Азиатская кухня
Тип материала
блюда из курицы
30 минут
Курица с рисом и овощами
Курица и рис — частый тандем для приготовления всевозможных блюд. Курица с рисом и овощами — нежное, сытное, мясное блюдо в сливочном соусе с шампиньонами, болгарскими перцем и луком-пореем. Рецепт такого ужина — это «два в одном» — второе и гарнир одновременно.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Шампиньоны, Лук-порей, Рис, Черный перец горошком, Вода, Сливки, Оливковое масло
закуски из морепроду...
50 минут
Креветки в маринаде с рисом
Для тех, кто отдает предпочтение морепродуктам, — простой рецепт креветок в маринаде с рисом. Почувствуйте Азию у себя дома — креветки, обжаренные с имбирем и чесноком, впитают в себя пряный и острый маринад с красным перцем, и за считанные минуты получится эффектное блюдо, которое не оставит равнодушным любителей азиатской кухни!
Ингредиенты: Королевские креветки, Зелень, Лимон, Имбирь, Чеснок, Растительное масло, Рис, Соль, Сахар, Вода
овощные блюда
20 минут
Стир-фрай
Стир-фрай — это технология быстрого обжаривания продуктов в раскалённом масле на сковороде вок. В воке жарят нарезанные кусочками мясо и морепродукты, овощи и лапшу. В нашем рецепте китайская лапша будет готовиться с ароматными яркими овощами: брокколи, болгарским перцем, сельдереем.
Ингредиенты: Зелень, Лапша, Кунжут, Морковь, Лук-порей, Стебель сельдерея, Имбирь, Чеснок, Брокколи, Перец чили, Болгарский перец, Растительное масло, Соевый соус, Кунжутное масло, Тростниковый сахар
блюда из курицы
25 минут
Курица в апельсиновом соусе
Паназиатская кухня сейчас очень популярна и любима в нашей стране. Курицу в апельсиновом соусе получается очень нежными с пикантным блюдом с тонким вкусом медово-цитрусовой глазури. Подавать хорошо с рисом или овощным салатом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Апельсин, Кунжут, Чеснок, Мед, Соевый соус, Рисовый уксус, Кукурузный крахмал, Молотый имбирь, Белый перец молотый, Растительное масло, Соль
том ям
35 минут
Том Ям с креветками
Том Ям — это традиционный суп тайской кухни. Как правило его готовят на основе куриного бульона, рыбы и морепродуктов с добавлением грибов, помидоров черри и риса. Еще неотъемлемым ингредиентом том-яма является кокосовое молоко. Поскольку существует много вариаций этого блюда, то иногда кокосовое молоко заменяют сливками или не добавляют вовсе. Неповторимый вкус и аромат супу придают азиатские пряности: листья лайма, острый перец, паста кимчи, имбирь, лемонграсс, а также свежий лайм и лимон.
Ингредиенты: Тигровые креветки, Растительное масло, Соль, Шампиньоны, Черный перец молотый, Рыбный бульон, Помидоры черри, Рис, Кокосовое молоко, Паста Том Ям, Соевый соус, Имбирь, Перец чили, Листья каффир-лайма, Лайм, Петрушка
блюда из риса
30 минут
Рис с ветчиной и брокколи
Рис с ветчиной и брокколи — рецепт сытного ужина на скорую руку. Когда времени на готовку совсем нет, то такой рецепт в самый раз. Готовится быстро, получается ярко и красиво с аппетитным ароматом ветчины!
Ингредиенты: Зелень, Бульон, Рис длиннозерный, Брокколи, Ветчина, Твердый сыр, Соль, Душистый перец молотый
блюда из риса
45 минут
Жареный рис с овощами
Обжаренный в соевом соусе рис с болгарским перцем, кабачком и брокколи — красочное и полезное сочетание! Подавать можно и в качестве гарнира, и как основное блюдо.
Ингредиенты: Капуста, Кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Брокколи, Сушеный чеснок, Рис, Соевый соус, Растительное масло
блюда из риса
20 минут
Острый жареный рис с курицей
Острый жареный рис с курицей — отличное сытное мясное блюдо с гарниром. Такой рецепт быстро и легко приготовить. Соус табаско придаст пикантности для ценителей острого.
Ингредиенты: Репчатый лук, Зелень, Сушеный чеснок, Арахис, Морковь, Замороженный горох, Рис, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Соус табаско, Соевый соус
спагетти
30 минут
Спагетти с остро-сладким соусом
Спагетти с остро-сладким соусом — рецепт гарнира с оригинальным пикантным соусом, пряностями и овощами. Такие спагетти вы еще не пробовали. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Спагетти, Арахис, Растительное масло, Зелень, Рисовый уксус, Арахисовое масло, Соевый соус, Соус табаско, Чеснок, Перец чили, Морковь
блюда из курицы
40 минут
Курица в кисло-сладкой глазури
Паназиатская кухня сейчас очень популярна и любима в нашей стране. Приготовьте курицу в кисло-сладкой глазури по нашему рецепту. Обжаренные куриные бедрышки получатся очень нежными внутри и с пикантной тоненькой корочкой из карамельной глазури снаружи. Подавать такое блюдо хорошо с картофелем или овощным салатом.
Ингредиенты: Лимон, Апельсиновый сок, Яблочный уксус, Зелень, Тростниковый сахар, Ягодный сироп, Красный жгучий перец, Кумин (Зира), Куриное бедро, Оливковое масло, Соль
блюда из баранины
3 часа
Пикантная баранина с овощами
В современной домашней кулинарии интерес к бараньему мясу весьма высок. Дело в том, что оно содержит массу полезных веществ, которые отсутствуют в других видах мяса. Однако многие хозяйки относятся к баранине настороженно и считают сложным в приготовлении. В наш рецепт вошли идеально сочетающиеся друг с другом и вполне доступные ингредиенты. Они не только дополняют, но и раскрывают вкус этого удивительного мяса.
Ингредиенты: Баранья голяшка, Репчатый лук, Морковь, Корень сельдерея, Чеснок, Оливковое масло, Мед, Томатная паста, Сливочное масло, Кориандр, Тмин, Черный перец молотый, Соль
паста (макароны)
30 минут
Лапша с брокколи и говядиной
Азиатская кухня очень разнообразна, а ее отличительная черта — обилие приправ, пряностей и сладких ароматов горячих блюд. С нашим рецептом вы сможете приготовить ароматнейший маринад для мяса, а также пикантный устрично-чесночный бульон для лапши.
Ингредиенты: Кунжут, Оливковое масло, Зеленый лук, Чеснок, Винный уксус красный, Соевый соус, Черный перец молотый, Мед, Говядина, Кукурузный крахмал, Мясной бульон, Сахар, Устричный соус, Лапша удон, Брокколи
роллы
15 минут
Роллы из лосося с креветками
Приготовьте вместе с нашим рецептом роллы из лосося в оригинальной подаче. Рецепт довольно прост, а блюдо просто невероятно вкусное. Сделайте своим любимым подарок.
Ингредиенты: Зелень, Копченый лосось, Лимон, Огурец, Болгарский перец, Соевый соус, Укроп, Творожный сыр, Соль, Специи, Креветки, Кунжут
закуски из сыра
10 минут
Жареный сыр тофу
Сыр тофу — это продукт из соевых бобов, который богат белком. Такой впервые начали готовить в Азии. Он не имеет собственного вкуса, поэтому хорошо подходит для жарки в специях. Существует твердый и мягкий сыр тофу. Для этого блюда лучше всего выбрать твердый, так как он лучше всего подходит для жарки. Для жареного сыра тофу понадобятся лишь мука, панировочные сухари и яйца. Соевый сыр тофу подходит веганам и людям, которые придерживаются правильного питания.
Ингредиенты: Тофу, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Куриное яйцо, Соль, Специи, Растительное масло
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе на сковороде
Жареное, вареное, запеченное или тушеное куриное филе на сковороде — это быстрая и вкусная еда, поэтому в морозилке всегда найдется куриное мясо. Но ценится оно не только за скорость приготовления. В куриной грудке, например, минимальное содержание холестерина (меньше только в рыбе), а также есть ниацин — палочка-выручалочка для наших нервных клеток. Так что не удивляйтесь, если кусочки филе, приготовленное на сковороде, будут действовать на вас успокаивающе.
Ингредиенты: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Мед, Сушеный чеснок, Молотая паприка
закуски с рыбой
30 минут
Рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром
Слабосоленый лосось прекрасно сочетается с авокадо. Вы наверняка встречали множество блюд, в основе которых именно этот дуэт, но подобного вы еще не пробовали. Красивая подача в виде рулетиков радует глаз. Тонкие широкие рыбные пластинки — основа рулетиков, а нежный творожный сыр со спелым авокадо — наполнение.Само по себе авокадо — это ягода. Крупное ядро в центе — ничто иное, как семя.Приготовьте рулетики из лосося с авокадо и творожным сыром для гостей, удивите их яркой подачей и своими познаниями в ботанике.
Ингредиенты: Слабосоленый лосось, Авокадо, Творожный сыр, Петрушка, Зеленый лук
блюда из индейки
2 часа
Индейка в соевом соусе
Филе индейки в соевом соусе приобретает необычный вкус и аромат за счет маринада. Мясо получается сочным, мягким, нежным. Готовится блюдо в духовке под фольгой. Главное заранее замариновать мясо. Индейку в соевом соусе можно приготовить для обычного обеда, ужина или на праздничный стол. Гости оценят пикантность и оригинальность блюда и обязательно попросят рецепт.
Ингредиенты: Филе индейки, Зеленый лук, Овощи, Соль, Соевый соус, Рис, Рисовый уксус, Сахар
овощные салаты
11 часов 40 минут
Пикантный салат из зеленых помидор с морковью
Зеленые помидоры прекрасно сочетаются с морковью и сладким перцем, а заправка по-корейски придает закуске пикантный вкус. Она отлично подойдет к мясным блюдам, а жареная картошечка просто идеальная пара к такому салату.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Болгарский перец, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Столовый уксус, Сахар, Соль, Укроп, Петрушка
спагетти
40 минут
Спагетти с мидиями
Спагетти — отличное блюдо, состоящее из сложных углеводов, за счет чего насыщение будет довольно длительным. А спагетти с мидиями — еще лучше! Мидии известны как источник белка, омега-3 жирных кислот, витаминов А, В, С, Е, РР, D и ряда микроэлементов. Гурманам блюдо нравится из-за нежной текстуры мяса мидий, сливочного вкуса соуас и сочности спагетти — лучше ужина для гурмана не придумать. Готовится очень просто и быстро, получается полезно, сытно и вкусно.
Ингредиенты: Спагетти, Зеленый лук, Мидии, Сливки 20% жирности, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Приправа универсальная
фунчоза
30 минут
Фунчоза с креветками и перцем чили
Близость моря в азиатских странах диктует свои правила приготовления блюд. Креветки станут идеальным дополнением к фунчозе. Их обжаривают на сковороде в чесночном соусе и украшают теплый вкусный домашний салат из лапши с овощами и соевым соусом. Если свежие кревтеки не достать, их можно заменить на замороженные. Выбирайте замороженные креветки правильно. В упаковке не должно быть много льда. Креветки должны быть без повреждений и пятен на панцире. Креветка свежее, если хвост у нее более закручен.
Ингредиенты: Зеленый лук, Стеклянная лапша (фунчоза), Морковь, Кабачок цукини, Болгарский перец, Растительное масло, Креветки, Перец чили, Соль, Соевый соус, Рисовый уксус, Кунжут
