11 заготовок из свеклы на зиму
/ Как запастись полезным корнеплодом
Заготовки — самый простой и доступный способ получать полезные вещества из овощей в несезон. И речь не только о традиционных огурцах и помидорах. Запастись на зиму можно, например, свеклой. Этот корнеплод полезен, обладает приятным вкусом и придает блюдам яркий цвет — то, что нужно в холодное время года. Мы составили подборку лучших рецептов заготовок из свеклы на зиму.
1. Свекольник в банке
Суп со свеклой на зиму — это не только полезно, но и практично! Чтобы приготовить свежее блюдо, не всегда есть силы и время, а вот просто разогреть — другое дело. В консервированном виде свекольник сохраняет и пользу, и вкус, так что вы сможете насладиться им в полной мере. В рецепте от Food.ru в блюдо добавлена белая фасоль — это делает его более сытным.
Свекольник на зиму2. Капуста со свеклой
Салат из консервированной капусты подходит и для праздничного стола, и для тихого домашнего ужина. Благодаря свекле, блюдо приобретает яркий розовый оттенок.
Консервированная капуста со свеклой — это ценный источник полезных веществ, так необходимых осенью и зимой: витаминов группы B, витамина C, кальция, железа, фосфора, цинка. Она благотворно влияет на иммунную систему и работу желудочно-кишечного тракта.
Чтобы разнообразить вкус блюда, к нему можно добавить:
- подсолнечное или оливковое масло;
- зелень;
- маринованные грибы;
- консервированный горошек;
- вареную морковь.
3. Котлеты со свеклой
На зиму можно запасаться не только консервацией, но и заморозкой. Свекольные котлеты имеют приятный сладковатый вкус. Они хороши и в качестве самостоятельного блюда, и как закуска. Их можно предлагать детям, которые не любят есть овощи в чистом виде — интересное сочетание ингредиентов, яркий цвет и необычная подача пробудят аппетит даже у малоежек.
Котлеты из свеклы4. Свекла с перцем
Болгарский перец и свекла хорошо сочетаются по вкусу и текстуре. Эту заготовку можно подавать на стол в качестве холодной закуски или использовать для приготовления супов и вторых блюд.
Болгарский перец со свеклой на зиму5. Салат с рыбой
О гармоничном сочетании свеклы и рыбы известно благодаря легендарной селедке под шубой, но это блюдо имеет не менее интересный вкус. Все из-за томатной пасты в составе. Салат получается не только необычайно вкусным, но и сытным.
Рыбный салат с томатной пастой и свеклой на зиму6. Маринованная свекла
Свекла обладает нейтральным сладковатым вкусом. В этом рецепте она маринуется в уксусе с добавлением специй и сахара. В итоге получается заготовка с приятной кислинкой и ярким ароматом.
Пряная маринованная свекла7. Чипсы из свеклы
Овощные снеки домашнего приготовления — прекрасная альтернатива магазинным продуктам с большим содержанием соли и вкусовых добавок. Такую закуску можно предлагать даже детям, ведь она очень полезна. Разнообразить вкус блюда можно с помощью натуральных ингредиентов: специй, чеснока и душистых трав.
Чипсы из свеклы8. Аджика со свеклой
Почему бы не обогатить вкус привычного блюда, добавив к нему яркий, полезный ингредиент? Аджика со свеклой станет отличным дополнением к мясу, птице и рыбе. С ней также можно готовить супы и маринады. Так что как минимум одну банку этого ароматного соуса обязательно нужно сделать.
Свекольная аджика9. Равиоли с сыром и свеклой
Традиционное итальянское блюдо прекрасно подходит для гастрономических экспериментов: в начинке можно сочетать много ингредиентов. Равиоли со свеклой и сыром — отличный вариант сытного ужина. Его приготовление не займет много времени, если заготовить продукт заранее.
Равиоли с начинкой из свеклы и рикотты10. Ежики со свеклой
Добавить больше овощей в рацион — всегда хорошая идея. В ежиках из этого рецепта содержится все необходимое для сбалансированного приема пищи: мясо, рис и свекла. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям.
Совет
Чтобы ежики получились менее жирными и более сочными, приготовьте их не на сковороде, а в духовке без добавления масла.
Ежики со свеклой11. Салат со свеклой
Яркий консервированный салат с насыщенным вкусом станет прекрасным дополнением к любому застолью. Особенно высоко такую заготовку оценят хозяйки, у которых обычно не хватает времени. Нужно лишь открыть банку и выложить салат на тарелку.
Салат со свеклой на зиму в банкахЧто можно сделать?
Запастись овощами, фруктами и грибами на зиму. Их можно законсервировать, засушить или заморозить. Это поможет сделать ваш рацион более полезным и разнообразным, а также сэкономить время и деньги.
Узнайте еще несколько рецептов заготовок на зиму:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как хранить
Как правильно хранить яйца
Есть разные подходы к хранению яиц. Кто-то говорит, что делать это можно даже при комнатной температуре, кто-то настаивает на использовании холодильника. В этой статье разберемся во всех нюансах, расскажем, как правильно хранить куриные яйца и что делать, чтобы отличить свежий продукт от испорченного.
как хранить
Какие заготовки сделать из тыквы на зиму
Тыква содержит витамины A, B, C, E, а также марганец, медь, калий, магний, железо и фолиевую кислоту. Продукт подходит для приготовления гарниров, супов, каш, салатов, десертов и напитков, также тыкву можно использовать для заготовок на зиму: консервированных салатов, варенья, джема и соков. Редакция Food.ru рассказывает, какие интересные рецепты заготовок из тыквы на зиму стоит знать.
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
Как сохранить всхожесть семян
Качество будущих растений зависит не только от сорта, но и от того, насколько жизнеспособными окажутся семена к моменту посева. Разберемся, при каких условиях они сохраняют всхожесть, на какие сроки годности ориентироваться и почему даже хорошая упаковка не всегда спасает от потери качества.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Как организовать пространство для хранения в ванной комнате
Стандартные санузлы обычно небольшие по площади. Но в них приходится хранить много вещей: косметику, бытовую химию, аксессуары и технику для волос, полотенца, халаты. Конечно, можно поставить в ванную комнату пенал или встроить шкаф. Но не везде для этого есть место. Собрали 10 оригинальных идей, которые помогут сэкономить пространство и хранить все необходимое.
Читают сейчас
