3 простых блюда из теста

1. Бисквит

1. Отделите белки от желтков.
2. Взбейте белки миксером в пышную пену, постепенно всыпьте сахар или сахарную пудру.
3. Не прекращая взбивать, добавьте желтки по одному, а затем муку.
4. Переложите тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Смазывать форму маслом не надо — это помешает бисквиту подняться.

2. Оладьи

1. Немного подогрейте кефир: он должен быть теплым, но не горячим, всыпьте соду. Гасить ее не нужно — хватит той кислоты, что есть в кисломолочном напитке, вы сразу увидите реакцию. Это нужно, чтобы оладушки получились пышными.
2. Добавьте сахар и яйцо, хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку. Ориентируйтесь на густоту теста — оно должно медленно стекать с ложки, но не капать.
4. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и ложкой выложите оладьи.
5. Жарьте под крышкой на умеренном огне по две-три минуты с каждой стороны. Сильный огонь не подойдет — оладьи мгновенно подгорят снаружи, но не пропекутся внутри.

3. Пицца

1. Развести дрожжи в теплой воде, добавить чайную ложку сахара и подождать, пока поднимется «шапочка».
2. Влить оливковое масло и постепенно вмешать муку — тесто должно стать эластичным и легко отлипать от рук. На это уйдет 10-15 минут.
3. Дать тесту подняться — еще 30-40 минут, а после обмять.

Что можно сделать?

Читайте о других простых в приготовлении блюдах:

• 5 легких рецептов к 8 Марта: справится даже начинающий кулинар
• 10 недорогих и вкусных блюд, которые приготовит любой: простые рецепты на каждый день
• 10 рецептов котлет: для начинающих и продвинутых кулинаров