Европейская кухня
Тип материала
панкейки
1 час 10 минут
Полезные протеиновые панкейки
Такой рецепт панкейков окажется действительно для вас самым правильным, полезным. Вам потребуется небольшое количество ингредиентов, благодаря которым получится такой вкусный вариант для завтрака. Такое блюдо отлично подходит тем, кто занимается спортом или просто следит за питанием, фигурой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Протеин, Кефир, Рисовая мука, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста
конфеты
15 минут
Домашние полезные конфеты из семечек, орехов и сухофруктов
Если сладкоежки задумываются о вреде фабричных конфет, то пора начать готовить свои домашние. Действительно, в готовой кондитерской продукции много сахара, добавленных жиров, химических веществ для стабилизации и длительного хранения изделий. Напротив, приготовленные дома конфеты по вкусу также хороши, но в них нет ни грамма лишних неприродных ингредиентов. Такие конфеты можно употреблять детям и людям на диете.
Ингредиенты: Курага, Миндаль, Изюм, Семена подсолнечные, Чернослив, Тыквенные семечки
блюда из крольчатины
2 часа 30 минут
Нежное мясо кролика, тушеное в сливках с грибами
Приготовление блюд из кролика не составляет труда, однако некоторые нюансы и секреты все же есть. Чтобы кролик получился нежным, мягким и ароматным, нужно добавить сметану или сливки, а для аппетитного аромата ― грибы, овощи, пряности в виде трав, специй и чеснока. Подавать его можно с любым гарниром или овощами. Блюдо всегда будет привлекать внимание и радовать вкусом.
Ингредиенты: Сливки 15% жирности, Кролик, Морковь, Грибы, Репчатый лук, Растительное масло, Черный перец горошком, Чеснок, Лавровый лист, Соль
карамель
20 минут
Тягучая домашняя карамель из сахара
Воздушная и тягучая карамель, которую можно использовать как для торта, так и для гранолы, состоит всего из нескольких ингредиентов, готовится легко и быстро. Такую карамель дети съедают моментально, особенно, если она будет с добавлением орешков или разнообразных сухофруктов.
Ингредиенты: Сливки, Сахар, Соль, Сливочное масло, Ванилин
салаты с курицей
1 час 40 минут
Пикантный салат с курицей и ананасами
Несмотря на то, что ананасы не так давно вошли в современную кухню, их применение в кулинарии стало стремительно развиваться. Сейчас ананасы добавляют в разнообразные десерты, выпечку, салаты, соусы, и готовят с мясом. Очень приятное сочетание приобретает союз ананаса и курицы в одном блюде, наверное поэтому пикантный салат так часто готовится на всевозможные мероприятия и застолья.
Ингредиенты: Куриная грудка, Ананасы, Сыр, Сметана, Майонез, Грецкий орех, Укроп, Специи
оладьи
30 минут
Румяные вегетарианские оладьи из кабачков с кокосовым молоком
Сезон кабачков предполагает приготовление множества блюд из этого нежного овоща. Одно из них – кабачковые оладьи. Однако, учитывая присутствие яиц в тесте, они не подойдут для веганов или людей, соблюдающих пост. В предлагаемом варианте оладий нет ни единого продукта животного происхождения, а вместо яиц используется кокосовое молоко. К слову, это тоже полезный продукт, в котором много разнообразных полезных для нас веществ, а оладьи на их основе не уступают обычным.
Ингредиенты: Кабачки, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Сода, Столовый уксус, Соль, Черный перец молотый
террин
5 часов 30 минут
Творожный террин с редисом
Творожный террин с редисом — закуска, способная превратить любую трапезу в торжество. Активный процесс на кухне займет немного времени, но блюдо потребуется около 5 часов на застывание. Если хотите получить более плотную консистенцию, увеличьте количество желатина. Также в состав можо ввести дополнительные ингрединеты, например, консервированные зеленый горошек или кукурузу.
Ингредиенты: Творог, Сливки 22%, Редис, Лимонный сок, Зеленый лук, Укроп, Желатин пищевой, Хрен столовый, Соль, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Дайкири»
Дайкири — один из известнейших коктейлей кубинского происхождения. Его придумали британские моряки в середине XVIII века. В те времена его называли «грог». По классификации коктейль относят к аперитивным напиткам. Основными компонентами являются светлый ром, лаймовый сок и сахар. Несомненным достоинством Дайкири является возможность экспериментировать с составом, добавляя в базу различные фруктовые соки.
Ингредиенты: Белый ром, Лайм, Клубника замороженная, Сахар
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриное мясо на шпажках с курагой
Такое мясо очень похоже на маленькие шашлычки. Его можно подавать порционно для каждого гостя. Куриное мясо сохраняет большую часть своей влаги благодаря кураге оставаясь сочным. Простой набор специй для маринада мяса сделает его очень ароматным и в меру пряным.
Ингредиенты: Филе грудки, Абрикос, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 15 минут
Вкусный пирог с абрикосами и яблоками
Пирогом называют выпечку из теста с различными начинками. Практически каждая страна имеет свой старинный рецепт пирога. Так, например, в Греции популярен пирог-улитка со шпинатом и сыром, а во Франции часто пекут несладкий открытый пирог под названием «киш». Германия же славится своей яблочной шарлоткой, а татары на праздники пекут свой знаменитый пирог под названием «эчпочмак».
Ингредиенты: Яблоки, Абрикос консервированный, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо
мясные рулеты
1 час 50 минут
Запеченный мясной рулет из индейки с сухофруктами и хурмой
По историческим записям первое упоминание о мясном блюде напоминающее современные рулеты было обнаружено в древних манускриптах Древнеримской империи, а 18 век можно, пожалуй, назвать для мясных рулетов вторым рождением благодаря изысканному утонченному вкусу французских поваров. Мясные рулеты готовят абсолютно из любого вида мяса, но чаще всего используется говядина и свинина.
Ингредиенты: Филе индейки, Репчатый лук, Чернослив, Хурма, Грецкий орех, Бекон, Растительное масло, Слоеное тесто, Яйца, Специи, Соль
десерты
1 час
Воздушный мильфей с кремом, ягодами и миндальной крошкой
Мильфей у нас готовят не так часто, но мы давно любим его популярного родственника ― торт «Наполеон». Как и его, мильфей также готовится на основе слоеного теста, но изделие отличается от знаменитого торта текстурой коржей. У «Наполеона» они мягкие, пропитавшиеся кремом, а у мильфея, напротив, хрустящие. Выглядит эта выпечка очень изящно, она украсит любой десертный стол.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Ягоды, Миндаль, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Ванильный сахар, Сметана
торты
1 час 40 минут
Быстрый торт из вафельных коржей и сгущенки
Торт, который сможет приготовить любая хозяйка, даже начинающая, это торт с вафельными коржами и крема из сгущенки. Готовить такой — сплошное удовольствие, не нужно много времени или особых умений. Калорийность такого десерта, конечно, высока, но иногда стоит побаловать себя чем-то особенным, например, в праздники.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло
десерты
6 часов 30 минут
Душистые домашние батончики «Баунти» с кокосовой стружкой в шоколаде
Для изготовления батончиков по типу «Баунти» не нужно затрачивать много времени на кухню. Готовятся они быстро, а остальное время – застывают в холодильнике, этот процесс придется выдержать. Зато готовый продукт получается вкусным и совершенно безопасным. Вы можете быть уверенным, что он не содержит ничего, что может навредить здоровью. Если учитывать, что главными сладкоежками в семье являются дети, то домашние сладости - очень важный фактор предупреждения проблем.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Сливочное масло, Молоко, Сахар, Подсолнечное масло рафинированное, Темный шоколад
блюда из рыбы
30 минут
Сочное филе кеты, запеченное с луком и сыром
Кета― невероятно полезная рыба. В ней содержится множество микроэлементов и витаминов, необходимых организму. Особенно благотворно она влияет на здоровье женщин. Эта диетическая рыба не содержит углеводов и насыщенна белком, который помогает в поддержке веса и даже в похудении. Запеченная под сырной корочкой, с добавление лука она получается очень сочной и мягкой. Такое простое и быстрое блюдо можно приготовить как на ужин, подав с любимым гарниром, так и на праздничный стол, украсив зеленью и яркими помидорами черри.
Ингредиенты: Кета, Репчатый лук, Сыр, Сметана, Зелень, Соль, Специи
блины
1 час
Веганские постные блины на овсяном молоке
Овсяное молоко — вкусный и полезный заменитель обычного молока. Его изготавливают, замачивая и затем измельчая зерна овса. Получившийся напиток по виду ничем не отличить от привычного молока, а на вкус оно приятное и слегка сладковатое. Овсяное молоко прекрасно заменяет коровье молоко во всех блюдах, а в некоторых случаях даже лучше подходит — например, из овсяного молока получается более плотная и вкусная пенка при приготовлении капучино. Овсяное молоко отлично подходит тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, соблюдает пост или просто любит попробовать что-то новенькое.
Ингредиенты: Овсяное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Соль, Тростниковый сахар, Разрыхлитель теста, Растительное масло
Капустная солянка
1 час 10 минут
Солянка из капусты с курицей
Многие привыкли считать, что солянка — это суп из мясного ассорти. Но солянка может быть также вторым блюдом наподобие жаркого или бигоса. Это одно из самых популярных блюд в советском союзе, которое можно было встретить в меню почти каждого заведения общепита. Приготовить такое угощение на обед или ужин несложно. Получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Ржаной хлеб, Куриное бедро, Морковь, Красный лук, Перец сладкий, Петрушка, Томатная паста, Лавровый лист, Черный перец горошком, Сахар, Оливковое масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
шоколад
45 минут
Кокосовые шарики со сгущенкой и шоколадом
За все время на просторах интернета появилось большое количество разнообразных вариантов приготовления десертов. Но печенья до сих пор считаются самым лучшим способом приготовить что-то сладкое, не тратя на это много времени. Порой из самых простых ингредиентов получаются самые вкусные десерты, поэтому в данном рецепте используются только самые простые продукты.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Соль, Темный шоколад, Сливочное масло
пироги с ягодами
1 час 20 минут
Заливной ягодный пирог
Вкусный и простой в приготовлении заливной пирог, который можно готовить с любыми ягодами, в том числе со свежими и замороженными. Важно, если ягоды замороженные их обязательно нужно разморозить и слить лишнюю жидкость.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахарная пудра, Шоколадная крошка, Разрыхлитель теста, Ягоды, Сметана, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Маргарин, Сахарная пудра
