Материалы по тегу: Европейская кухня

Материалы по тегу: Европейская кухня

Тип материала

Стручковая фасоль в творожной запеканке

Стручковая фасоль в творожной запеканке

Стручковая фасоль очень полезна, она предотвращает инфаркты, улучшает пищеварение, лечит бронхит, ревматизм, анемию, сахарный диабет. А еще она обладает прекрасными вкусовыми качествами. Убедитесь в этом сами, приготовьте стручковую фасоль в творожной запеканке. Блюдо получается нежное, воздушное, сочное, каждый кусочек, буквально тает во рту.

Песочное печенье «Детский сад»

Песочное печенье «Детский сад»

Песочным считается тесто, в основе которого выступает мука, сливочное масло и сахар. Зачастую его используют для приготовления пирогов, коржей, пирожных, печенья, и т.д. Считается, что впервые его стали делать в Англии из остатков теста. К нему добавляли небольшое количество сахара и отправляли в духовку. Со временем к тесту стали добавлять сливочное масло. Такой выпечкой могло похвастаться только высшее общество, а обычные люди могли полакомиться таким угощением только по праздникам.

Нежная свинина в ряженке

1 час 30 минут

Нежная свинина в ряженке

Свиное яблочко считается одним из самых нежирных видов мяса. Свиное яблочко является прекрасным поставщиком быстроусвояемого белка, также в нем содержатся практически все витамины группы В, которые оказывают положительное влияние на нервную систему человека. В кулинарии эта часть свинины нашла широчайшее применение, поскольку ее достаточно сложно испортить. В основном свинину тушат, запекают, жарят, маринуют в специях, и готовят с овощами, которые в свою очередь хорошо оттеняют мясной вкус и идеально сочетаются в одном блюде.

Ароматная овощная смесь с рисом

Ароматная овощная смесь с рисом

Овощная замороженная смесь ― это набор овощей, прошедших несколько стадий обработки. Содержит витамины, минералы. Улучшает пищеварение, повышает иммунитет, повышает аппетит. Используют для приготовления супов, салатов, рагу, запеканок, омлетов, горячих бутербродов. Сочетается с мясом, курицей, рыбой, соусами, сыром, крупами, зеленью.

Быстрое рагу с авокадо и китайской капустой

Быстрое рагу с авокадо и китайской капустой

Кушанья из нарезанных тушеных овощей можно встретить практически в любой национальной кухне мира. История рагу уходит своими корнями в эпоху греческих пиров, а по некоторым источникам приготавливалось египтянами, шумерами и вавилонцами. Сегодня к слову рагу можно отнести абсолютно любое кушанье из мелконарезанных тушеных овощей. Существуют и очень долгие рецепты приготовления, которые чаше всего включает мясо, но более популярны легкие и быстрые в приготовлении овощные рецепты.

Тарт с лимонным курдом

2 часа 35 минут

Тарт с лимонным курдом

Очень люблю выпечку с кислинкой, и этот тарт — именно то, что надо. Нежный крем-чиз и лимонный заварной крем на рассыпчатой песочной основе точно порадуют и вас, и гостей, и близких. На такое угощение придется заложить немного свободного времени, но, поверьте, — оно того стоит.

Оладьи из кукурузной и рисовой муки

Оладьи из кукурузной и рисовой муки

Все знают, что такое оладьи и из какого множества разных ингредиентов их можно приготовить: из кабачков, из печени, из кефира... На этот раз попробуйте приготовить на завтрак оладьи из необычной муки: кукурузной и рисовой. Возможно, вы откроете для себя новое применение продуктам, которые давно залежались на кухонной полке, а может, узнаете их поближе и придумаете новые блюда, где они заиграют новыми красками.

Легкий постный суп с белой фасолью

9 часов 40 минут

Легкий постный суп с белой фасолью

Вкусная постная еда помогает обрести оптимальную физическую форму и обеспечивает хорошее настроение. Она снижает уровень сахара в крови, выводит из организма шлаки и токсины, а также улучшает внешний вид. Такая еда насыщает организм человека полезными витаминами и минералами, и улучшает процессы пищеварения.

Воздушный пирог на кефире с грецкими орехами

Воздушный пирог на кефире с грецкими орехами

Любая домашняя выпечка придает уют и тепло в доме. Если Вы против использования дрожжей в выпечке, тогда рецепт пирога на кефире — это то, что вам нужно. В этом рецепте пирог дополняют грецкие орехи, которые придают особый вкус и аромат. С приготовлением справиться даже не опытная хозяйка, которая будет соблюдать все пропорции.

Овощное рагу с семгой и картофелем

Овощное рагу с семгой и картофелем

Записи, датированные 1642 годом, зафиксировали первое французское название блюда из нарезанных овощей под названием «ragoûter», что переводится как «возбуждает аппетит». А вот современные варианты приготовления рагу появились не так давно, но моментально приобрели популярность. Нежное и жирное мясо семги богато фосфором, йодом, кальцием и калием и благодаря большому количеству ненасыщенных жирных кислот Омега укрепляет стенки сосудов и снижает возникновение атеросклероза.

Душистый осетинский пирог с картошкой

1 час 10 минут

Душистый осетинский пирог с картошкой

Интересной разновидностью осетинских пирогов является пирог с картошкой и овечьей брынзой. Блюдо рассчитано на гурманов, однако стоит его попробовать даже тем, кто не любит продукты из овечьего молока, недоверие исчезает. Пахнущий свежей выпечкой пирог, внутри с картофелем и брынзой, покорит сердца и членов семьи, и пришедших по случаю гостей. Денег на него уйдет совсем немного, да и слишком долго возиться с ним на кухне не придется.

Горячие бутерброды с сыром и оливками в мультиварке

Горячие бутерброды с сыром и оливками в мультиварке

Бутерброд — самое быстрое блюдо. Их готовят и на завтрак, и на ужин, их берут с собой в школу и офис, а ингредиенты для них давно вышли за рамки колбасы и сыра. Сочетая разные продукты, можно каждый раз получить новый вкус. Попробуйте бутерброды с сыром, чесноком и оливками, которые можно приготовить в мультиварке. Быстро натираете сыр, измельчаете чеснок и оливки. Пока вы будете заниматься домашними делами, мультиварка приготовит вам нежные, с небольшой остринкой, ароматные бутерброды.

Нежный диетический паштет из рыбы

1 час 25 минут

Нежный диетический паштет из рыбы

Паштет от французского слова «пате», что означает тесто, и действительно это блюдо такой нежной и мягкой структуры. Не известно, где впервые стали готовить это блюдо, но до начала прошлого века позволить себе паштет могли разве что аристократы. В рационе обычных людей он появился с развитием промышленного производства. Одним из вариантов был рыбный паштет. В зависимости от подачи, он служил едой в будни и закуской в праздники.

Хрустящий салат с королевскими креветками, помидором и огурцом

Хрустящий салат с королевскими креветками, помидором и огурцом

Разнообразить повседневное меню вам поможет невероятно вкусный салат с креветками и овощами. Все продукты в этом блюде идеально подобранны, не требуя дополнения. Такой салат готовится легко и быстро. Полезные овощи, вкусные и ароматные креветки, заправленные нежной, салатной заправкой, обязательно понравятся вам в качестве быстрого перекуса или холодной закуски.

Эффектный судак под сочным овощным рагу

1 час 20 минут

Эффектный судак под сочным овощным рагу

Судак ― рыба, которая имеет широкую известность в мире кулинарии благодаря восхитительным вкусовым качествам, малому количеству костей в мясе и высокой питательности при низкой калорийности. Судака готовят различными способами: его варят, жарят, тушат, запекают, солят и вялят. Помимо отличных вкусовых качеств, в мясе рыбы содержится богатый витаминно-минеральный комплекс, достаточное количество белка и омега-3 и омега-6 жирных кислот, что относит рыбу к категории ценных для организма продуктов.

Семга с грибами в сливочном соусе

Семга с грибами в сливочном соусе

Один из любимейших ужинов, который прост в приготовлении и требует минимум времени. Главное — отыскать хорошую рыбу. Побалуйте себя легким и полезным блюдом, которое с легкостью можно предложить и гостям. Нежная семка, сливки, грибы и шпинат — то, что нужно после насыщенного дня!

Сырный крем-суп с тыквой

Сырный крем-суп с тыквой

Сырный крем-суп с тыквой — это очень вкусное и питательное первое блюдо, которое отличается нежной кремовой текстурой и сливочным вкусом. Суп с тыквой получается невероятно ярким и аппетитным. Он прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина.

Приправа из сушеного базилика и зелени в микроволновке

Приправа из сушеного базилика и зелени в микроволновке

Приправа из базилика, приготовленная дома, подойдет ко всем блюдам. Она придаст ароматность и насыщенность им, а процесс приготовления занимает не больше 15 минут.

Постная гречневая каша в горшочках

1 час 12 минут

Постная гречневая каша в горшочках

Традиционная русская каша — гречка, любимая миллионами россиян. Она широко используется, как в сочетании с мясными подливами, так и как самостоятельное, в нашем случае постное, блюдо. Гречневая каша, приготовленная в горшочках в духовке, станет отличным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем в целом.

Нежный паштет с куриными яйцами

Нежный паштет с куриными яйцами

Паштет очень универсальное блюдо. Во-первых, его можно есть на завтрак, обед, ужин, в качестве перекуса и даже подать его к праздничному столу. А во-вторых, его можно приготовить не только из одного вида мяса, а использовать рыбу, субпродукты (печень), различные виды мяса птицы и дичи. Текстура этого куриного паштета невероятно нежная, легкая и воздушная. Он отлично сочетается с сыром, свежими овощами и выпечкой. Для подачи можно использовать крекеры, багет и даже профитроли. Паштет в этих маленьких заварных булочках идеально подойдет для торжественного фуршета.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении