Ароматное говяжье рагу с грибами и овощами

Ароматное говяжье рагу с грибами и овощами

Говяжье рагу с грибами и овощами соединяет в себе массу преимуществ. Говядина — мясо высокой питательной ценности, не слишком калорийное и показано почти всем. Грибы, баклажаны, сладкий перец, лук, помидоры снабжают пищевыми волокнами, растительными белками, минералами. В этом блюде они дополняют мясо вкусами и ароматами. Такая еда пойдет всем на пользу, поэтому ее можно вносить в любые планы питания.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории108,16кКал
Белки7,18грамм
Жиры7,76грамм
Углеводы3,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
300 г
1 шт. = 210 г
3 шт. = 270 г
2 шт. = 300 г
1 шт. = 80 г
70 г
50 г
1 пучок = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Среди овощей выбирайте экземпляры с красной или оранжевой окраской, в которых цвет – показатель высокого уровня ликопина.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Зачистите мясо, помойте и обсушите. Овощи, грибы и зелень помойте, очистите от ненужных частей. Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружочками и залейте подсоленной водой на 20-30 минут.

Шаг 1

Мясо порежьте на небольшие кусочки и отправьте в сковороду. Накройте крышкой и тушите до полуготовности 40 минут. В сковороду с говядиной отправьте нарезанный крупными кусочками лук, и грибы - соломкой. Положите кусочек масла, посолите, по желанию поперчите и тушите 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Болгарский перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Дно формы для запекания смажьте маслом, выложите кружочки баклажана, сверху разложите содержимое сковороды (мясо, лук и грибы), затем болгарский перец и помидоры.

Шаг 3

Присыпьте тертым сыром и по желанию смажьте майонезом. Выпекайте в хорошо разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

произвести впечатление

Готовое блюдо подавайте горячим. Сверху посыпьте его мелко порезанной зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении