Европейская кухня
Тип материала
безалкогольные напит...
20 минут
Освежающий напиток из сока лайма, кокосовой воды, рома и кофейного ликера
Чтобы полакомиться ароматным и освежающим напитком, не обязательно идти в магазин или бар. Такой напиток можно сделать дома при наличии шейкера. В данном варианте используются сок лайма, кокосовая вода, ром, кофейный ликер и лед. Если кто-то не знает о свойствах кокосовой воды, то она считается детокс-напитком, поскольку очищает организм от токсинов, также богата калием, даже снижает давление и улучшает обмен веществ. Готовится такой напиток легко, с ним можно фантазировать и менять ингредиенты по своему вкусу.
Ингредиенты: Сок лайма, Кокосовая вода, Темный ром, Кофейный ликер, Розовый лимонад, Лайм, Лед
хлеб
3 часа
Румяный хлеб на пшеничной закваске по-домашнему
Хлеб представляет собой самое популярное мучное изделие во всем мире, которое изготавливается из муки и воды. Хлеб имеет множество названий — лаваш, каравай, пита, багет и т.д., каждый из которых обладает потрясающим вкусом, пышной текстурой и великолепным ароматом. Особую популярность имеет домашний хлеб, который достаточно просто испечь даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты: Хлебная закваска, Пшеничная мука хлебопекарная, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Вода, Растительное масло, Соль, Кунжут
блины
50 минут
Домашние тонкие блинчики на кефире с кипятком
Тонкие блинчики, приготовленные на кефире с кипятком — это быстрые в приготовлении блюдо, которое получается невероятно нежным и вкусным. Блинчики отлично сочетаются со многими блюдами, их можно использовать как основное блюдо и добавлять к ним овощи или зелени.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода (кипяток), Оливковое масло, Сливочное масло
торты
1 час
Торт из вафельных коржей
Вафельные коржи считаются отличным вариантом приготовления множества десертов и не сладких блюд, ведь с ними не нужно проводить долгие часы на кухне. Вафельные коржи изготавливаются на основе пшеничной муки и рафинированного масла с добавлением соли и соды. На прилавках магазинов можно встретить такие коржи разного цвета и формы. Хозяйки выбирают нужный вариант основываясь на дальнейшем приготовлении того или иного блюда.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад, Вишневый ликер, Фундук, Какао-порошок
овощные блюда
40 минут
Брюссельская капуста в сметанном соусе
Брюссельская капуста— низкокалорийный продукт, богатый витаминами А, В и С, микроэлементами и минералами. В ней содержится большое количество клетчатки, что благотворно влияет на пищеварительную систему. Приготовленная в сметанном соусе она раскрывает свой сладковатый ореховый вкус, становится мягкой и ароматной. Добавьте в блюдо измельченный чеснок, пряные травы и оно приобретет пикантные нотки.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Морковь, Вода, Сладкий перец, Соль, Укроп, Петрушка, Растительное масло, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Аппетитные вафельные коржи с рыбой
Аппетитные вафельные коржи ― это отличный выбор блюда для украшения праздничного стола. Вафельные коржи обычно готовят с мясом, но если вы хотите удивить своих родных и близких, то этот рецепт точно вам понравится. Рыба отлично сочетается с вафельными коржами. Приготовление простое и не займет у вас ноги сил.
Ингредиенты: Скумбрия, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Смесь перцев, Грецкий орех, Миндальная стружка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Укроп, Сыр
блюда из курицы
50 минут
Куриные голени с картофелем и лаймом
Среди всех видов мяса курица самый популярный вариант на обед или на ужин, как самостоятельное блюдо или с гарниром и салатом. Чтобы курица не получилась жесткой ее главное хорошо замариновать и не передержать. Предлагаю приготовить куриные ножки с картофелем в духовке. Этим блюдом вы накормите большую семью или компанию.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Куриная голень, Картофель, Лайм, Твердый сыр, Вода, Петрушка, Душистый перец молотый, Соль
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Сочный кролик под устричным соусом
Сочный кролик под устричным соусом настолько ароматное и вкусное блюдо, что вам захочется побаловать своих близких и гостей. Мало того что мясо кролика нежное, так оно еще и очень полезное и диетическое.
Ингредиенты: Кролик, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Лавровый лист, Устричный соус, Горчица, Специи, Соль
торты
2 часа 20 минут
Воздушный торт «Эклер» со сливочно-заварным кремом
Торт «Эклер» приготовлен из заварного теста, как и известный пирог под названием «Карпатка». Нежные воздушные коржи, смазанные таким же нежным кремом, создают пышную, как облачко, текстуру. Не надо пугаться работать с заварным тестом, это несложно, поэтому даже в первый раз выпечка должна получиться. Несомненно, такой торт украсит любой десертный стол или станет вкусным дополнением к чаю и кофе.
Ингредиенты: Сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Куриное яйцо, Вода, Молоко, Соль, Картофельный крахмал, Сливочное масло, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Желатин пищевой
шарлотка
1 час
Ароматная шарлотка с хурмой
Шарлотка с хурмой получается воздушной, ароматной и очень вкусной. Благодаря долькам хурмы пирог получается сочным и оригинальным, а корица и ванилин придают приятный аромат. Бисквитное тесто хорошо принимает различные добавки, которые придают разнообразие выпечке. Например, можно добавлять в тесто орехи, шоколад или сухофрукты. Шарлотка с хурмой ― это быстрая и простая выпечка, которая прекрасно подходит для семейного чаепития.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сахар, Разрыхлитель теста, Корица, Ванилин, Хурма
хлеб
3 часа 30 минут
Душистый домашний хлеб в рукаве для запекания
Нет ничего вкуснее, ароматнее домашнего хлеба. Пока появилась промышленная технология, он всегда выпекался дома в печи. Но и сейчас, несмотря на ассортимент заводского хлеба, у каждого кулинара и у каждой хозяйки есть свой рецепт изделия. Вместе с тем это не мешает экспериментировать и в итоге получать выпечку возможно иного вкуса. Например, в данном рецепте используется рукав для запекания. Хлеб в нем получается с тонкой хрустящей корочкой и долго не черствеет. Стоит попробовать, чтобы сравнить.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Сахар, Растительное масло, Соль
салаты с мидиями
30 минут
Салат из мидий
Салат из мидий отлично подойдет для разнообразия праздничного стола. Мидии имеют изумительный вкус, который точно вас зацепит своей необычной изюминкой. Салат из миди можно встретить в дорогих ресторанах, но если вы хотите получить более вкусное блюдо, то этот рецепт точно вам подойдет.
Ингредиенты: Мидии, Креветки, Авокадо, Оливки, Томаты вяленые, Петрушка, Оливковое масло, Сыр, Мед, Лимон, Семена подсолнечные
котлеты
1 час 20 минут
Котлеты из кролика в кукурузных хлопьях
Мясо кролика считается самым диетическим и деликатесом. Обычно кролика тушат с овощами в сметане или жарят кусочками. Но для любителей котлет этот рецепт придется весьма кстати, да-да из кролика можно сделать и котлеты или тефтели, что мы и сделаем. Раз уж котлеты необычные, из мяса кролика - сделаем их в необычной панировке - кукурузных хлопьях.
Ингредиенты: Фарш из кролика, Сливочное масло, Сливки, Яйца, Кукурузные хлопья, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
11 часов 40 минут
Сочный кролик в сметане с грибами
Сочный кролик приготовленный в сметанном соусу с грибами получается очень нежным, вкусным и аппетитным. Данное блюдо удивит вас своим послевкусием и оставит незабываемые впечатления. Кролик украсит не только теплый семейный ужин, но и любое торжество.
Ингредиенты: Молоко, Морковь, Бульонный кубик, Лавровый лист, Соль, Белые грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Черный перец горошком, Кролик, Сметана, Белое сухое вино
блюда из крольчатины
3 часа
Сочный кролик конфи с красным луком и соусом из моллюсков
Кролик с красным луком и соусом из моллюсков — это блюдо очень аппетитное, легкое, нежное и вкусное блюдо. Мясо кролика настолько полезное, что им кормят даже маленьких малышей. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.
Ингредиенты: Кролик, Сушеный тимьян, Растительное масло, Креветки, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Рыбный бульон, Сливки 33%, Корень сельдерея, Красный лук, Красное сухое вино, Сливочное масло, Сахар
хлеб
4 часа
Поджаристый и ароматный хлеб с семенами в мультиварке
Как с любой выпечкой, и с хлебом можно экспериментировать, улучшать его вкусы, качество и полезность. К здоровым видам этой повседневной выпечки относятся сорта, в которых пекари используют наполнители в виде семян. В данном случае это семена подсолнечника, кунжута и тыквы, в которых содержится масса витаминов, минералов, здоровых жиров. Такой хлеб полезен не только тем, кто стремится удерживать вес в норме и людям с определенными болезнями, а и всем остальным.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Растительное масло, Семена подсолнечные, Кунжут, Тыквенные семечки
салаты с курицей
30 минут
Нежный сливочный салат с копченой красной рыбой и хурмой
Любители и ценители красной рыбы очень любят сочетать ее с различными мягкими сырами. В данном рецепте присутствуют оба ингредиента, но мало кто пробовал к этому тандему прибавить еще и хурму. Данное блюдо, благодаря такому сочетанию, приобретает не только необычный вкус, но и является кладезю полезных веществ для нашего организма. Такой салат станет украшением любого стола и приятно удивит гостей своим вкусом и внешним видом.
Ингредиенты: Хурма, Куриное яйцо, Салат листовой, Лосось холодного копчения, Сливочный сыр, Икра красная, Сливки 33%, Молотый имбирь, Соль
десерты
1 час 50 минут
Хурма запеченная в сметанной заливке
Сладкий и нежный пирог из хурмы со сметанной заливкой ― это необычный домашний десерт, который можно легко приготовить даже самому неопытному кулинару. Надо обязательно воспользоваться этим рецептом, особенно если на дворе сезон хурмы, и вы ее очень любите. Она раскроет свой вкус по-новому, а блюдо удивит близких и гостей.
Ингредиенты: Хурма, Сахар, Сметана, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванилин, Сливочное масло
