Чем питаться, чтобы восстановиться после коронавируса
/ Советы от экспертов Роспотребнадзора
Правильное питание — один из главных элементов восстановления после коронавирусной инфекции. Какие продукты обязательно стоит включить в рацион, рассказала специалист сайта здоровое-питание.рф.
Маргарита Провоторова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, объяснила, какие продукты помогут быстрее реабилитироваться после болезни.
Цельнозерновые и бобовые
Ключевыми факторами в восстановлении после коронавируса эксперт назвала разнообразное питание, богатое полезными веществами, и соблюдение водного баланса.
В первую очередь стоит выбирать продукты с витаминами, антиоксидантами и ценными минералами — именно с едой организм получает все необходимые микронутриенты.
Тем, кто переболел коронавирусом, специалист рекомендует есть больше цельнозерновых продуктов: овсянку, рис, булгур, гречку, перловку. Крупы — источники витаминов группы В и пищевых волокон, которые важны для хорошей работы желудочно-кишечного тракта.
Гречка с грибами и морковьюТакже стоит обратить внимание на бобовые.
«Нут, фасоль, чечевица — отличные источники легкоусвояемого растительного белка, витаминов группы B и таких микроэлементов, как медь и цинк», — объяснила Маргарита Провоторова.
Овощи и фрукты
Быстрее восстановиться помогут ягоды, овощи и фрукты: в день нужно съедать около пяти порций плодов, зелени и салатных листьев. Так организм получит важные полезные вещества, включая витамин С, биофлавоноиды, бета-каротин, клетчатку, фолиевую кислоту.
Хорошим источником жирорастворимых витаминов эксперт назвала оливковое и растительное масла, а также орехи.
Овощной салат с греческим йогуртомРыба и молочные продукты
Один из важных элементов постковидного рациона — рыба, в том числе жирная: сельдь, лосось, тунец, сардины. Маргарита Провоторова советует есть продукт два-три раза в неделю. Рыба — источник полезных жиров омега-3, которые не синтезируются в организме, поэтому их важно получать с пищей.
От переработанных мясных продуктов, таких как сосиски и копчености, специалист рекомендует отказаться.
Лосось в духовке в сливочном соусеВ ежедневном рационе должны присутствовать и молочные продукты с невысокой жирностью — греческий йогурт, сыр, кефир, творог, простокваша обеспечивают организм полноценным белком, кальцием, витамином А и фосфором.
Белки
Белки — важная составная часть клеточных структур всего организма. Вещества играют ключевую роль в регулировании основных процессов жизнедеятельности: формируют иммунный ответ, участвуют в транспортировке различных веществ. Некоторые белки не синтезируются в организме, поэтому их важно получать с пищей.
Однако после перенесенной болезни у многих пропадает аппетит и изменяется вкусовое восприятие — люди не могут есть животные белки. Замените их растительными: орехами, нутом, бобовыми, тофу, фасолью, киноа. Или ежедневно ешьте две-три порции молочных продуктов, которые богаты не только белком, но и кальцием. Вегетарианцам важно выбирать растительное молоко, обогащенное витамином В12, без добавленных сахаров в составе: такой напиток станет самым полезным.
Киноа с овощамиКакого режима питания необходимо придерживаться
Здоровому человеку, которому врачи не рекомендовали принимать пищу через определенные интервалы, нужно есть три раза в день — это полноценный завтрак, обед и ужин. Перекусы также могут стать частью здорового рациона, но обязательным элементом не считаются.
«Если ваш рацион сбалансирован, и вы не испытываете желания перехватить чего-либо между обедом или ужином, то от перекусов вполне можно отказаться», — отметила Провоторова.
Эксперт рекомендовала употреблять больше чистой питьевой воды. А сладкие газировки, фруктовые соки и другие напитки с добавленным сахаром посоветовала ограничить.
Главные мифы о питании после COVID-19
Многие люди после перенесенной инфекции начинают пить витамины, однако врачи считают это серьезной ошибкой. Самостоятельно принимать БАДы специалист не советует: важно понимать, что вирус не всегда приводит к развитию гиповитаминоза. Витамины должен назначить врач после подтверждения дефицита того или иного микроэлемента.
Популярное утверждение о том, что красная икра помогает быстрее восстановиться от COVID-19, эксперт назвала мифом.
Какой бывает красная икра и как ее выбирать«Какими-то особенными целительными свойствами икра в плане реабилитации пациентов не обладает», — отметила Провоторова.
По словам специалиста, продукт богат белком и жирными кислотами омега-3, но содержит слишком много соли, поэтому не стоит есть икру слишком часто.
«Необходимо понять, что не существует каких-то суперпродуктов, способных нас сделать неуязвимыми перед коронавирусом или другими заболеваниями», — заявила эксперт.
Недавно ученые обнаружили популярный продукт, который помогает при коронавирусе, и узнали, как кофе влияет на риск заражения.
Читайте больше о еде, которая поможет укрепить иммунитет:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Олег Б.
Спасибо,Вы молодцы. Так держать!!!
почитать еще
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
Читают сейчас
