Европейская кухня
Тип материала
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Румяный кролик с картошкой, запеченный в духовке
Крольчатина — диетическое мясо, которое обладает потрясающим вкусом, имеет высокую пищевую ценность и хорошую усвояемость организмом. В кулинарии мясо кролика используется для приготовления множества блюд: из него готовят первые и вторые блюда, мясо добавляют в салаты, пироги и закуски, измельчают в фарш для изготовления котлет и тефтелей. Мясо кролика отлично сочетается с овощами, фруктами, грибами и зеленью, что позволяет создавать новый кулинарный шедевр снова и снова.
Ингредиенты: Кролик, Картофель, Репчатый лук, Майонез, Вода, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
желе
1 час 30 минут
Желе из сметаны с агар-агаром
Всем сегодня известен нежный разноцветный десерт под названием желе. Помимо ягод и фруктов, входящих в основу данного десерта, желе также можно приготовить на основе молочной продукции, такой как сметана или молоко. Обязательным условием для застывания продукта выступает добавление желирующих веществ, таких как агар-агар или желатин. Благодаря обычной сметане желе получается очень легким, освежающим, и нежным.
Ингредиенты: Сметана, Сахарная пудра, Бананы, Агар-агар
чизкейк
1 час
Японский чизкейк
Японский чизкейк еще называют хлопковый. Десерт по нашему рецепту получается невесомый, воздушный, легкий, тающий во рту. Приготовление не заставит вас полдня проводить на кухне, так как займет всего пару десятков минут. Чизкейк — это один из популярных десертов, как в кондитерских лавках, так и на кухне у любой хозяйки. Приготовление доставит вам только удовольствие.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Куриное яйцо, Белый шоколад, Экстракт ванили
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца шпротами и красной икрой
Вкусная и сытная холодная закуска, которая отлично дополнит праздничный стол. Не требует большого времени и сил ⎯ с этим простым рецептом справился бы даже ребенок!
Интересное сочетание вкусов отварного яйца, подкопчённой рыбки и солёной красной икры откроет для вас новые гастрономические горизонты.
Обязательно попробуйте приготовить эту несложную и очень вкусную закуску дома, чтобы удивить гостей своим кулинарным талантом!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Икра красная, Шпроты, Майонез
блюда из курицы
45 минут
Фаршированные голени с мандаринами
Сочетание цитрусовых и птицы кому-то может показаться странным, но на самом деле это одно из классических кулинарных сочетаний. Особенно блюда с таким набором ингредиентов часто можно увидеть в азиатской кухне. Наверняка многие слышали об утке с апельсинами? В этом рецепте предлагаем вам приготовить куриные ножки, фаршированные кусочками мандарина. Фрукт придает курице сочность и кисло -сладкие нотки. Мандариновый сок дополнительно размягчает мясо птицы и делает его нежным.
Ингредиенты: Мандарины, Куриная голень, Мандарины, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Деревянная шпажка
рагу
40 минут
Овощное рагу со стейком кеты
Чтобы получилось вкусное рагу, используйте свежую рыбу. Простой способ проверки — нажать на тушку. Свежая кета быстро восстановит форму. Если для блюда используется замороженная, заранее переложите ее из морозильной камеры на полку холодильника. Избегайте при разморозке резкого перепада температур, иначе кета утратит много влаги и станет рыхлой. Чтобы рыба получилась сочной и нежной, ее нужно сначала обжарить, а затем потушить под крышкой на тихом огне.
Ингредиенты: Петрушка, Филе кеты, Сладкий перец, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
кремы
10 минут
Нежный сметанный крем с медом
В данном варианте рецепта представлен самый популярный в кондитерском деле крем, однако здесь он сметанно-медовый. Вместе с тем, готовится очень быстро и отличается нежным вкусом и текстурой. Такой крем можно использовать для тортов, печенья, блинов, приготовить фруктовые салаты и десерты, в том числе из вяленых слив и многое другое. Если вместо сахара используется мед, то такой крем менее калорийный и более полезный, чем его аналог.
Ингредиенты: Сметана, Мед, Загуститель сливок
фруктовые салаты
20 минут
Сладкий фруктовый салат с йогуртом
Приготовить сладкий и полезный салат для детей совсем не сложно. Для этого понадобится несколько видов фруктов и любой сладковатый йогурт, классический или со вкусом. Можно экспериментировать, добавляя самые разные фрукты или ягоды, чтобы вкус был еще разнообразнее. Добавьте в йогурт немного сливок, если хотите получить еще более необычное сочетание.
Ингредиенты: Ананас, Гранат, Грейпфрут, Бананы, Йогурт
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Пряный кролик, запеченный с овощами в духовке
Блюда из кролика имеют большую популярность во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и низкой калорийности. В составе крольчатины содержится огромное количество витаминов, минералов, белка и аминокислот, которые благоприятно воздействую на пищеварение, иммунитет и сердце. Мясо кролика подвергают различным видам тепловой обработки: его варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле, сочетая с овощами, фруктами, зеленью и пряными травами.
Ингредиенты: Кролик, Побеги сельдерея, Морковь, Репчатый лук, Лук-порей, Сливки, Белое сухое вино, Оливковое масло, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
чизкейк
1 час 30 минут
Нежный чизкейк с творожным сыром
Чизкейки прекрасная альтернатива тортам. Во-первых, их проще приготовить, во-вторых они легче тяжелых бисквитных десертов, а по вкусу им совсем не уступают. Приготовьте нежный чизкейк с творожным сыром и убедитесь в этом! Это лакомство довольно просто приготовить, а результат приятно удивит всю семью. Его можно подать как к домашнему чаепитию, так и в качестве десерта после веселого застолья.
Ингредиенты: Печенье, Сливочное масло, Творожный сыр, Сливки 33%, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Лимонный сок
чизкейк
11 часов 40 минут
Яркий чизкейк с вишневой заливкой
Чизкейк в последнее время стал очень популярным десертом, и вариантов его приготовления есть очень много. Этот нежный и вкусный десерт представляет собой крем из сливочного сыра, выложенный на основу из раскрошенного печенья со сливочным маслом. Печенье можно испечь самостоятельно или купить готовое песочное печенье в магазине. Слой из сливочного сыра готовится из сыра Филадельфия, но также подойдут сыр маскарпоне, рикотта, творожный сыр или жирный творог хорошего качества. Сверху чизкейк может быть покрыт тонким слоем прозрачного желе, но гораздо привлекательнее и вкуснее чизкейк становится, если украсить его сверху ягодами в яркой заливке.
Ингредиенты: Сыр филадельфия, Сыр маскарпоне, Сахар, Крахмал, Соль, Лимон, Яйца, Сметана, Печенье, Вишневый сок, Сливочное масло, Вишня без косточек
салат «царский»
30 минут
Царский салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салат будет идеальным блюдом для подачи на праздничный стол. Сочетание свежей пекинской капусты с крабовыми палочками понравится всем гостям. Салат можно подать к крепким спиртным напиткам, рыбное блюдо будет отличной закуской.Сверху салат можно украсить любой искрой на ваш выбор. Стоит только увидеть подачу этого салата, как тут же становится понятно, почему он получил такое название.
Ингредиенты: Красная рыба, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Китайская капуста, Черная икра, Огурцы, Кукуруза
картофельное пюре
35 минут
Пюре с сухариками и луком
Картофельное пюре — любимое многими блюдо.Сегодня мы приготовим картофельное пюре с жареным луком, несложный вариант классического блюда, который обладает чудесным ароматом. Сухарики будут вкуснее, если их приготовить самостоятельно. Использовать лучше слегка подсохший пшеничный хлеб. Его нарезают небольшими кубиками или брусками, подсушивают в духовке при температуре 180 градусов, пока он не подрумянится. Подсушить хлеб можно и на сухой сковороде.
Ингредиенты: Картофель, Белый хлеб, Молоко, Сливочное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 15 минут
Овощное рагу со свининой
Это ароматное рагу со свининой, тыквой, луком и морковью послужит и отдельным блюдом, и блюдом в паре с каким-нибудь гарниром. Рагу прекрасно подойдет и на обед, и на ужин. Для приготовления рагу понадобится толстая кастрюля с антипригарным дном или сотейник. Готовое блюдо рекомендуется подавать, посыпав измельченной кинзой или другой зеленью — например, укропом, петрушкой или зеленым луком.
Ингредиенты: Кинза, Свинина, Тыква, Репчатый лук, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для свинины, Соль, Черный перец молотый
рагу
35 минут
Овощное рагу с филе куриной грудки
Легкое и сытное овощное рагу с филе куриной грудки готовится просто из самых доступных продуктов. Диетическое куриное мясо содержит большое количество белка, что полезно для организма. Мясо пропитывается соком овощей и специй, приобретая свой особенный вкус. Рагу можно готовить и без мяса, например, с рыбой или только с овощами. При этом можно добавлять любые овощи по вкусу — так получится новый уникальный рецепт.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Куриная грудка, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Кабачки, Картофель, Томатная паста, Чеснок, Зеленый лук, Кориандр, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
мясные блюда
2 часа
Карп, фаршированный филе индейки
Карп, фаршированный индейкой — полезное и сытное блюдо. Особенно оно вкусное в холодном виде. У карпа низкая калорийность и высокая питательная ценность. Регулярное употребление рыбы оказывает положительное влияние на обмен веществ. Полезные свойства этой карпа обусловлены высоким содержанием микроэлементов, витаминов А, Е, группы В.
Ингредиенты: Карп, Овощи, Филе индейки, Репчатый лук, Морковь, Белый хлеб, Молоко 2,5%, Куриное яйцо, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для рыбы, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга под пикантным соусом с огурцом
Если у Вас намечается праздник, Вы обязательно попробуйте приготовить великолепное, достойное любого праздничного застолья блюдо ― запеченная семга под пикантным соусом с огурцом. Только представьте, кусочки деликатесной, мягкой семги, нежно-розового цвета, с неповторимым сладковатым вкусом, запекаются в духовке в сливочно-сырной заливке. А перед подачей на стол, поливаются пикантным соусом из сметаны, майонеза, соевого соуса и маринованного огурца, который придает блюду нежный кисловатый привкус.
Ингредиенты: Семга, Твердый сыр, Сливки 20%, Подсолнечное масло рафинированное, Майонез, Соевый соус, Сметана, Маринованные огурцы
блюда из курицы
1 час 45 минут
Румяная курица с чесноком и лаймом
Куриные бедрышки очень удобны для приготовления различных блюд ― их удобно считать по порциям, а благодаря косточке внутри мясо готовится более равномерно. Для более яркого и насыщенного вкуса перед запеканием мясо лучше замариновать хотя бы на полчаса. Способов приготовить маринад много, но общим для всех рецептов можно назвать использование масла и кислых ингредиентов. Масло раскрывает аромат специй, а кислота размягчает мясо и делает его более легким в приготовлении. В этом рецепте оливковое масло позволяет раскрыться ароматам чеснока, кинзы и тмина, а за кислоту маринада отвечает сок лайма, который к тому же вносит свежую цитрусовую ноту в блюдо.
Ингредиенты: Лайм, Куриное бедро, Чеснок, Кинза, Оливковое масло, Перец чили молотый, Тмин, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочная курица, запеченная с хурмой
Сочный запеченный цыпленок станет отличным основным блюдом на праздничном столе. Мясо, запеченное таким способом, получается невероятно нежное и мягкое. Благодаря пюре из хурмы, которое обволакивает курицу, получается хрустящая золотистая корочка. Аромат этого блюда соберет за столом всю семью. Подавать такую курицу можно как самостоятельное блюдо или дополнив любимым гарниром.
Ингредиенты: Хурма, Майонез, Соль, Черный перец молотый
