Пирог со шпинатом и брынзой

Пирог со шпинатом и брынзой

Спанакопита — греческий пирог с сыром и зеленью. Обычно для начинки выбирают брынзу и шпинат. А тесто делают слоеное или фило. Впрочем, здесь нет четких правил, и каждая хозяйка может приготовить свою вариацию этого известного греческого пирога. Тем более, что спанакопита по классическому рецепту готовится довольно долго и сложно. Благодаря простому рецепту можно сэкономить время, сохранив такой же изысканный вкус десерта.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории220,21кКал
Белки8,85грамм
Жиры14,52грамм
Углеводы13,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, интернациональная, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда и начинки

1.7 стакан = 221 г
 по вкусу
125 г
3 ч. л. = 15 г
1 шт. = 250 г
400 г
2 шт. = 120 г
0.5 стакан = 105 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Соль используйте адыгейскую. Пшеничную муку можно смешать с цельнозерновой в пропорции 1:1.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку, чтобы наполнить ее кислородом. Яйца вымойте. Масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Брынзу измельчите любым удобным способом. Шпинат разморозьте и хорошо отожмите.

Шаг 1

Сделайте тесто. Смешайте муку, 1 яйцо, соль, сливочное масло и 3 ст.л. воды. Замесите гладкое тесто, накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Взбейте яйца. Влейте в них сливки. Добавьте брынзу и шпинат. Хорошо перемешайте массу.

Шаг 3

Испеките пирог. Тесто распределите по форме для запекания, оставляя небольшие бортики. Сверху ровным слоем выложите начинку. Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Порежьте пирог на порционные кусочки и подайте к столу со свежезаваренным чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении