Котлеты из кролика в кукурузных хлопьях

Котлеты из кролика в кукурузных хлопьях

Мясо кролика считается самым диетическим и деликатесом. Обычно кролика тушат с овощами в сметане или жарят кусочками. Но для любителей котлет этот рецепт придется весьма кстати, да-да из кролика можно сделать и котлеты или тефтели, что мы и сделаем. Раз уж котлеты необычные, из мяса кролика - сделаем их в необычной панировке - кукурузных хлопьях.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории216,27кКал
Белки14,78грамм
Жиры15,47грамм
Углеводы4,71грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1600 г
200 г
300 г
2 шт. = 120 г
100 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте сливочное масло не менее 82 % жирности. Сливочное масло богато различными макро- и микроэлементами. Содержащиеся в нем магний, цинк, железо, фосфор, витамины A, D, E и K делают нашу кожу и наши волосы здоровыми и красивыми. Употребляйте 20 граммов сливочного масла в день и вы будете выглядеть молодо и красиво.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте фарш из мяса кролика, кукурузные хлопья, сливочное масло, сливки, яйца и специи.

Шаг 1

Растопите сливочное масло и пропустите его еще раз через мясорубку с фаршем кролика. Добавьте яйца, соль, перец, сливки, все хорошо перемешайте и отбейте фарш.

Шаг 2

Кукурузные хлопья измельчите с помощью скалки или кофемолки в крошку для панировки.

Шаг 3

Сформируйте котлеты мокрыми руками, обваляйте их в панировке из кукурузных хлопьев и обжарьте на на разогретой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне.
Если любите котлеты понежнее - сложите их в небольшую кастрюлю после обжаривания и протушите на небольшом огне 10 минут.

произвести впечатление

Подавайте еще горячие котлеты на плоской тарелке, на одну порцию идет 3-4 штуки. Добавьте любой гарнир или просто кусочки овощей, хлеб и соус, например, горчицу. Сытость и хорошее настроение вам обеспечены.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении