель и морковь.

Ингредиенты измельчают и укладывают слоями в форме восьмерки. Верхний слой делают из натертого яичного желтка.

Салат «Мимоза» с курицей

2. Салат с гранатом

Это блюдо стало популярным благодаря красивому виду и насыщенному вкусу. Многим нравится сочетание мяса с грецкими орехами и кисло-сладкими гранатовыми зернами. Для приготовления подойдет отварная говядина или язык, но можно использовать и более доступное куриное мясо. Понадобятся также отварная свекла, морковь и картофель.

Мелко нарезанные или натертые ингредиенты укладывают слоями в виде цифры восемь. По всей поверхности готового блюда выкладывают зернышки граната.

Совет

Грецкие орехи предварительно обжаривают на сухой сковороде в течение нескольких минут. Это усиливает ореховый вкус и позволяет быстрее очистить кожуру.

Салат «Гранатовый браслет» с грецкими орехами

3. Салат с ананасами

Благодаря ананасам этот салат становится сочным и приобретает легкую сладость. Помимо фруктов, в состав входят куриное филе, твердый сыр и консервированная кукуруза. Слоеную закуску готовят с майонезом или сметаной, куда предварительно добавляют соль и специи. Слои выкладывают восьмеркой, верхнюю часть посыпают измельченным яичным желтком.

Совет

Куриное филе можно не отваривать, а запечь в духовке или микроволновке. Предварительно мясо маринуют с солью и специями в течение часа.

Салат с курицей, ананасами, сыром и яйцом

4. Необычный салат с крабовыми палочками

Это блюдо будет уместно на любом праздничном столе. Его готовят из крабовых палочек, консервированной кукурузы, корейской моркови, твердого сыра. В оригинальном варианте подготовленные ингредиенты смешивают и укладывают в виде рождественского венка. Однако в честь 8 Марта блюду придают форму восьмерки. Украшают красной икрой, «свечами» из крабовых палочек и «цветами» из яичного белка.

Салат с крабовыми палочками «Рождественский венок»

5. Салат с тунцом

Сытный и при этом легкий салат с консервированной рыбой, листовым салатом, брынзой, помидорами и отварными перепелиными яйцами. Готовится быстро, получается вкусно. Ингредиенты смешивают в глубокой миске, заправляют солью, перцем, соевым соусом и оливковым маслом. На поверхности можно выложить цифру восемь с помощью маслин.

Аппетитный салат с тунцом

6. Салат со свежим огурцом

Благодаря наличию огурцов и консервированной кукурузы закуска получается сочной. В этом блюде нет мяса, а главную роль играют крабовые палочки. Отварной рис придает закуске плотную текстуру, поэтому ее легко сформировать в виде восьмерки. Для заправки используют майонез — фабричный или домашнего приготовления.

Крабовый салат с огурцом

7. Салат с черносливом и орехами

Закуску готовят на основе куриного мяса — отварного или копченого. Чернослив и обжаренные грецкие орехи придают блюду насыщенный вкус, а огурчики — сочность и свежесть.

Закуску можно собрать в форме восьмерки с помощью кулинарных колец или двух бокалов. Верхний слой делают из измельченного яичного желтка, для украшения используют ягоды клюквы.

Салат «Нежность» с черносливом

Что можно сделать?

Приготовить в честь 8 Марта горячие блюда и десерты. Это могут быть семга на гриле, запеченное в духовке мясо, классический «Наполеон» или воздушный бисквитный торт.