Азиатская кухня
Тип материала
отбивные
3 часа
Отбивная с круглым рисом
Благодаря богатой пикантной панировке мясо сохраняет сочность, а корочка остается хрустящей. Обыкновенные панировочные сухари можно заменить молотым кунжутом или орехами, цельнозерновой, нутовой или же кукурузной мукой, картофельным или кукурузным крахмалом. Подавайте отбивные с круглым рисом — это вкусное и полезное дополнение к любому блюду. Он отлично сочетается со всеми видами мяса. Для вкуса и аромата к рису можно добавить овощи — кабачок, помидор, сладкий перец, репчатый лук и морковь.
Ингредиенты: Свинина, Куриное яйцо, Растительное масло, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Круглозерновой рис, Сливочное масло, Овощи, Перец чили молотый, Майоран, Хмели-сунели, Сушеный чеснок, Соль, Соевый соус, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка
соба
40 минут
Соба с замороженными белыми грибами
Одним из самых полезных видов макаронных изделий является соба — японская гречневая лапша. Ее несомненный плюс в том, что она не содержит глютен. Также соба невероятно полезна. Предлагаем вам приготовить вегетарианское блюдо: собу с белыми грибами и красным луком. Для блюда мы будем использовать замороженные грибы, но лучше же конечно взять свежие. Так лапша получится более ароматной и вкусной. Собу с белыми грибами можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Гречневая лапша, Белые грибы замороженные, Красный лук, Соль, Оливковое масло
закуски из морепроду...
15 минут
Ароматные креветки с чесноком
В азиатской кухне креветки — это очень важный продукт. Их заворачивают в роллы, готовят на вок, перемалывают в пасту у просто варят. Такой продукт смотрится отлично в любом блюде. Ароматные креветки с чесноком — это простой и вкусный рецепт приготовления креветок, играющий на разнице в способах обработки. Различные типы нагрева придают креветкам интересную текстуру, чеснок насыщает их ароматом, а соевый соус дополняет вкус, придавая блюду завершенности.
Ингредиенты: Салат листовой, Креветки, Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок, Черный перец молотый, Кунжут
паштеты
30 минут
Красочный и вкусный паштет из морепродуктов в тарталетках
Морепродукты полезны во всех видах — вареные, поджаренные, и, как в данном рецепте, в виде паштета. Как богатый источник микроэлементов, витаминов и минералов, они защищают нас от болезней, в том числе опасных, поэтому их нужно вводить в питание в любом виде. Пример этому — японское долголетие. Паштет на их основе может стать отличным вариантом завтрака или ужина, а если подать и украсить в тарталетках, то и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Икра красная, Майонез, Замороженная смесь морепродуктов, Сыр, Тарталетки
рулька
1 час
Рулька в тандыре
Тандыр — старинная восточная печь в современном исполнении. В таком приспособлении блюда получаются не только вкуснее, но и полезнее. Рульки в тандыре обретают особый аромат, максимально сохраняют микроэлементы, а, главное, готовятся гораздо быстрее, чем в духовке. Мясо получается сочным, с румяной хрустящей корочкой. Рецепт максимально прост: рульки маринуют, заворачивают в фольгу и готовят в тандыре.
Ингредиенты: Свиная рулька, Картофель, Чеснок, Овощи, Соевый соус, Аджика, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло, Розмарин, Тимьян
салаты с рыбой
50 минут
Суши-салат с семгой
Если вам захотелось блюда японской кухни, а формировать суши и роллы довольно трудоемкая работа, приготовьте суши салат с семгой. Ингредиенты те же, что используют в роллах, но способ сборки, в виде слоеного салата, заметно сократит ваше пребывание на кухне. Этот необыкновенный салат похожий на торт, станет украшением любого праздничного застолья.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Авокадо, Огурцы, Рис для суши, Вода, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Нори, Лимонный сок, Соевый соус, Маринованный имбирь
десерты с шоколадом
7 минут
Быстрый и нежный десерт из банана и молочного шоколада
Коктейль из банана и молочного шоколада готовится на удивление быстро, но обладает нежным сливочно-банановым вкусом и вполне может стать полноценным десертом. В дополнение к нему можно использовать шоколадную стружку, дробленые орехи, свежие ягоды, которые дополнят вкусы и текстуру. По стоимости такой десерт может возглавлять таблицу недорогих сладостей, а готовится очень просто.
Ингредиенты: Бананы, Шоколадная стружка, Орехи, Мороженое, Молоко
рагу
2 часа
Ароматное говяжье рагу с грибами и овощами
Говяжье рагу с грибами и овощами соединяет в себе массу преимуществ. Говядина — мясо высокой питательной ценности, не слишком калорийное и показано почти всем. Грибы, баклажаны, сладкий перец, лук, помидоры снабжают пищевыми волокнами, растительными белками, минералами. В этом блюде они дополняют мясо вкусами и ароматами. Такая еда пойдет всем на пользу, поэтому ее можно вносить в любые планы питания.
Ингредиенты: Говядина, Грибы, Баклажан, Помидор, Сладкий перец, Репчатый лук, Сливочное масло, Сыр, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Аппетитная курица, фаршированная гречкой
Фаршированная курица – это не просто гречка и куриное мясо. В такой вариации она превращается в блюдо, которым можно украсить праздничный стол. Однако если захочется побаловать семью, то и во время воскресной трапезы оно займет достойное место на столе. Фарш из гречки, с печенью, грибами, заправленный по всем правилам, подарит новые вкусовые ощущения и насытит. В целом блюдо отличается невысокой ценой.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Куриная печень, Грибы, Гречка, Репчатый лук, Оливковое масло, Соевый соус, Майонез, Горчица, Соль, Итальянские травы
мясные блюда
1 час 30 минут
Печень по-азиатски с грибами
На ужин всегда хочется приготовить что-то необычное и вкусное, при этом чтоб блюдо было легкое и сытное. Попробовав приготовить печень в азиатском стиле, вы удивитесь невероятному аромату этого блюда. Вкус его яркий и насыщенный, каждый продукт идеально подобран и дополняет вкус друг друга, а медово-соевый соус придает ту легкую, солено-сладкую нотку блюду, которая и делает его безумно вкусным.
Ингредиенты: Телячья печень, Замороженный горох, Грибы, Морковь, Имбирь, Чеснок, Зеленый лук, Мед, Оливковое масло, Кунжутное масло, Соевый соус, Перец чили, Кукурузная мука
напитки
1 час
Лечебное чесночное молоко
Чеснок — одна из древнейших растительных культур, родиной которой является Средняя Азия. Благодаря своему острому вкусу и полезным качествам чеснок быстро завоевал популярность в мире. Он обладает мощными лечебными свойствами и является панацеей от многих заболеваний. Его сочетание с молоком улучшает сон, укрепляет сосуды и благоприятно воздействует на нервную систему.
Ингредиенты: Чеснок, Молоко
соба
30 минут
Соба с домашним фаршем и соусом свит чили
Блюдо в паназиатском стиле из гречневой лапши «соба» с обжаренным фаршем и овощами в соусе «свит чили». Интересное сочетание вкусов точно не оставит равнодушным настоящих ценителей азиатской кухни. Готовится быстро и довольно просто. Рецепт не потребует от вас редких дорогих ингредиентов и особых кулинарных навыков. Отличная альтернатива обычным макаронам с мясом, которая точно придется по вкусу всем любителям паназиатской кулинарной традиции!
Ингредиенты: Кунжут, Гречневая лапша, Фарш домашний, Сладкий перец, Перец чили, Имбирь, Растительное масло, Красный лук, Сладкий соус чили
молочные и сливочные...
10 минут
Соевое молоко с молотым перцем, медом и корицей
Молоко с черным перцем издавна применяют как противовоспалительное и иммуновосстанавливающее средство. Благодаря меду напиток можно успокаивает раздраженное горло и улучшает течение простудных заболеваний.
Ингредиенты: Соевое молоко, Черный перец молотый, Мед, Молотая корица
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с рисом в соевом соусе
Удивите ваших родных азиатской кухней, куриное филе с рисом в соевом соусе прекрасно для этого подойдет. Естественно, основным компонентом для азиатских блюд является рис. Еще одна отличительная черта, обильное разнообразие приправ и минимальное количество жиров.
Ингредиенты: Рис, Филе грудки, Соевый соус, Куриное яйцо, Сладкий перец, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Зеленый лук, Кунжут, Сливочное масло
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Вкусный суп с чечевицей
Чечевица — это растение из семейства бобовых, которое получило повсеместное распространение и используется человеком в приготовлении пищи с древних времен и по сей день. Как и все бобовые этот продукт очень полезен, содержит в себе большое количество белка и клетчатки, калия, кальция, фосфора и железа, а также кладезь полезных витаминов группы В.
Ингредиенты: Говядина, Вода, Красная чечевица, Картофель, Сладкий перец, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час
Оригинальный салат из копченой скумбрии с овощами и грибами
Оригинальным по вкусу получается салат из филе скумбрии с картофелем, яйцами, сыром и зеленым луком. Копченая сельдь придает пикантность блюду и тонкие нотки дымка, а зелень — свежесть. В общем, готовится оно несложно, также в нем можно менять или добавлять варианты ингредиентов, от этого оно не станет хуже. Более того, такое блюдо вполне можно приготовить и для праздничного стола.
Ингредиенты: Копченая скумбрия, Картофель, Сыр, Маринованные грибы, Зеленый лук, Петрушка, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Оливки
блины
50 минут
Нежные блины из картофельного теста
Разновидностей блинов можно насчитать десятки. Каждый из них хорош по вкусу, аромату, однако среди них можно выделить блины «два в одном» — тесто плюс картофель. Именно такое сочетание дает им не только несравненный вкус, а и очень нежную текстуру. Горка таких блинов создает не только желание насытиться, а и домашний уют, когда происходит сбор всей семьи за кухонным столом. Одно из важных преимуществ блюда — в его небольшой стоимости.
Ингредиенты: Картофель, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Растительное масло, Петрушка, Сметана
соба
30 минут
Соба с домашним фаршем по-азиатски
Необычное блюдо на основе гречневой лапши «соба» с домашным фаршем и овощами. Благодаря использованию в рецепте ароматного имбиря и лайма блюдо получается очень вкусным и необычным. Не требует особых усилий и кулинарных способностей ⎯ с ним легко справится даже новичок! Если вы или ваши близкие являетесь ценителями паназиатской кухни, то этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Вкусно, быстро и совсем нетрудно!
Ингредиенты: Гречневая лапша, Кунжут, Сладкий перец, Перец чили, Фарш домашний, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Лайм, Молотый имбирь
блюда из свинины
35 минут
Сытный кускус со свининой и овощами
Кускус называют ювелирной крупой, его лепят из манки, в редких случаях из других злаков. Готовить кускус довольно просто, его не нужно варить, лишь запаривать, он прекрасно впитывает в себя аромат и вкус мяса с овощами. Отличный вариант для обеденного стола.
Ингредиенты: Кускус, Репчатый лук, Морковь, Побеги сельдерея, Сладкий перец, Помидор, Кабачок цукини, Растительное масло, Свинина, Черный перец молотый, Соль, Зелень
блюда из курицы
50 минут
Курица с пряными травами и рисом
Блюдо, которое содержит мясо, и кашу с овощами, отлично подойдет для ужина в конце рабочего дня, ведь все готовится в одной посуде, что очень удобно. На приготовление вы потратите не больше часа, и минимум продуктов. Рис пропитается вкусом и ароматом куриных бедрышек, благодаря этому он не будет сухим. Аромат пряных трав и овощей сделают блюдо незабываемым.
Ингредиенты: Куриное бедро, Морковь, Зеленый лук, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Тимьян, Розмарин, Черный перец молотый, Молотая паприка, Соль, Лимон
