Европейская кухня
Тип материала
блюда из индейки
1 час
Индейка на противне
Мясо индейки обладает многими преимуществами. Среди них низкая калорийность, высокое содержание белков, легкая усвояемость. Чтобы раскрыть нежный и приятный вкус индюшки, добавляйте специи и пряности. Подбор специй зависит от способа приготовления и вида мяса. Для молодой птицы подойдут легкие и ненавязчивые пряности, тяжелые и резкие ароматы выбирайте для дичи. Для запекания индейки на противне идеальны чеснок, розмарин, тимьян, гвоздика. Интересным сочетанием будут апельсины и грецкие орехи.
Ингредиенты: Медальоны из индейки, Базилик, Помидор, Сметанно-чесночный соус, Твердый сыр, Майонез, Смесь перцев, Соль
супы с индейкой
1 час 40 минут
Грибной суп с индейкой и куриной грудкой
Ни для кого не секрет, что употреблять первые блюда — это полезно и сытно. Они усваиваются лучше, чем вторые блюда, насыщают, оставляя при этом чувство легкости. Ароматный суп из грибов с индейкой и курицей придется любому по вкусу. Грибы отдадут бульону весь вкус и аромат, а также полезные вещества и минералы. Ценные свойства вешенок укрепляют иммунную систему, повышают умственную деятельность и помогают остановить процессы старения. Курицу и филе для супа возьмите в равных пропорциях, желательно использовать охлажденное филе.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Филе индейки, Филе грудки, Грибы, Репчатый лук, Морковь, Картофель, Булгур, Чеснок, Петрушка, Лавровый лист, Соль, Черный перец горошком, Оливковое масло, Вода
блюда из индейки
50 минут
Индейка с перловой крупой и овощами
Индейка с перловой крупой и овощами — полезное блюдо с ярким вкусом. В рецепте используется бедро индейки, но по желанию его можно заменить на куриное. Если нужно приготовить более диетическое блюдо, отдайте предпочтение грудке индейки. Перловка содержит много клетчатки, которая не усваивается организмом, но помогает пищеварению. Эта крупа — рекордсмен по содержанию фосфора, который полезен для головного мозга и стимулирует обмен веществ.
Ингредиенты: Филе индейки, Рукола, Перловка, Варено-копченый бекон, Горошек консервированный, Морковь, Лук-порей, Перец сладкий, Чеснок, Вода, Яблочный сидр сухой, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка в соусе песто
Сочная и ароматная индейка в травяном соусе песто со сливками подойдет к любому гарниру. Сливки придают мясу мягкость и нежность, песто насыщает специями и неповторимым вкусом со сладким оттенком орехов кешью, которые используются здесь вместо традиционного сыра. Орехи кешью придают тонус, способствуют быстрому восстановлению организма, улучшают состояние кожи, укрепляют нервную систему.
Ингредиенты: Гречка, Стейк из индейки, Оливковое масло, Соль, Сливки 33%, Молотая куркума, Кешью, Чеснок, Петрушка, Кинза
блюда из индейки
2 часа
Бедро индейки под шубой из манго
Употребление мяса индейки не просто полезно для здоровья, оно еще способствует сохранению молодости и красоты. Из индюшатины можно приготовить изумительное блюдо — бедро индейки под шубой из манго. Оно привлекательно и необычно красиво внешне, а главное — необыкновенно на вкус.Мясо индейки имеет замечательные вкусовые качества, однако надо следить за временем его приготовления, потому что это мясо очень легко пересушить.
Ингредиенты: Кунжут, Бедро индейки, Имбирь, Манго, Зелень, Оливковое масло, Чеснок, Красное сухое вино, Специи
блюда из индейки
1 час 50 минут
Запеченная индейка с мятой
Запеченная индейка с мятой — сочное и ароматное блюдо, которое подойдет как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Мягкое мясо индейки отлично сочетается с пряной мятой. Мята содержит очень много витаминов — например, А, С, В и D. Она помогает при бессоннице, нервозности, улучшает пищеварение и нормализует гормональный фон. Выбирайте свежую мяту с насыщенным цветом, без гнилых и сухих листьев и без налета на поверхности.
Ингредиенты: Голень индейки, Базилик, Мед, Лайм, Мята, Соевый соус, Приправа для курицы, Соль, Черный перец молотый
пирожные
2 часа 20 минут
Пирожное в форме сердечка
Пирожное в форме сердечка выглядит нарядно и очень романтично, а готовится очень просто. Чтобы придать желе розовый оттенок, можно использовать не только клубничный джем, но и малиновое варенье, гранатовый сок или пищевой краситель. Этот рецепт довольно универсален, ведь в зависимости от выбранной формы и цвета подавать его можно по любому поводу или без повода. Если нет специальной формы в виде сердца, сформируйте ее самостоятельно из фольги и застелите пищевой пленкой.
Ингредиенты: Сливки, Темный шоколад, Сгущенное молоко, Ванильный сахар, Желатин пищевой, Вода, Клубничный джем
торты
2 часа 50 минут
Муссовый торт «Сердце»
Муссовый торт «Сердце» чаще всего создают с велюровым или глянцевым покрытием. Процессы не самые простые и требующие определенной сноровки. Есть и более доступные версии для кондитеров с минимальным опытом. Торт «Сердце» на основе шоколадного брауни ничем не отличается от десертов ресторанного уровня, а создается гораздо проще. Восхительным дополнением к десерту может стать свежая клубника или ванильное мороженое.
Ингредиенты: Сливки 33%, Горький шоколад, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Сливочное масло, Сливочное масло, Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильное мороженое, Экстракт ванили, Какао-порошок, Соль, Сливки 33%, Молочный шоколад, Сахар, Вода, Желатин пищевой
пряники
1 час 40 минут
Пряники «Сердечки» с глазурью
Пряники «Сердечки» с глазурью представляют собой вкусный десерт, в основу которого входит нежное тесто с ароматными специями. Блюдо получается питательным и очень полезным. Чтобы приготовить такое блюдо, достаточно замесить тесто, вырезать из него фигурки, а после запечь их в духовке. В конце десерт рекомендуется украсить глазурью, изобразив необычные рисунки. При желании в десерт можно добавить измельченные ягоды, орехи или фрукты. В таком случае печенье получится еще вкуснее и необычнее.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Лимонный сок, Куриное яйцо, Мед, Разрыхлитель теста, Молотый имбирь, Молотая корица, Ванильный сахар, Мускатный орех, Соль
бутерброды
15 минут
Бутерброды с клубникой на скорую руку
Бутерброд можно приготовить с абсолютно любой начинкой, и совсем не обязательно это должны быть колбаса и сыр. Бутерброды с бананом и клубникой — здоровый перекус, который придется всем по вкусу. Творог полезен для костей и зубов, а свежие фрукты и ягоды восполнят недостаток витаминов в организме. Готовится закуска быстро и легко, позволяя сэкономить время. Выглядят бутерброды так ярко и сочно, что перед ними невозможно устоять.
Ингредиенты: Мята, Белый хлеб, Творог 9%, Сахар, Какао-порошок, Бананы, Клубника
греческий салат
10 минут
Салат «Греческий» с тунцом
Вкусный лёгкий салат, который сохранит вашу талию от неприятных сюрпризов. Салат по этому рецепту готовится быстро и просто, а самое главное- отлично подойдет к любому блюду на вашем столе!
Ингредиенты: Салат «айсберг», Помидор, Огурцы, Тунец, Сыр фета, Каперсы, Бальзамический соус
канапе
5 минут
Канапе с копчёным тунцом и нори
Это блюдо для фуршетов. Канапе удобно кушать без посуды и приборов, поэтому оно станет отличной закуской для ваших гостей или же на любом мероприятии. Готовятся канапе быстро. Советую приготовить вам эту закуску!
Ингредиенты: Огурцы, Перепелиное яйцо, Копченый тунец, Нори
блюда из риса
40 минут
Рис с кукурузой и луком
Рис с кукурузой и луком- это отличный вариант гарнира к рыбе или мясу. Рис очень хорошо сочетается с этими ингредиентами. Для приготовления используется консервированная кукуруза, так как свежая- это сезонный продукт и она усложнит процесс приготовления блюда. Лук придает этому гарниру пикантность и сладкую нотку. Еще небольшой особенностью этого рецепта является то, что рис отварен с добавлением куркумы, всем известной своими необычайными целебными свойствами и придающая рису не только вкус, но и цвет- ярко желтый.
Ингредиенты: Рис, Кукуруза консервированная, Репчатый лук, Молотая куркума, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
овощные салаты
15 минут
Простой салат из помидоров с луком и базиликом
Этот салат из помидоров с луком и базиликом является действительно простым блюдом, как в процессе приготовления, так и по количеству ингредиентов. Но, несмотря на это получается очень вкусным, свежим, пикантным, ароматным, ярким и невероятно аппетитным. Этот салат может подаваться как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к основному.
Ингредиенты: Помидор, Красный лук, Базилик, Оливковое масло, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Лосось, запеченный с апельсином, мятой и чесноком
Хочу с вами поделиться оригинальным рецептом лосося, запеченного целиком с добавлением очень ярких и ароматных ингредиентов, таких как апельсин, мята и чеснок. Несмотря на такой необычный состав блюда, рыбка получается очень вкусной, нежной, пикантной и очень аппетитной и все ингредиенты создают фееричную гармонию вкуса.
Ингредиенты: Лосось, Апельсин, Чеснок, Мята, Растительное масло, Соль
овощные салаты
15 минут
Пикантный салат из помидоров, перца и базилика
Классическое сочетание помидоров с базиликом, дополненное хрустящим перцем, пикантной заправкой из ароматных специй в виде чеснока и зернистой горчицы создает во рту фейерверк вкуса. Свежий, вкусный, аппетитный, ароматный, яркий, оригинальный- это все эпитеты этого салата. Кунжут на салате добавляет салату хрустящей текстуры и внешнему виду нарядности. Помидоры для это салата лучше взять разных цветов, так салат будет смотреться более эффектно.
Ингредиенты: Помидор, Сладкий перец, Чеснок, Зернистая горчица, Черный кунжут, Базилик, Оливковое масло
блины
35 минут
Тонкие и нежные блинчики
По этому рецепту я готовлю уже много лет. Блинчики получаются тонкими, нежными и очень вкусными. Попробуйте и вы сделать это незаменимое блюдо по моему рецепту.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Вода (кипяток), Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сахар, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная
сытные пироги
1 час
Итальянский пирог с мясом и овощами
Этот итальянский пирог с мясом и овощами получается очень вкусным и сытным. Рекомендую попробовать его приготовить!
Ингредиенты: Смесь перцев, Замороженная брокколи, Маслины, Репчатый лук, Твердый сыр, Говяжий фарш, Дрожжевое тесто сдобное, Сметана, Копченая паприка, Кориандр, Молотая куркума, Сушеный базилик, Хмели-сунели
тартар
10 минут
Тартар из лосося «Фаворит»
Этот рецепт я долго доводила до идеального вкуса, теперь это фаворит нашего стола. Тартар готовится быстро и просто. Отлично подойдет в виде закуски для Ваших близких или гостей.
Ингредиенты: Лосось, Красный лук, Огурцы, Икра тобико, Лайм, Соевый соус, Оливковое масло
