Европейская кухня
Тип материала
Капустная солянка
55 минут
Солянка овощная с сельдереем
Традиционное русское блюдо — всеми любимая овощная солянка! Ассорти из всех известных в средней полосе России овощей станет сытным и полезным обедом. Каждый овощ среди ингредиентов уникален. Морковь полезна для зрения, так как содержит бета-каротин. Помидоры и болгарский перец являются замечательными природными антиоксидантами и снижают уровень холестерина в крови. Овощи содержат много клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины. Овощная солянка — одно из самых полезных блюд!
Ингредиенты: Стебель сельдерея, Морковь, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидор, Капуста, Соленые огурцы, Чеснок, Сливочное масло, Черный перец горошком, Лимонный сок, Соль
молочные и сливочные...
8 минут
Молочный коктейль с малиной
Молочный коктейль с малиной порадует ярким внешним видом и нежным ягодным вкусом. Малина содержит в себе множество витаминов, которые делают напиток идеальным для полезного перекуса. Приготовление коктейля займет не больше 10 минут. Технология максимально проста: все продукты смешиваются в блендере. Готовить напиток можно как из свежих ягод, так и из замороженных.
Ингредиенты: Пломбир, Мята, Молоко, Малина, Сахар
закуски в кляре
30 минут
Мясо в сухарях
Мясо в панировочных сухарях, приготовленное на сковороде — это отличный вариант сытного и быстрого ужина. Для приготовления нужно отбить кусочки свинины и подготовить компоненты для кляра. Свинина должна быть розовой, без сероватых пятен и липких участков. Если натереть ее солью, специями и чесноком заранее, она получится более ароматной. Благодаря тому, что мясной сок запечатывается в панировке, свинина не пересыхает при обжаривании. Поэтому мясо в сухарях остается максимально сочным.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Петрушка, Яйца, Майонез, Чеснок, Растительное масло, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
сырные соусы
15 минут
Сливочно-сырный соус
Привычные продукты раскрываются с новой стороны, если добавить соус. Приготовьте домашний сливочно-сырный соус, чтобы обогатить будничное блюдо. Можно экспериментировать с пряностями и добавками, готовить на сметане или майонезе, добавить чеснок или горчицу. Обратитесь к рецепту, чтобы узнать, как приготовить сливочный соус с сыром.
Ингредиенты: Сливки 20%, Макароны, Вода, Сливочное масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
тарталетки
20 минут
Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой
Тарталетки — идеальный вариант для фуршета. Рецепт тарталеток с рыбой и творожным сыром прост и не требует особых кулинарных навыков. Достаточно следовать пошаговой инструкции. Для закуски потребуется слабосоленая семга. Но можно использовать любую другую красную рыбу. При покупке обращайте внимание на срез куска: он должен быть ровным, без рваных краев. Цвет качественной рыбы нежно-розовый, а мякоть — упругая. При желании творожный сыр можно заменить на сливочный.
Ингредиенты: Салат листовой, Творожный сыр, Слабосоленая семга, Йогурт, Куриное яйцо, Огурцы, Укроп, Чеснок
овощные супы
35 минут
Суп со шпинатом
Суп со шпинатом — рецепт приготовления легкого диетического блюда. Замороженный шпинат — листовой овощ, который быстро теряет витамины, плохо хранится, поэтому часто его можно встретить в виде замороженного продукта. Все витамины и полезные элементы, такие как магний, кальций и железо, в продукте сохраняются. Важно правильно разморозить шпинат, его необходимо растопить в глубокой сковороде или кастрюле с добавлением сливочного масла.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Вода, Шпинат, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Куриное яйцо, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Сливочное масло, Растительное масло
желе
3 часа
Яблочное желе
Желе из яблок — диетическое блюдо, которым можно заменить сладости. Десерт легко приготовить в домашних условиях. Рецепт яблочного желе прост и не требует больших затрат. Яблоки содержат пектин, который улучшает обмен веществ и уменьшает уровень холестерина. Для этого блюда лучше взять яблоки сладких сортов, чтобы использовать как можно меньше сахара («Услада», «Медуница», «Конфетное»).
Ингредиенты: Взбитые сливки, Яблоки, Вода, Сахар, Корица, Желатин пищевой
салаты из морепродук...
40 минут
Полезный салат из морепродуктов со стручковой фасолью
Салат из морепродуктов со стручковой фасолью впервые было приготовлено в городах, которые находятся у берегов Средиземного моря. Этот салат ценится полезными жирными кислотами, которые содержатся в морепродуктах. Они улучшают работу мозга, снижает уровень вредного холестерина в крови, а также морепродукты являются источником витамина, минералов и микроэлементов, которые необходимы организму человека.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в масле, Томаты черри, Брокколи, Стручковая фасоль, Оливковое масло, Соевый соус, Бальзамический уксус, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 40 минут
Голубцы с итальянским соусом пассата
Голубцы — вкуснейшее блюдо, без которого трудно представить себе и украинскую, и русскую кухню. Хотя оно во многих мировых кухнях считается традиционным. У любителей домашней кухни оно является фаворитом. Блюдо необычное в подаче, вкусное и полезное, с ярким сочетанием вкусов и текстур ингредиентов. Мы предлагаем вам рецепт классических голубцов южно-европейской кухни, которые готовят с рисом, в капустных листьях. А подают с томатно-сливочным соусом.
Ингредиенты: Сливки, Свинина, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Пассата, Капуста, Квашеная капуста, Репчатый лук, Укроп, Бульонный кубик, Черный перец молотый, Соль
салаты с рыбой
20 минут
Салат с отварной треской и маринованными огурцами
Предпраздничная подготовка застолья подразумевает не только закупку продуктов, но и подбор хороших рецептов! Если мясное блюдо находится в центре стола, то закуску в виде салата можно приготовить с морской рыбой! Нежный салат с отварной треской и маринованными огурчиками очень прост в приготовлении. Треска содержит очень много белка и полезных микроэлементов. Рыбу и картофель нужно отварить, а все остальные ингредиенты измельчить. Перемешайте все продукты, заправив салат майонезом.
Ингредиенты: Треска, Маринованные огурцы, Картофель, Куриное яйцо, Зеленый лук, Майонез
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат с авокадо и помидорами
Экзотический фрукт авокадо ценят не только за восхитительные вкусовые качества, но и за огромную пользу. Регулярное употребление авокадо способствует похудению. Мякоть этого плода также способствует расщеплению холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Салат с авокадо и помидорами прекрасно утоляет голод. Безупречно сбалансированный вкус блюда не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Помидор, Чеснок, Ржаные сухарики, Майонез, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
30 минут
Картофельный суп с яйцом
Легкими супами принято называть низкокалорийные блюда, сваренные на овощном бульоне или на бульоне из диетического мяса. Картофельный суп с яйцом можно отнести к категории легких супов не только за его низкую калорийность, но и за простоту приготовления. Рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов, которые всегда найдутся у вас дома. Также картофельный суп с яйцом отлично подходит для летнего меню.
Ингредиенты: Картофель, Укроп, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
запеканка из кабачко...
1 час
Запеканка из кабачков и фарша под сырной шапкой
Вкуснейший рецепт запеканки из кабачков, помидоров и нежного домашнего фарша. Блюдо получается очень сочным. Рецепты из кабачков очень популярны в летнее время года. Если вы уже собрали дачный урожай и не знаете, что приготовить из кабачка, обязательно воспользуйтесь этим рецептом!
Ингредиенты: Кабачки, Петрушка, Помидор, Фарш домашний, Куриное яйцо, Твердый сыр, Репчатый лук, Сливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
ликеры
3 дня 12 часов
Ликер из кофейных зерен
Начинайте готовить этот тягучий, сладкий и безумно ароматный напиток за 3 дня до пятницы. Тогда кофейный ликер будет готов как раз к концу рабочей недели. Возможно, вам так понравится это занятие, а главное — результат в виде ликера со вкусом кофе, что вы решите начать собственное производство. Ведь так и появились на свет некоторые жутко популярные ликеры.
Ингредиенты: Кофе, Водка, Вода, Тростниковый сахар, Ванильный сахар
блюда из риса
25 минут
Рис с яйцом
Рис для восточных народов является таким же важным продуктом, как для европейского человека - хлеб. В странах Азии с рисом готовят массу разнообразных блюд. Одним из самых популярных является жареный рис с яйцом. Как правило, в него добавляют зеленый горошек и соевый соус. Предлагаем вам упрощенную версию этого блюда. Просто отварите рис и обжарьте его с яйцом — вкусный гарнир готов! Для этого блюда лучше всего подойдет рис басмати, но вы можете взять любой длиннозерный рис.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рис длиннозерный, Вода, Зеленый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с кабачками гриль и брюссельской капустой
Куриное филе с кабачками и брюссельской капустой — это блюдо для любителей овощей. Курица — это самый низкокалорийный и быстрый в приготовлении из всех видов мяса. Блюдо подойдет тем, кому в еде важно сочетание пользы и отменного вкуса.
Ингредиенты: Кабачки, Филе грудки, Брюссельская капуста, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Томаты черри, Репчатый лук
паста (макароны)
40 минут
Паста болоньезе
Классический соус болоньезе готовится из говядины, бекона, сельдерея, лука и моркови. В него добавляют сухое вино, молоко, томаты и мясной бульон. Но существуют и упрощенные варианты приготовления болоньезе. Сделать вкусное итальянское блюдо можно простым способом из доступных ингредиентов.
Болоньезе подается с пастой. Для ее приготовления используйте спагетти твердых сортов. Качественные изделия не содержат в своем составе ничего, кроме муки и воды. Читайте состав на упаковке.
Ингредиенты: Базилик, Спагетти, Вода, Мясной фарш, Репчатый лук, Чеснок, Помидор, Базилик, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и авокадо
Легкий салат с тунцом и авокадо — одно из популярных блюд кулинарии мира. Такой тандем ингредиентов наполняет блюдо полезными для нашего организма аминокислотами, белками и растительными жирами. Богатое содержание витаминов делает салат отличным вариантом для тех, кто стремится к сбалансированному и полноценному рациону.
Ингредиенты: Авокадо, Огурцы, Тунец, Лук-порей, Чеснок, Апельсин, Майонез, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
15 минут
Стейк из семги в соусе «Сладкий чили»
Красная рыба — очень полезный и важный продукт для здоровья человека. Она богата не только легкоусвояемым белком и полезными жирами, но также рядом витамин — группы В, А, Е, РР, С, D, Н и микро- и макроэлементами (калий, йод, фосфор, кальций, натрий, хром, магний и др.). Стейк из семги на сковороде — отличное решение как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Не только полезно и вкусно, но и быстро и просто!
Ингредиенты: Зеленый лук, Стейк семги, Лайм, Соевый соус, Перец чили, Сладкий соус чили, Лайм, Имбирь, Зеленый лук, Перец чили, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с сыром и курицей
Картофельная запеканка с сыром и курицей по этому рецепту отлично подойдет для семейного ужина или обеда. Блюдо готовится очень просто и из доступных продуктов. Для его приготовления вам понадобится картофель, твердый сыр, куриное филе, майонез и специи.Запеканка получается нежной, вкусной и сытной. Попробуйте!
Ингредиенты: Картофель, Томаты черри, Лук-порей, Куриная грудка, Твердый сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
