Английская кухня
Тип материала
паста (макароны)
25 минут
Аппетитная вермишель с твердым сыром
В мире существует от 400 до 600 видов пасты — именно так называют макаронные изделия итальянцы, и именно они занимают первое место в мире по потреблению макарон. Несмотря на данный факт, макароны очень популярны в большинстве национальных кухонь, поскольку они хорошо сочетаются с мясом, рыбой и овощами, из макарон даже готовят сладкие запеканки.
Ингредиенты: Пармезан, Вермишель, Молоко, Вода, Растительное масло, Соль
пудинг
25 минут
Аппетитный шоколадный пудинг
Аппетитный шоколадный пудинг ― это очень вкусный и изысканный десерт. Понравится людям любого возраста. Пудинг очень распространен в различных странах, особенно сладкий пудинг понравится детям. Шоколад является одним из самых важных ингредиентов. Приготовить это блюдо сможет даже подросток.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сливочное масло, Молоко, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная
капкейк
1 час 30 минут
Классический шоколадный капкейк
Если вы любите темный шоколад тогда этот рецепт для вас. В состав капкейков входит кофе и какао, а крем — просто шоколадное блаженство. В качестве украшения можете использовать различные присыпки, кокосовую стружку, кондитерские сахарные бусинки, свежие ягоды и фрукты.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Темный шоколад, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сода, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Кофе, Йогурт 3,5% жирности
алкогольные напитки
10 минут
Традиционный ямайский грог
Грог — горячий алкогольный напиток из рома с сахаром. В XVIII веке английские моряки брали с собой ром в плавание, что не нравилось их адмиралу. Последний издал указ, согласно которому моряки были обязаны разбавлять ром водой. Так в честь адмирала новый напиток моряки назвали грог. Позднее напиток стал совершенствоваться: готовили его из рома, виски, водки, коньяка, с добавлением воды, пряностей и лимона. Ароматный напиток согреет в зимние вечера и охладит в жаркое летнее время.
Ингредиенты: Сахар, Лимон, Лимонный сок, Темный ром, Водка, Черный чай, Вода (кипяток)
алкогольные напитки
10 минут
Ароматный грог с вишней
Впервые грог был испробован английскими моряками. В его состав входили ром, вода и лимонный сок. Сейчас же в напиток добавляют ароматные пряности, сахар, черный чай. Предлагаем вам рецепт пряного грога с ягодами вишни.
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Замороженная вишня, Сахар, Черный чай, Бадьян (звездочка), Корица
блюда из индейки
1 час 10 минут
Пудинг с индейкой в духовке
Мясной пудинг — очень нежное блюдо. Готовят его из разного вида мяса и субпродуктов. Пудинг из индейки тает во рту, получается необычайно сочным, мягким и воздушным. Насыщенный мясной вкус пудинга вызовет восторг ваших близких, а яркий аромат чеснока и специй станут любимыми.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Куриное яйцо, Зелень, Соль, Черный перец молотый
пудинг
50 минут
Творожный пудинг с яблоками
Творожный пудинг отличная альтернатива творожной запеканке. В процессе его приготовления белки взбивают отдельно в крепкую пену и вмешивают в творог. Благодаря этому десерт получается воздушным и очень нежным. Творог превращается в нежное суфле, специальная заливка делает поверхность пудинга гладкой и аппетитно-румяной, а сочетание яблок и вишни создают яркий вкус.
Ингредиенты: Сметана, Творог, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливовый джем, Манная крупа, Молоко, Сахар, Куриное яйцо, Яблоки, Вяленая вишня, Ванилин, Соль
шарлотка
50 минут
Шарлотка с дыней
Считается, что шарлотка была рождена в Германии. Доподлинно известно, что это был сладкий десерт из хлеба, ликёра, заварного крема и фруктов, который мало напоминал «современную шарлотку». А вот сладкая выпечка с яблоками, рожденная в начале 18 века в Лондонской небольшой пекарне поваром, который служил при дворе, имела название «шарлот» в честь жены правящего короля, которая безумно любила яблоки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ванилин, Разрыхлитель теста, Дыня, Сахар, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица
пироги
1 час
Баноффи-пай без выпечки
Баноффи ― пай без выпечки ― это пирог из бананов имеющий английское происхождения. Понравятся людям любого возраста, особенно детям. Эта выпечка имеет особенную изюминку, которая делают его уникальным. Отлично украсит праздничный стол, особенно на новый год.
Ингредиенты: Песочное печенье, Сливочное масло, Сгущенное молоко, Банан, Сливки, Молочный шоколад
пудинг
2 часа 30 минут
Пудинг из говядины
Традиционный пудинг это мясо со специями, запеченное в оболочке из теста. Но, можно приготовить пудинг просто в форме для запекания, и он будет не менее вкусным и нежным. Вмешайте в фарш, взбитые до крепких пиков, яичные белки. Они состоят из миллионов мельчайших воздушных пузырьков, которые превратят мясной фарш в нежнейшее суфле.
Ингредиенты: Филе говядины, Репчатый лук, Морковь, Багет, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Черный перец молотый, Соль
маффины
40 минут
Творожные маффины с малиной
Маффины — это традиционный английский десерт. Хотя изначально такая выпечка была едой простых британских рабочих. Лишь спустя какое-то время маффины стали появляться на столах знати. В Англии существует традиция, которая гласит, что маффины подаются строго к «пятичасовому» чаю. Однако существуют маффины американские, которые своим видом напоминают привычные нам кексы. Такую выпечку готовят с вареньями, джемами и различными фруктово-ягодными начинками.
Ингредиенты: Творог, Малина, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Разрыхлитель теста
алкогольные напитки
10 минут
Ароматный алкогольный грог
Грог — горячий алкогольный напиток с ромом и сахаром. Грог до сих пор считается напитком моряков. Английские моряки брали его в плавание, что не нравилось их адмиралу, и он издал указ о разбавлении рома водой. В его честь новый напиток моряки назвали грог. Напиток приятный на вкус. Сегодня множество вариантов приготовления грога: готовят его из рома, виски, водки, коньяка, с добавлением воды, пряностей и лимона. Коктейль оценят и в зимнюю стужу, и в летнюю жару.
Ингредиенты: Темный ром, Вода, Лимон, Лимонный сок, Сахар, Корица
овощные супы
40 минут
Нежный суп-пюре из репы с яблоками
Репа имеет высокую пищевую и витаминную ценность. Диетический суп-пюре по этому рецепту готовится на овощном или мясном бульоне с добавлением кисло-сладких яблок. Особую нежность блюду придают жирные сливки, которыми он заправляется.
Ингредиенты: Репа, Репчатый лук, Чеснок, Яблоки, Бульон, Оливковое масло, Тростниковый сахар, Соль, Черный перец молотый, Корица, Сливки
печенье
1 час 20 минут
Овсяное имбирное печенье с апельсиновой цедрой
Овсяное имбирное печенье с апельсиновой цедрой — это блюдо английской кухни. Впервые приготовили их в 1390 г. Тогда их изготовляли из хлебных крошек и остатков от овсянки. В качестве подсластителя использовали мед или сахарный сироп. В современном мире в состав овсяно-имбирных печеньев начали добавлять орехи, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, сухофрукты.
Ингредиенты: Овсяная мука, Пшеничная мука цельнозерновая, Апельсиновый сок, Цедра апельсина, Мед, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Вода, Сода, Соль, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Корица, Кондитерская посыпка
шарлотка
40 минут
Нежная шарлотка из черного хлеба
Основными ингредиентами такого десерта являются ароматный черный хлеб и свежие сочные яблоки. Такой рецепт приготовления популярной шарлотки превзойдет любые ожидания и будет однозначно оценен по достоинству. Начинка из полезных фруктов сделает выпечку нежной и пропитанной.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Яблоки, Сахар, Изюм, Сливочное масло, Корица
печенье
35 минут
Имбирное печенье с глазурью на палочке
Имбирное печенье с глазурью на палочке это волшебная сладость, которая произведет впечатление на близких и гостей. По этому рецепту печенье готовиться по классической рецептуре на основе пшеничной муки, яиц, сахара, сливочного масла и молотого имбиря. Молотый имбирь является главным ингредиентом, он обладает пикантным вкусом, и придает печенью легкий терпкий аромат и вкус. Сладкая белковая глазурь с кондитерской посыпкой придают печенью не только сладость, но и праздничный вид.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Молотый имбирь, Мед, Кардамон, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Лимон, Кондитерская посыпка
печенье
1 час 30 минут
Медовое имбирное печенье с пряностями
Медовое имбирное печенье с пряностями по этому рецепту представляет собой классический способ приготовления домашней выпечки к рождеству. По этому рецепту печенье получается хрустящее по структуре и пряное по вкусу. Молотый имбирь является главным ингредиентом, он обладает пикантным вкусом, и придает печенью легкий терпкий вкус. Корица, кардамон и душистый перец также наполняют выпечку необыкновенным сладковатым ароматом и терпким вяжущим немного жгучим вкусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Мед, Какао, Молотый имбирь, Молотая корица, Молотый кардамон, Сода, Душистый перец молотый, Соль
террин
45 минут
Террин с индейкой и вялеными томатами
Изысканное французское блюдо — террин известно на весь мир своей особенной структурой и разнообразием вкусов. И это неудивительно, ведь иногда рецепт террина насчитывает несколько десятков разнообразных продуктов. Это блюдо представляет собой нечто среднее между паштетом и запеканкой. Как паштет, он очень сочный и нежный внутри, а аппетитная корочка запеканки покрывает его снаружи. С индейкой, как в нашем рецепте, террин получается именно таким, каким его подают в традиционных французских ресторанах.
Ингредиенты: Филе индейки, Вяленые помидоры, Сыр фета, Белый хлеб, Яйца, Оливковое масло, Молоко, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Петрушка
