Европейская кухня
Тип материала
торты
8 часов
Нежный торт «Дамские пальчики»
Великолепный, нежный торт произведет фурор. Это очень красивый, вкусный, пропитанный десерт с нежным кремом из сливок, сметаны и сахара. Продукты для приготовления коржей найдутся у каждой хозяйки в холодильнике. А самое интересное это то, что с помощью кондитерского мешка тесто формируют в виде палочек, которые выпекаются, а затем получившееся печенье чередуют с нежным кремом.
Ингредиенты: Сливки, Куриное яйцо, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад, Соль, Сливочное масло
котлеты
1 час
Котлеты с манкой и ряженкой в духовке
Сегодня ни одна среднестатистическая семья не обходится без котлет на любом празднике, или в обычные будние. Это блюдо настолько плотно вошло в каждодневный рацион, что стало настоящим народным достоянием. Поскольку приготовлением котлет занимается многочисленное количество хозяек, рецепт этого блюда не стоит на месте, а постоянно развивается, дополняется и изменяется. Исходя из этого котлеты стали готовить из самых разнообразных видов мяса, самыми различными способами, с разными добавками и специями.
Ингредиенты: Куриный фарш, Репчатый лук, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Манка, Ряженка, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 50 минут
Пирог со шпинатом и брынзой
Спанакопита — греческий пирог с сыром и зеленью. Обычно для начинки выбирают брынзу и шпинат. А тесто делают слоеное или фило. Впрочем, здесь нет четких правил, и каждая хозяйка может приготовить свою вариацию этого известного греческого пирога. Тем более, что спанакопита по классическому рецепту готовится довольно долго и сложно. Благодаря простому рецепту можно сэкономить время, сохранив такой же изысканный вкус десерта.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Чай, Соль, Сливочное масло, Вода, Брынза, Замороженный шпинат, Куриное яйцо, Сливки 10%
рагу
1 час 20 минут
Рагу из кролика с фузилли
При приготовлении рагу из кролика с фузилли важно дать пасте, сваренной аль денте, пропитаться соусом. Тогда продукты гармонично объединятся между собой в единый вкусовой ансамбль. Томатная паста придаст пикантную нотку нежной крольчатине, а розмарин подчеркнет изысканность мяса. Не игнорируйте вино в составе ингредиентов. Оно поможет жесткой крольчатине протушиться быстрее и стать очень мягкой, а алкоголь в процессе готовки выпарится.
Ингредиенты: Смесь перцев, Кролик, Розмарин, Паста фузилли, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Чеснок, Красное вино, Томатная паста, Куриный бульон, Оливковое масло Extra Virgin, Сушеный розмарин, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
пудинг
9 часов 20 минут
Пудинг с семенами чиа
В семянах чиа в 2 раза больше кальция, чем в молоке. Поэтому для людей с аллергией на лактозу этот продукт очень полезен. Кроме того, чиа еще и хорошо бодрит, то есть является прекрасным природным энергетиком. Так как вкус у зернышек очень нейтральный, их имеет смысл дополнять более яркими ингредиентами. Например, для пудинга из семян чиа можно выбрать сладкий манго.
Ингредиенты: Мята, Семена чиа, Манго, Молоко пастеризованное, Ванильный сахар, Вода, Фундук
фруктовые десерты
50 минут
Батончики из овсяной гранолы со льном и шоколадом
Батончики из гранолы — очень удобный завтрак или перекус, который удобно брать с собой на работу или учебу. Они очень вкусные и сытные, очень полезные и не вредят фигуре. Гранола стала одним из трендов здорового питания, почти вытеснив столь популярные ранее мюсли. Несмотря на внешнюю схожесть, гранола и мюсли — не одно и то же. В отличие от последних продукты для гранолы необходимо правильно подготовить и запечь. Тем не менее, приготовить батоничики из гранолы не составит труда для любой хозяйки.
Ингредиенты: Мед, Йогурт, Овсяные хлопья, Фруктовый сок, Молоко, Кристаллическая фруктоза, Семена льна, Курага, Шоколад на меду, Яблочное пюре, Разрыхлитель теста, Соль
кофе
10 минут
Кофе с панна-коттой
Кофе и панна-котта — напиток и десерт, которые очень любят не только итальянцы, но и весь мир. Можно смягчить кофе небольшим количеством молока, а нейтральному сливочному десерту добавить изящества легкими нотками цитруса и экзотических фруктов. Кофе можно смолоть непосредственно перед приготовлением или купить для быстроты уже молотый. Отмерьте количество кофе и воды в пропорции 1 к 10. То есть на 100 миллилитров напитка понадобится 10 граммов кофе.
Ингредиенты: Молотый кофе, Панна-котта, Вода, Клубника, Молоко 2,5%
йогурт
10 минут
Вкусный йогурт
Чтобы приготовить сытный, вкусный и полезный завтрак, понадобится буквально 5 минут и всего 3 продукта. Хрустящие яблочные чипсы и не менее хрустящая гранола прекрасно гармонируют с натуральным йогуртом. Но этот кисломолочный продукт для разнообразия можно заменить исландским скиром, который стал настоящим трендом в мире. Его вкус немного отличается от обычного йогурта, а польза выше всяких похвал. Он сытен, богат белком и кальцием, но при этом низкокалориен.
Ингредиенты: Молочный шоколад, Яблочные чипсы, Скир, Гранола
вторые блюда
1 час 20 минут
Запеканка с куриной печенью в сметанно-яичном соусе
Эта запеканка с куриной печенью в сметанно-яичном соусе получается вкусная и полезная. Попробуйте приготовить и оценить мой рецепт!
Ингредиенты: Куриная печень, Картофель, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Сметана, Яйца, Соль, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Сушеная петрушка, Сухой гранулированный чеснок, Молотая паприка, Хмели-сунели, Растительное масло
вафли
20 минут
Постные вафли
Постные вафли получаются вкусными и хрустящими, а ингредиенты для их приготовления нужны самые простые: мука, сахар и вода. Если хотите сделать вафельные трубочки, скручивать вафли нужно сразу же, как только снимаете их с формы, так как они быстро твердеют. Скручивать можно с помощью специального конуса или просто руками. А чтобы не обжечься, наденьте перчатки или используйте полотенце. В качестве начинки идеально подойдут густые постные джемы. Хотя такие вафли очень вкусны и без начинки.
Ингредиенты: Сахар, Апельсиновый джем, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сода
сытные пирожки
2 часа 20 минут
Постные дрожжевые пирожки с грибами
Постные пирожки с грибами — очень аппетитное блюдо, которое подойдет даже для тех, кто придерживается поста или вегетарианского питания. Грибы добавят пирожкам сытность, а лук — ароматность. В грибах содержится много белка, поэтому они способны заменить мясо и рыбу. А лук богат антиоксидантами, которые защищают организм от вирусов и регулируют уровень холестерина в крови.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Лесные замороженные грибы, Черный перец молотый, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Соль
стейки из рыбы
25 минут
Аппетитный стейк из семги на сковороде
Приготовьте стейк из семги на сковороде, перед приходом гостей. Эта рыбка порадует вас своих восхитительным вкусом. А также небольшой остротой. Пробуйте, вы не ошибетесь, вы будете делать ее еще несколько раз. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Стейк семги, Ананасы, Перец чили, Петрушка, Соевый соус, Оливковое масло
мясные рулеты
3 дня
Домашний рулет из свиной грудинки
Рулет полностью сделан из органического продукта. Важно выбрать самое молодое мясо, чем свежее, тем только лучше и вкуснее. Рулет, приготовленный из свиной грудинки, получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Свиная грудинка, Семена горчицы, Молотая паприка, Соль, Перец жгучий, Черный перец молотый, Белый перец молотый
запеканка
1 час
Нежная рыбная запеканка с брокколи
Рыбная запеканка с брокколи и картофелем ― отличной завтрак для тех, кто следит за своим здоровьем. Ведь завтрак получается не только вкусным и нежным, а еще и полезным. Сочетание запеченной рыбки, картофеля и брокколи просто замечательно. Каждый ингредиент отлично дополняет вкус друг друга. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол. Гостям оно точно понравится.
Ингредиенты: Брокколи, Сметана, Филе белой рыбы, Горчица, Картофель, Лимонный сок, Яйца, Соль, Черный перец молотый
печенье
40 минут
Оригинальное кокосовое печенье без муки с шоколадом внутри
Хотя кокосовая стружка и калорийный продукт, она имеет больше преимуществ, чем недостатков. Прежде всего, выводит токсины, не содержит глютена, показана аллергикам, полна клетчатки, омолаживает и укрепляет. Такие качества позволяют сказать, что и печенье из нее не лишено этих свойств и получается таким же полезным. Для этого вида печенья не нужно ни муки, ни сахара, ни жира, к тому же готовится оно просто и быстро.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахар, Темный шоколад
блюда из крольчатины
4 часа 50 минут
Запеченный кролик с вялеными томатами и горчицей
Приготовьте пикантного кролика в маринаде из горчицы. Кролик, маринованный таким способом получается очень мягким, нежным и ароматным. В целом блюдо получается очень необычное. Кролик, запеченный с вялеными томатами и с добавлением вина станет настоящим фурором на вашем праздничном столе. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, а можно приготовить рассыпчатый булгур или дополнить его свежими овощами.
Ингредиенты: Кролик, Томаты вяленые, Репчатый лук, Горчица, Французская горчица, Чеснок, Розмарин, Белое сухое вино, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
