Бельгийская кухня
Тип материала
рагу
1 час 20 минут
Рагу с сардельками и болгарским перцем
Как приготовить мясное вкусное сытное рагу без сильных затрат? Возьмите вместо мясной вырезки или фарша обычные сардельки. Хорошие сардельки всегда содержат в своем составе много мяса, не путать с сосисками или колбасой! В рагу они получаются очень нежными и мягкими на вкус. Картофель и овощи отлично дополняют сардельки, а болгарский перец и репчатый лук придают особый сладкий привкус этому блюду.
Ингредиенты: Сардельки, Томатная паста, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Черный перец молотый, Соль
торты
2 часа
Шоколадный торт с кабачком
Шоколадный торт есть во многих кухнях мира. Отличаются рецепты способами приготовления, начинками и украшением. Однако такой рецепт вы наверняка не встречали. Это нестандартное использование кабачка в сладком рецепте десерта. Сочетание настолько неожиданное, что никто и не догадается, что в нем есть кабачок. А вкус торта приятно вас порадует.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Кабачки, Творожный сыр, Сахар, Молоко, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Сахар, Корица, Ванильный сахар, Соль, Лимонный сок, Разрыхлитель теста, Горький шоколад, Кокосовая стружка, Какао, Подсолнечное масло рафинированное, Куриное яйцо
бисквит
1 час
Пышный шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит можно использовать как основу для тортов «Прага», «Захер» и других популярных десертов. Получается он всегда пышным и пористым как губка. Он отлично пропитывается кремом и различными сиропами. Для любителей шоколадной выпечки будет настоящим праздником!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Сахар, Ванильный сахар, Сливочное масло
супы
35 минут
Ватерцой
Ватерцой — традиционная бельгийская похлебка, которую готовят из белой рыбы. Приготовить это популярное европейское блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты: Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Морковь, Стебель сельдерея, Зеленый лук, Сливочное масло, Куриный бульон, Соль, Филе трески, Сливки 10% жирности, Мидии, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясной хлеб из бекона и говядины
Аппетитный мясной хлеб с пикантными добавками и ароматными пряностями. Альтернатива мясным запеканкам и рулетам. В сочетании с интересным гарниром такое блюдо станет отличным решением для праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Говядина, Луковый порошок, Копченая паприка, Вустерширский соус, Перец халапеньо, Творожный сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
20 минут
Замороженная картошка фри
Происхождение этого блюда оспаривают Бельгия и Франция. Обе страны считают, что именно они причастны к созданию классической рецептуры картошки фри. В России первое упоминание похожего блюда нашлось в кулинарной книге 1822 года. По рецепту брусочки овоща жарятся в раскаленном масле и подаются с кетчупом, майонезом или другим соусом.
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Растительное масло, Соль
еда и развлечения
Фастфуд, за которым едут в путешествие / Топ-10 быстрых блюд для туристов
Фастфуд обычно считают вредным, но калорийная, быстрая уличная еда нередко выручает путешественников, у которых каждая минута на счету. А некоторые блюда вообще стали визитными карточками разных стран. Про такой фастфуд пишут в путеводителях, за ним охотятся жадные до впечатлений туристы, закрывая глаза на не очень полезный состав и холестерин. Самые популярные блюда фастфуда, которые стоит попробовать в поездках или приготовить дома, — в этой подборке.
вафли
30 минут
Сладкие тыквенные вафли
Приготовьте отличные, румяные вафли на завтрак, которые одновременно будут и сытными, и полезными. Тыква идеально сочетается в выпечке с ароматными, яркими специями, придавая им нежный вкус. Такой десерт, поданный с вареньем или медом, обязательно понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Тыква, Яйца, Сметана, Кукурузная мука, Сахар, Ванилин, Разрыхлитель теста, Растительное масло
стейки из свинины
3 часа 30 минут
Свиные стейки с кориандром на углях
Блюда, приготовленные на углях, очень популярны, особенно в летний период и период майских праздников. Представляем рецепт вкуснейших мясных стейков с кориандром. Свинина получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты: Свинина, Кориандр, Черный перец молотый, Хмели-сунели, Соевый соус, Лавровый лист
блюда из картофеля
1 час 5 минут
Легкий тушеный картофель со стручковой фасолью
Мягкая тушеная картошка, с бобовым, сладким привкусом фасоли — отличное овощное сочетание. Это блюдо питательное, быстро и легко готовится, можно подавать его как самостоятельно, так и в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам. Сытное, ароматное, сочное блюдо для полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Специи, Зелень
вафли
50 минут
Сырные вафли с творогом
Сырные вафли — это блюдо, которое не требует много затрат и времени. Сыр добавляет утонченный вкус, и образуется хрустящая корочка, а внутри они мягкие. Их можно подавать с различными блюдами, но отлично подойдут с жаренными яичками. Данное блюдо относится к десертам и поэтому с легкостью украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Творог, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сыр
багет
40 минут
Багет с мидиями в раковинах
Багет с мидиями — изысканная европейская закуска, которая не оставит равнодушными гурманов. Мидии по этому рецепту целиком готовят в соусе блю чиз, не снимая с них раковин. Помимо самого сыра с голубой плесенью, в соус добавляют чесночное масло, которое придает блюду невероятный аромат.
Ингредиенты: Чеснок, Багет, Мидии в раковинах, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Лимон, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
вафли
50 минут
Хрустящие сырные вафли с луком
Вафля — это разновидность печенья из жидкого теста, выпекаемая в специальных формах. Существуют сотни разновидностей вкусов и форм вафель. Они могут быть сладкими и отлично сочетаться с ягодами, фруктами, жидким шоколадом и различными сладкими наполнителями. Также вафли можно сделать не сладкими, дополнить овощами и сыром. Вафли в таком варианте становятся хорошим блюдом на завтрак или гарниром к мясу и рыбе.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Сода, Черный перец молотый, Маргарин, Куриное яйцо, Кефир, Сыр «голландский», Зеленый лук, Петрушка
вафли
20 минут
Вкусные твороженные вафли в вафельнице
Изначально вафли имели название не бельгийские, а брюссельские. Но спустя некоторое время их название сменилось. Вафли являются кулинарной достопримечательностью Бельгии, они появились в этой стране в середине прошлого века.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Молоко, Сливочное масло, Ванильный сахар
вафли
20 минут
Классические яблочные вафли
Такие вафли легко и быстро готовятся на завтрак. Вместо муки мы решили добавить овсяные хлопья, это делает десерт менее калорийным. Перед подачей полейте вафли кленовым сиропом.
Ингредиенты: Яблоки, Сахар, Разрыхлитель теста, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Растительное масло, Корица
вафли
30 минут
Домашние вафли на сметане
Приготовление вафель не занимает много времени. Всего за 30-40 минут можно получить аппетитный и сытный продукт, который станет отличной заменой стандартному завтраку из каши или тостов. А если у вас под рукой есть вафельница, процесс станет еще проще и удобнее. Такие вафли можно подавать с разнообразными дополнениями, что позволяет каждому создать свой идеальный вариант — от сладкого до соленого.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сметана, Сахар, Ванилин, Лимонный сок, Разрыхлитель теста
