Душистый домашний хлеб в рукаве для запекания

Душистый домашний хлеб в рукаве для запекания

Нет ничего вкуснее, ароматнее домашнего хлеба. Пока появилась промышленная технология, он всегда выпекался дома в печи. Но и сейчас, несмотря на ассортимент заводского хлеба, у каждого кулинара и у каждой хозяйки есть свой рецепт изделия. Вместе с тем это не мешает экспериментировать и в итоге получать выпечку возможно иного вкуса. Например, в данном рецепте используется рукав для запекания. Хлеб в нем получается с тонкой хрустящей корочкой и долго не черствеет. Стоит попробовать, чтобы сравнить.
Калории 236,12 кКал
Белки 6,9 грамм
Жиры 5,36 грамм
Углеводы 39,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 30 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

400 мл = 400 г
650 г
25 г
1 ч. л. = 8 г
3 ст. л. = 51 г
1,5 ч. л. = 10,5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в тесто горсть любых семян или отрубей, это пополнит изделие клетчаткой, минералами и витаминами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подержите продукты в теплой комнате. Муку просейте. Приготовьте рукав в котором будет печься хлеб.

Шаг 1

В теплую воду всыпьте сахар и раскрошите дрожжи. Дайте 10 минут для активации дрожжей, пока появятся пузырьки. Затем вылейте растительное масло, всыпьте соль и муку. Замесите тесто.

Шаг 2

На столе, смазывая руки маслом, помесите тесто еще несколько минут. Переложите в миску, накройте пленкой и полотенцем и дайте ему подойти в теплом месте примерно 90 минут.

Шаг 3

Обомните тесто и дайте еще 30 минут на подъем. Затем на столе с мукой растяните его в виде прямоугольника. Сверните пласт рулетом в виде батона. Сделайте небольшие надрезы сверху.

Шаг 4

Положите батон в рукав, свяжите концы и оставьте подыматься на 15 мин. Выпекайте 50-60 минут при температуре 180 градусов. Затем аккуратно разрежьте пленку рукава, хлеб достаньте и накройте. Дайте остыть.

произвести впечатление

Нарежьте батон еще свежим и сложите в хлебницу. Подайте к нему масло или паштет. Сделайте нарезку из свежих овощей, положите зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия С.
необычный способ приготовления, попробую !
30.07.25 в 20:21

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении