Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
50 минут
Аппетитная курочка под соусом терияки с рисом
Рецепт дала мне сестра. Курочка под соусом получается очень вкусной, а рис рассыпчатым. Это блюдо можно подавать на праздничный стол.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Рис, Соль, Чеснок, Сахар, Соевый соус, Кукурузный крахмал, Специи, Вода, Кунжут
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка с мясом и макаронами под сырной шубой
Мясо и макароны — это всегда успешное сочетание продуктов. В запеченном виде из них получается очень вкусное блюдо, готовить которое совсем не сложно.
Ингредиенты: Макароны, Филе грудки, Помидор, Твердый сыр, Приправа для курицы, Соль, Базилик, Яйца, Молоко
бутерброды
12 минут
Бутерброд с карпаччо из тунца
Этот рецепт у меня появился после посещения продуктового магазина, в котором раздавали листовки. Бутерброд выглядел так аппетитно, что я решила его приготовить. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Творожный сыр, Тунец, Авокадо, Оливковое масло, Петрушка, Семена льна, Соль, Черный перец молотый
пирожные
40 минут
Экзотические пирожные из рисовой бумаги с грушей и миндалем
Съедобная рисовая бумага — гениальное изобретение азиатской кухни. Состав рисовой бумаги прост и лаконичен — вода и рисовая мука, после замешивания тесто высушивания до хрупкого прозрачного состояния. Листы рисовой бумаги чаще всего делают круглыми, но встречаются и квадратные. Сейчас на рисовой бумаге уже не рисуют и не пишут, как в древности, чаще всего ее используют в кулинарии. Поскольку рисовая бумага нейтральна на вкус, без соли и сахара, то ее можно использовать как для соленых, так и для сладких блюд.
Ингредиенты: Груша, Рисовая бумага, Сливочное масло, Миндальная мука, Сахар
Безалкогольные кокте...
15 минут
Жиросжигающий коктейль из киви, кефира и лимона
Жиросжигающий коктейль из киви, кефира и лимона — диетический напиток, который способствует ускорению обмена веществ, насыщает организм витаминами и отлично освежает. Это замечательный вариант перекуса или разгрузочного ужина для тех, кто соблюдает диету и придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Киви, Кефир, Лимон, Мята
рисовая каша
40 минут
Рисовая молочная каша с бананом и медом
Рисовая молочная каша с бананом и медом — ароматный, полезный и сытный вариант завтрака для всей семьи. Рис богат медью, калием, марганцем и железом, а банан витаминами группы В. Такой прием пищи будет способствовать улучшению работы пищеварения и снижению кислотности в желудке, а также благотворному влиянию на нервную систему.
Ингредиенты: Рис длиннозерный, Молоко, Бананы, Мед, Соль
мясные паштеты
2 часа
Паштет из свиной печени, подчеревка и овощей, запеченный в духовке
Приготовленный по этому рецепту паштет получается плотный и одновременно воздушный, по своей структуре очень похож на террин. Он легко мажется на хлеб и не рассыпается при нарезании. Чтобы получилась такая необычная, нежная структура, мясо с овощами запекается дважды, крупными кусками и в виде фарша, в который добавляются хорошо взбитые белки.
Ингредиенты: Свиная печень, Свиной подчеревок (пашина), Репчатый лук, Морковь, Яйца, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Пикантная курица с овощами и кунжутом
В современной домашней кухне блюда из курицы находятся на пике популярности. Это полезное, нежное и вкусное диетическое мясо в большом почете у хозяек, которые заботятся о рационе своих домочадцев. Естественно, появляется множество новых сочетания и комбинации ингредиентов, рецептов приготовления. Наш рецепт позволит освоить несложное в приготовлении пикантное блюдо из традиционных продуктов европейской кухни.
Ингредиенты: Филе грудки, Сладкий перец, Стручковая фасоль, Горошек консервированный, Морковь, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Кунжут, Соевый соус, Черный перец молотый, Соль
террин
3 часа 25 минут
Слоеный террин из судака, кальмара и лосося
Слоеный террин из судака, кальмара и лосося — красивое и полезное блюдо родом из Франции. Террин — это что-то среднее между паштетом и запеканкой. Благодаря рыбному фаршу разных цветов, выложенному слоями, блюдо получается очень красивым и аппетитным в разрезе.
Ингредиенты: Филе судака, Филе лосося, Кальмар, Репчатый лук, Сливки 20%, Растительное масло, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Соль
капкейк
1 час
Капкейки с муссом из крабовых палочек
Капкейки с муссом из крабовых палочек — блюдо европейской кухни. Вкусные и оригинальные закусочные кексы с крабовыми палочками отлично подойдут к столу в качестве горячей закуски на праздник. Веточки укропа придадут оригинальности не только внешнему виду блюда, но также и добавят изюминку вкусу.
Ингредиенты: Сливки 33%, Крабовые палочки, Лимонный сок, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные морковью, чесноком и сметаной
Сейчас фаршированные яйца часто появляются в повседневном меню ужина и обеда.Если такой обычный продукт красиво и оригинально подать гостям, то это кушанье, несомненно, произведет на них неизгладимое впечатление и вызовет море восторга. Аккуратные белые «лодочки», наполненные всевозможными начинками, ярко и привлекательно выглядят на столе, притягивая к себе все внимание. Как правило, делается это «кулинарное чудо» за несколько минут, но съедают его всегда без остатка.
Ингредиенты: Морковь, Куриное яйцо, Белый лук, Черный перец молотый, Соль, Сметана, Чеснок, Растительное масло
смузи
10 минут
Полезный гранатовый смузи с тофу
Всем известна польза граната, который насыщен большим количеством микроэлементами и богат группами витаминов. Тофу ― это соевый творог, который также не менее полезен минералами и веществами, которые помогают поддерживать прочность костей. Соединив эти продукты в одном напитке, добавив банан, соевое молоко и мед, у вас получится невероятно полезный, витаминный коктейль, который по мимо всего прочего еще и безумно вкусный и ароматный.
Ингредиенты: Творог тофу, Гранатовый сок, Соевое молоко, Бананы, Мед, Лед
торты
2 часа
Торт «Новогодний переполох»
Такой красивый и вкусный торт станет идеальным вариантом десерта для праздничного стола.
Ингредиенты: Яйца, Сахар, Молоко, Сода, Соль, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао, Вода (кипяток), Сливки 33%, Сахарная пудра, Творожный сыр, Клубничное варенье, Сливочное масло, Орехи, Белый шоколад, Кокосовые конфеты, Кокосовая стружка
соки
10 минут
Мандариновый фреш с грейпфрутом и лаймом
Фреш — полезный и вкусный напиток, который просто приготовить в домашних условиях. Нужно лишь взять овощи или фрукты, выжать из них сок и смешать их, добавив по вкусу специи или пряности. Мандариновый фреш с грейпфрутом и лаймом — витаминизированный и яркий напиток, который отлично утолит жажду и зарядит энергией. Если вкус покажется слишком интенсивным, можно добавить небольшое количество воды. Пить фреши следует в течение получаса после приготовления.
Ингредиенты: Мандарины, Гвоздика, Ваниль, Грейпфрут, Лайм
блюда из индейки
2 часа 10 минут
Индейка в фольге
Запеченная индейка — традиционное праздничное блюдо во многих культурах. Для большого количества гостей, чтобы произвести впечатление на всех собравшихся за столом, индейку можно запечь целиком, она будет смотреться очень эффектно и аппетитно. Для небольшой компании лучше запечь голени, предплечья или филе индейки. В фольге мясо получается очень вкусным, нежным и сочным. Приготовление по этому рецепту позволит запечь мясо в собственном соку, что намного полезнее, чем обжарка или тушение.
Ингредиенты: Плечо индейки, Картофель, Яблоки, Соль, Черный перец молотый, Базилик, Растительное масло, Горчица
домашняя колбаса и с...
7 часов
Ветчина из индейки с желатином
Домашняя ветчина из индейки с желатином — это полезная альтернатива недешевым магазинным колбасным изделиям. Ее можно отварить в мультиварке из рубленого мяса. Для приготовления вареной ветчины мясо нужно замариновать в специях с добавлением желатина и воспользоваться специальной формой — ветчинницей. Готовое блюдо охлаждают прямо в форме при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Ветчину из индейки можно использовать для приготовления бутербродов или в качестве праздничной нарезки.
Ингредиенты: Маслины без косточек, Филе индейки, Коньяк, Соль, Приправа для курицы, Желатин пищевой
блюда из индейки
45 минут
Индейка в пергаменте
Запеченная индейка популярна во всем мире, но особенно ее любят готовить в США. Запеченная целиком птица с различными начинками — традиционное блюдо для Дня благодарения, одного из главных национальных праздников. Вариантов приготовления индейки очень много — например, можно приготовить индейку не целиком, а частями, и запечь ее в пергаменте. Это несложно, а главное — вкусно. Выбирайте плотную бумагу коричневого цвета, в ней лучше всего запекаются продукты.
Ингредиенты: Филе бедра индейки, Салат листовой, Растительное масло, Адыгейская соль
мясные рулеты
1 час 20 минут
Рулет из индейки со слоеным тестом
Индейка всегда ассоциируется с семейным праздником, особенно у жителей Европы и Америки. Среди множества вариантов приготовления этой птицы следует выделить рулет из индейки со слоеным тестом. Мясо за счет такого запекания получается сочным и таящим во рту. Чтобы приготовить праздничный рулет из индейки, для начала подготовьте мясо. Филе индейки разрежьте вдоль, отбейте и натрите солью с перцем. Начинкой послужит бекон и тушеная на вине смесь из яблок, орехов, чернослива и лука.
Ингредиенты: Салат листовой, Филе грудки индейки, Репчатый лук, Чернослив, Сырокопченый бекон, Грецкий орех, Красное полусладкое вино, Слоеное бездрожжевое тесто, Куриное яйцо, Кунжут, Яблоки, Соль, Растительное масло
отбивные
45 минут
Отбивные из индейки с копченой паприкой
Мясо индейки относят к диетическим продуктам из-за сочетания низкой калорийности и питательных свойств. Содержание холестерина и жира в индейке значительно ниже, чем в говядине, свинине и других видах птиц. Отбивные из индейки благодаря добавлению копченой паприки приобретают сладковатый и пряный вкус. Паприку готовят из сладкого перца, который высушивают, коптят, а затем перетирают в порошок. Срок хранения приправы составляет полгода. Хранить ее стоит в герметичном контейнере.
Ингредиенты: Петрушка, Стейк из индейки, Репчатый лук, Растительное масло, Копченая паприка, Черный перец молотый, Соль
