Азиатская кухня
Тип материала
бургеры
10 минут
Рисбургер
Попробуйте приготовить необычный азиатский бургер из риса с начинкой из лосося и сочного соуса из авокадо. Рецепт довольно оригинальный, это идеальный бургер для всех, кто не ест мясо и хлеб.
Ингредиенты: Нори, Рис для суши, Авокадо, Сок лайма, Соль, Слабосоленый лосось, Помидор, Салатные листья, Маринованный имбирь, Соус чили, Нори
салаты с курицей
15 минут
Овощной салат с курицей
Приготовьте салат с курицей, овощами, орехами и необычной заправкой по нашему рецепту. Поиски ингредиентов и приготовление потребует совсем немного времени и сил. Такой вкусный и легкий салат украсит любое застолье. Все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому вкус вам точно понравится.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Соевый соус, Растительное масло, Морковь, Салатные листья, Чеснок, Куриное филе, Мед, Миндаль, Консервированные ананасы
овощные салаты
10 минут
Капуста по-корейски с крабовыми палочками
Салат из капусты, моркови по-корейски и крабовых палочек готовится всего за 10 минут и на вкус получается хрустящим, остреньким и пикантным. Он отлично подойдет, как закуска под крепкие напитки и как дополнение к горячим мясным и рыбным блюдам. Его можно готовить и в будни, и в праздники.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Пекинская капуста, Корейская морковь, Майонез, Соль
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Говяжий язык с брокколи
Своего рода деликатес, говяжий язык, богат витаминами, минералами и микроэлементами. Большое количество незаменимых аминокислот, которые необходимы для построения собственных белков организма и повышенная концентрация никотиновой кислоты делает говяжий язык продуктом, который однозначно должен появиться в вашем рационе.В сочетании с брокколи, которые в свою очередь содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов, макроэлементов и витаминов, это блюдо — настоящий клад пользы и удовольствия.
Ингредиенты: Говяжий язык, Брокколи, Смесь перцев, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль, Сливочное масло
блюда из риса
20 минут
Завтрак «Спящий мишка»
Как приготовить вкусный необычный завтрак для ребенка, да так, чтобы он его заинтересовал и вызвал аппетит? Рецепт максимально прост — мишка из отварного риса, спящий на подушке из бутербродного сыра, укрытый одеялом из омлета. Ребенок будет в восторге!
Ингредиенты: Рис, Зелень, Куриное яйцо, Чеснок, Плавленый сыр, Нори, Растительное масло
роллы
7 минут
Спринг-роллы с креветками
Спринг-роллы в азиатской кухне готовятся из рисовой бумаги. Приготовьте и вы такую закуску с креветками, огурцом, зеленью и соусом чили по нашему рецепту. Получается нереально вкусно, свежо и сочно.
Ингредиенты: Огурец, Чеснок, Зеленый лук, Перец чили, Сахар, Морковь, Рисовая бумага, Соевый соус, Мята, Вода, Креветки, Лайм, Сладкий соус чили, Салатные листья
азиатская лапша
40 минут
Сытная лапша вок с курицей и овощами
Лапша в китайской сковороде вок полно ароматов, приправ, легких, но с прожаркой овощей. В данном рецепте ответственность за ароматику на себя взял японский соус терияки, в который входят соевый соус, сакэ и сахар. В целом блюдо скомпоновано из штрихов нескольких кухонь мира и техник приготовления. Может, в этом секрет его вкуса, тонов и полутонов, яркие и приглушенные линии того или иного ингредиента.
Ингредиенты: Лапша удон, Куриная грудка, Кабачки, Болгарский перец, Морковь, Соус терияки, Чеснок, Растительное масло, Кунжут
голубцы
1 час
Пикантные голубцы с чечевицей
Не совсем обычные голубцы. Отличие этого рецепта от классического в том, что в фарш кладется вместо риса — чечевица. Вкус у них получается совершенно другой. Блюдо очень сытное, так как для чечевицы характерно высокое содержание белка. Фарш можно брать любой, на ваше усмотрение: куриный, говяжий, свиной или свино-говяжий. Эти необычные голубцы разнообразят ваше повседневное меню.
Ингредиенты: Капуста, Мясной фарш, Репчатый лук, Морковь, Чечевица, Чеснок, Томатная паста, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
25 минут
Вок с гречневой лапшой и курицей в соусе «Сладкий чили»
Гречневая лапша, или соба, — очень популярные японские макаронные изделия, приготовленные из гречневой муки. Такая лапша намного полезнее обычной, так как в ней нет глютена. Также соба содержит все 8 аминокислот, необходимых нашему организму, и рутин, который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Приготовьте с гречневой лапшой очень вкусный вок. Добавьте к ней куриное филе, овощи и соус «Сладкий чили», и вы получите вкусное блюдо в азиатском стиле.
Ингредиенты: Кунжут, Гречневая лапша (соба), Куриная грудка, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Сладкий соус чили, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Салат из риса с овощами
Полезный салатик из риса с овощами для легкого обеда. Несложный рецепт пополнит копилку тех, кто придерживается правильного питания. Рис добавляет сытности легкому овощному салату.
Ингредиенты: Молотая паприка, Рис «басмати», Тмин, Болгарский перец, Сахар, Красный лук, Сок лайма, Консервированная кукуруза, Телятина, Оливковое масло, Уксус из белого вина, Соль, Зелень
блюда из грибов
20 минут
Грибы со стручковой фасолью
Грибы со стручковой фасолью — вкусное и полноценное блюдо для всей семьи. Подать грибы со стручковой фасолью можно и в качестве самого гарнира, и как основное овощное блюдо, например, для вегетарианцев.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сливочное масло
блюда из курицы
42 минуты
Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Если вы хотите организовать ужин в азиатском стиле или у вас намечается шумная вечеринка в кругу друзей, то крылышки в соево-медовом соусе будут очень кстати. Эти крылышки являются отличной закуской к пиву. Для их приготовления используются самые простые и недорогие ингредиенты: упаковка крылышек, мёд и соевый соус.
Ингредиенты: Куриные крылья, Редис, Мед, Кунжут, Соевый соус, Растительное масло, Черный перец молотый
закуски в кляре
15 минут
Грибы в хрустящей панировке
Простую и вкусную горячую закуску — грибы в хрустящей панировке — можно приготовить очень быстро! Подавать такую закуску нужно горячей и хрустящей.
Ингредиенты: Шампиньоны, Зелень, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Лапша быстрого приготовления, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
15 минут
Необычный сэндвич
Сэндвич без хлеба и булки? — да, так тоже бывает, потому что это необычный сэндвич из лапши быстрого приготовления! С таким рецептом можно в два счета разнообразить студенческий завтрак или угостить друзей.
Ингредиенты: Лапша быстрого приготовления, Зелень, Куриное яйцо, Твердый сыр, Ветчина, Томатная паста, Соль, Зелень
мороженое
4 часа 10 минут
Пломбир из креветок
Хотя пломбир у всех ассоциируется исключительно с густым и насыщенным по вкусу мороженым, похожее угощение можно приготовить из совершенно других ингредиентов. При этом оно получится не сладким, а пряно-соленым на вкус, так как будет сделано из креветок, лука и соевого соуса. Необычная холодная закуска из креветок, тушенных в сливках, измельченных в блендере до состояния воздушного пюре и замороженных, как настоящий пломбир, приятно удивит любого своей оригинальной подачей.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Петрушка, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Репчатый лук, Чеснок, Соевый соус, Соль
самса
1 час 30 минут
Самса из мраморной говядины
Треугольные, круглые, квадратные, маленькие или гигантские... Самса бывает совершенно разная. Начинкой служит мясо (говядина, курица, баранина) или овощи (картофель, тыква), также начинка может быть многокомпонентной. Самса — традиционное блюдо в Узбекистане и Средней Азии. Готовят такие пирожки в специальной печи — тандыре. Но что же отличает самсу от обычного привычного нам бабушкино пирожка? В традиционном рецепте самсы должны присутствовать 2 компонента — лук и бараний жир.
Ингредиенты: Кунжут, Говяжий фарш, Репчатый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи
закуски в кляре
20 минут
Крабовые палочки в кляре
Простую и вкусную горячую закуску — крабовые палочки в кляре — можно приготовить очень быстро. Подавать такую закуску нужно горячей и хрустящей. Этот рецепт закуски хорош к пивной вечеринке — отменно сочетается с различными соусами.
Ингредиенты: Зелень, Крабовые палочки, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
30 минут
Салат с солеными опятами
Салаты с солеными опятами можно готовить, комбинируя между собой самые разные продукты: свежие и обработанные овощи, картофель, огурец, курицу, ветчину, сыры, яйца, маринованные и консервированные продукты. Если в рецепте присутствует репчатый лук, его можно предварительно замариновать в маринаде от грибов. Покупать маринованные опята лучше в стеклянной банке, чтобы можно было визуально оценить состояние грибов и маринада. Опята должны быть без темных пятен, а маринад — без помутнения.
Ингредиенты: Растительное масло, Соленые опята, Куриный окорочок (копченый), Уксус из белого вина, Бальзамический уксус светлый, Огурец, Морковь, Дижонская горчица, Соль, Картошка, Красный лук, Зеленый лук, Перец чили
блюда из свинины
25 минут
Свинина в соусе чили с авокадо
Свинина в соусе чили с авокадо — ужин в азиатском стиле на вашем столе. Мясо получается сочным и хрустящим, соус чили добавляет пикантности блюду, свежий авокадо — нежность и сливочные нотки, а кунжут оттеняет все эти вкусы. Сочетайте с разными гарнирами и напитками, пробуйте, экспериментируйте!
Ингредиенты: Свиная шея, Зелень, Авокадо, Кунжут, Сладкий соус чили, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи, Перец чили
лагман
2 часа
Лагман с говядиной и лапшой
Лагман — знаменитое блюдо народов Центральной Азии. Готовят его из мяса (чаще баранины), лапши и овощей. Из овощей при приготовлении используют картофель, баклажаны, редьку, лук, пекинскую капусту, помидоры, морковь, фасоль. В качестве приправы добавляют смесь чеснока и острого красного перца. Для традиционного лагмана делают длинную тянутую лапшу, но мы предлагаем вам облегченный вариант рецепта с покупной лапшой и говядиной.
Ингредиенты: Укроп, Говядина, Кинза, Лапша, Редька, Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Картошка, Морковь, Соль, Черный перец молотый
