Материалы по тегу: Европейская кухня

Материалы по тегу: Европейская кухня

Тип материала

Ароматная гречка с говядиной

1 час 30 минут

Ароматная гречка с говядиной

Гречкой с мясом редко кого можно удивить, но в данном блюде есть несколько «секретных» ингредиентов. Благодаря им, блюдо приобретает не только новую текстуру, а и несколько иную ароматику. В целом оно готовится очень быстро, не слишком дорогое, и пригодится кулинарам, которые хотят вкусно и быстро накормить свое семейство.

Легкий бульон из куриной грудки с зеленью укропа

Легкий бульон из куриной грудки с зеленью укропа

Куриный бульон представляет собой первое блюдо, приготовленное из куриного мяса на воде с добавлением лука, моркови, зелени и специй. Куриный бульон обладает приятным вкусом и ярко-выраженным ароматом, кроме того, он насыщен полезными веществами, перешедшими от мяса курицы. Куриный бульон легко усваивается организмом, содержит большое количество белка и минимум калорий, что делает его необходимым блюдом в рационе диетического и здорового питания.

Сметанное печенье со сливочным маслом

1 час 20 минут

Сметанное печенье со сливочным маслом

Считается, что первое печенье появилось в Персии в седьмом веке нашей эры. Сегодня печенье — это излюбленное лакомство, представленное миллионами рецептов. Песочное печенье со сметаной — это радость для детей и приятное дополнение к ароматному чаю для всех. Приготовить получится даже начинающему кулинару.

Картофель фри с кабачками в сметанном соусе

Картофель фри с кабачками в сметанном соусе

Картофель с кабачками — идеальная закуска, которая хорошо сочетается со сметанным соусом. Это своего рода домашний фастфуд, который даже полезнее ресторанного. Процесс приготовления не занимает много времени, а понадобится лишь картофель и кабачок. Также можно использовать любой другой соус, например, кетчуп.

Сытная кукурузная каша на завтрак

Сытная кукурузная каша на завтрак

Кукурузная каша — кладезь полезных микроэлементов, витаминов, белков и углеводов. А еще в ней содержится масса пищевых волокон. Именно поэтому она идеально подойдет к завтраку, подарив заряд бодрости и энергии. Сочный желтый цвет не оставит равнодушным ни одного ребенка, поэтому такой кашей смело можно накормить ребенка— малоежку. Готовить такую кашу лучше на молоке, сочетая ее с тыквой, ягодами или сухофруктами. А приготовив ее на воде, она станет отличным сытным блюдом во время поста. Кукурузную кашу на воде лучше готовить в духовке, так она получится намного нежнее.

Свиные отбивные в арахисовой корочке

Свиные отбивные в арахисовой корочке

Свиное мясо является основой полезного и вкусного меню каждого человека. Несмотря на многочисленные мнения о негативном влиянии свинины на организм, мясо по сей день пользуется огромным спросом, поскольку обладает ярко выраженными вкусовыми качествами и нежной текстурой. Свиное мясо идеально поддается любому виду обработки, исходя из этого, из свинины получается множество замечательных блюд, которые прекрасны как сами по себе, так и с добавками в виде различных гарниров.

Аппетитный салат с креветками и моцареллой

Аппетитный салат с креветками и моцареллой

Креветки ― питательные, полезные. Употребляют при бронхите, ангине. Креветки широко применяют у кулинарии. Их отваривают, жарят, запекают, добавляют в салаты, супы. Добавляют в ризотто, пасту. Сочетается с руколой, сыром, базиликом, оливками. Один из популярных салатов ― салат с креветками и моцареллой.

Пикантные рулеты из баклажанов с моцареллой и грецким орехом

Пикантные рулеты из баклажанов с моцареллой и грецким орехом

Грецкие орехи обладают насыщенным терпким вкусом. Они питательные, полезные. Снижают уровень сахара в крови, повышает иммунитет, снимает нервное напряжение. Орехи добавляют в торты, конфеты, печенья, пирожные, соусы, маринады. Готовят пахлаву, пудинги, кремы, закуски. Сочетаются с овощами, зеленью, мясом, рыбой, курицей.

Виноград в желе из розового шампанского

2 часа 30 минут

Виноград в желе из розового шампанского

Виноград в желе из розового шампанского снесет на повал пришедших гостей, потому попробовать захочет абсолютно каждый. На праздничном столе такой десерт будет смотреться весьма почетно и гармонично. Его приготовлением вы раскроите для всех свои кулинарные способности, а рецептом блюда наверняка попросят поделиться.

Ароматный тушеный щавель

Ароматный тушеный щавель

Очень простой и вкусный рецепт тушеного щавеля. Вкус у такого блюда очень приятный и слегка сладковатый. Блюдо получается сытным, нежным, ароматным и низкокалорийным. Подойдет даже тем, кто тщательно следит за своим питанием и здоровьем.

Хрустящие гренки запеченные с овощным рагу

Хрустящие гренки запеченные с овощным рагу

Очень интересное и оригинальное блюдо, которое можно подать как горячую закуску или приготовить на легкий перекус. Готовится оно из подрумяненного белого хлеба и тушенных овощей. Приготовление не сложное, времени много не требует, а на вкус очень необычное и пикантное, так как овощи тушатся с небольшим количеством молока, а яблоки, которые добавляются в конце, придают свежести, легкой кислинки и приятного хруста.

Сочный гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной

1 час 20 минут

Сочный гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной

Копченая паприка обладает ярким вкусом и ароматом. Родиной паприки является Испания. Содержит витамины и минералы, полезные для организма человека. Используют для приготовления мясных блюд, соусов, рагу, супов, десертов. Сочетается со специями, овощами, сыром, молочными продуктами, рыбой, курицей.

Говяжья печень в фольге

Говяжья печень в фольге

Человечеству давно известно о полезных свойствах говяжьей печени, в ней большое количество аминокислот, витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на здоровье человека. Но не всем нравятся блюда из печени, из-за того, что иногда она получается жесткой и сухой. Но если запечь печень в фольге, то получается изумительно нежный, ароматный и сочный продукт. А все только потому, что она запекается в собственном соку.

Свиная печень в манной крупе

Свиная печень в манной крупе

Свиная печень представляет особую пользу для женского здоровья. Она занимает лидирующие позиции по содержанию элементов железа. Благодаря тому, что по своему составу она максимально приближена к тканям человеческого тела, нашему организму не приходится тратить слишком много сил на переработку пищевых волокон.

Консервированные сладкие кабачки в ананасовом соке

Консервированные сладкие кабачки в ананасовом соке

Сладкие кабачки в ананасовом соке — необычный десерт к чаю. Лимонная кислота идеально гармонирует с сахаром, придавая кисло-сладкие нотки. Этот десерт хранится в холодильнике в плотно закрытой банке. По желанию можно добавлять любые пряности в блюдо.

Сливовый джем с красным перцем и жгучим перцем

Сливовый джем с красным перцем и жгучим перцем

Сливовый джем — идеальное дополнение к мясу. За счет пикантного острого вкуса он дополняет горячим блюдам, делая их ярче и насыщеннее. Главным ингредиентом джема являются сливы, которые придают сладость джему. Также в это блюдо добавляется базилик, который отвечает за пряность.

Легкий рисовый суп с курицей и щавелем

1 час 30 минут

Легкий рисовый суп с курицей и щавелем

Щавель — одно из первых весенних растений, радующих нас после долгой зимы свежей сочной зеленью. У щавеля в основном употребляют молодые листья, которые содержат много яблочной и лимонной кислоты, а также щавелевую кислоту. На вкус молодые листочки нежные, с легкой кислинкой и хороши для добавления в первые блюда, салаты и даже пироги. Ценность щавеля в том, что содержащиеся в молодых листочках кислоты, витамины и микроэлементы, такие как калий, очень полезны для организма, особенно весной. Щавель добавляют во многие блюда, особенно вкусны первые блюда со щавелем и другой зеленью.

Сливочное желе с фруктами и ягодами

Сливочное желе с фруктами и ягодами

Несмотря на то, что желе готовили и подавали к столу уже очень давно, еще в 13 веке, широкое распространение это блюдо получило не так давно. Связано это с тем, что процесс извлечения вещества, придающего вязкость жидкостям, был очень долог и непрост — продукты нужно было очень долго варить и выпаривать бульон, при этом получалось желе, пригодное только для соленых блюд. Однако теперь с развитием пищевой промышленности на каждой кухне есть пакетик с сухим желатином, в базовом виде совершенно без запаха и вкуса. Добавляя раствор желатина в основу, можно получить абсолютно разные по вкусу, цвету и запаху блюда.

Изумрудный салат с курицей и виноградом

Изумрудный салат с курицей и виноградом

Салат из курицы и винограда может быть, как и обычным блюдом для воскресного семейного стола, так и для праздничного. Однако всегда утонченное соединение вкусов — курицы, сыра и других продуктов удивительно приятно сочетается с тонкой сладкой ноткой винограда. Такой фьюжн уже давно прижился в кулинарии. В остальном салат с курицей и виноградом не относится к сложным кулинарным изделиям, он прост, доступен и его можно приготовить за считанные минуты.

Аппетитный салат с авокадо и моцареллой

Аппетитный салат с авокадо и моцареллой

Авокадо ― закусочный фрукт. Впервые его выращивали ацтеки. Из-за высокого содержания жиров в авокадо, его используют в кулинарии для приготовления соусов и салатов. Сочетается с креветками, каперсами, запеченным перцем, лимонным соком, овощами.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении