Европейская кухня
Тип материала
желе
4 часа 30 минут
Сливочное желе с черникой
В современной домашней кухне фаворитами являются полезные и легкие десерты, которые готовят из самых разнообразных фруктов и ягод. Мы предлагаем оригинальный рецепт приготовления сливочного желе с черникой, удивительно полезной ягоды с пикантным вкусом. Его приготовление не предусматривает длительной термической обработки, благодаря этому ягоды не теряют своих свойств.
Ингредиенты: Черника, Сливки 20%, Сахар, Сахарный сироп, Желатин пищевой, Ванилин
пудинг
2 часа 10 минут
Творожный пудинг с изюмом и курагой
Творожный пудинг с изюмом и курагой это нежнейшее лакомство, которое подают на десерт. Основной ингредиент это творог, он придает блюду необыкновенно сливочный вкус и нежную маслянистую консистенцию. Хрустящий шоколадный корж, который получается в процессе запекания из теста на сметане с добавлением какао-порошка, идеально сочетается с нежной творожной массой и наполняет десерт приятным шоколадным вкусом. Курага и изюм дополняют десерт своим особенным сладким вкусом и полезными свойствами.
Ингредиенты: Творог, Сметана 25% жирности, Ванильный сахар, Какао-порошок, Соль, Сахар, Крахмал, Разрыхлитель теста, Курага, Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Лимон
мясные блюда
30 минут
Аппетитные овощи с сосисками и фасолью
Копченые сосиски ― питательные, вкусные, ароматные. Впервые сосиски стали употреблять в пищу в XIX веке в Вене. Используют для приготовления супов, салатов, рагу, выпечки. Сочетается с овощами, крупами, хлебом, сыром, зеленью.
Ингредиенты: Сосиски, Картофель, Фасоль белая консервированная, Овощи, Чеснок, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
крем-суп
1 час
Нежный суп-крем из батата с кокосовым молоком
Суп-крем из батата на кокосовом молоке ― это полезный вариант блюда для питательного и сытного обеда. Батат наполнен полезными группами витаминов, которые необходимы человеку и придает супу приятный, сладковатый вкус. В сочетании с кокосовым молоком и острым соусом, блюдо получается очень насыщенным, с ярко выраженным вкусом и ароматом, а листья кинзы освежают его.
Ингредиенты: Батат, Репчатый лук, Красная паста карри, Овощной бульон, Кокосовое молоко, Растительное масло, Кинза
Безалкогольные кокте...
15 минут
Быстрый и вкусный коктейль из молока и кокосовых сливок
Быстрый и вкусный коктейль из молока и кокосовых сливок — это очень простой в приготовлении напиток, который можно готовить как из теплого кокосового молока, так же и из прохладного. Можно готовить с добавлением любых фруктов и ягод, что, несомненно, дополнительный плюс. Кокосовое молоко — это достаточно ценный продукт в кокосе, оно укрепляет иммунитет, помогает вывести лишние токсины из организма и нормализует работу пищеварительной системы.
Ингредиенты: Бананы, Кокосовое молоко, Кокосовые сливки, Ванильный сахар, Порошок стевии
напитки
10 минут
Оригинальный грог с егермейстером и грейпфрутом
Грог всегда считался напитком, который изготавливается из любого вида рома, но на сегодняшний день бармены стали экспериментировать и новый вариант приготовления этого напитка с добавлением в него вместо рома егермейстера и грейпфрута. По вкусу, конечно же, этот напиток отличается от оригинального, но с уверенностью можно сказать, что нисколько не уступает ему.
Ингредиенты: Егермейстер, Грейпфрутовый сок, Апельсиновый сок, Сахар, Лайм, Грейпфрут, Лед
салаты с рыбой
20 минут
Быстрый рыбный салат из слабосоленой форели
Быстрый рыбный салат можно приготовить из слабосоленой форели и стручковой фасоли. Фасоль подойдет как свежая, так и замороженная. Стручки предварительно нужно отварить в кастрюле или на пару. Свежая фасоль варится около 8 минут, замороженная — 10-15 минут. На пару фасоль достигает готовности дольше, примерно через 20 минут от начала приготовления.
Ингредиенты: Слабосоленая форель, Томаты черри, Кресс-салат, Салат листовой, Сливовидные помидоры, Стручковая фасоль, Морковь, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
салат «царский»
35 минут
Салат «Царская закуска»
Салат «Царская закуска» — это вкусное и несложное в исполнении блюдо, в котором аппетитные морепродукты прекрасно сочетаются с сочными помидорами и нежными яйцами. Отличительной чертой салата является подача: в небольших тарталетках с красной икрой и зеленью. Благодаря этому блюдо получается еще более оригинальным. Кстати, при желании салат можно разнообразить, заменив майонез сметаной. В таком случае закуска обретет новый вкус и при этом станет полезнее.
Ингредиенты: Тарталетки, Кальмар, Слабосоленый лосось, Икра красная, Креветки, Петрушка, Помидор, Куриное яйцо, Лимонный сок, Чеснок, Майонез, Черный перец молотый
пряники
2 часа
Как приготовить пряничных человечков
Имбирные пряники готовятся из медового теста с добавлением молотого имбиря и других специй. Для большего аромата добавьте тертый корень имбиря. Тесто раскатывайте толщиной не более 7 мм, выпекайте изделия при температуре 180-200 градусов. Формы для пряников могут быть разные. Самая популярная — пряничный человечек. После выпечки его украшают, рисуя лицо и одежду с пуговицами из глазури разных цветов. В 2006 году в США сделали самого большого пряничного человечка высотой 6 метров и весом 600 кг.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Маргарин, Мед, Сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Молотый имбирь
пряники
1 час 5 минут
Имбирные пряники к чаю
Имбирные пряники получаются в меру сладкими с тонкими нотками имбиря и корицы. Обычно тесто нужно выдерживать в холодильнике не менее 1 часа, но по этому рецепту пряники можно печь сразу. Форма для пряников может быть разнообразной: от привычного овала до фигурок персонажей. Например, на новогодние праздники пряники выпекают в форме елочек, снеговиков и снежинок. Соответственно, и глазурь может быть разноцветной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лимонный сок, Черный чай, Мед, Куриное яйцо, Сода, Молотая корица, Молотый имбирь, Гвоздика, Апельсин, Какао-порошок
пряники
2 часа
Имбирные пряники белые
Ароматные, вкусные и мягкие имбирные пряники с некоторых пор стали одним из символов Рождества. Но побаловать себя и свою семью такой выпечкой можно в любое время года, к тому же имбирные пряники с глазурью могут стать отличным подарком или угощением. Имбирь и другие специи придают выпечке необыкновенный аромат и особую изюминку. Приготовить эти лакомства не сложно, справится даже новичок.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Кондитерская посыпка, Молотый имбирь, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед, Сливочное масло, Сахар, Вода, Сода, Какао-порошок, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех
салат «царский»
1 час
Салат «Царский» с красной икрой, кальмарами и креветками
Для приготовления «Царского» салата с креветками и красной икрой можно выбрать замороженные или варено-мороженные креветки. Второй вариант нужно лишь разморозить, так как продукт готов к употреблению. Выбирая замороженные креветки, обращайте внимание на количество льда и снега в упаковке. Их не должно быть слишком много. В качестве основного украшения в салате выступает красная икра. Натуральные икринки мелкие и рассыпчатые, в них присутствует ядро. Они цельные, без пленок и трещин.
Ингредиенты: Креветки, Крабовые палочки, Кальмар, Твердый сыр, Куриное яйцо, Чеснок, Майонез, Икра красная
паста (макароны)
40 минут
Паста а-ля болоньезе со специями
Вдохновилась классической пастой болоньезе и придумала такой рецепт. Получается просто и очень вкусно.
Ингредиенты: Макароны, Фарш из свинины и говядины, Растительное масло, Томатная паста, Репчатый лук, Помидор, Тимьян, Соль, Черный перец молотый
желе
3 часа
Нежное молочно-творожное желе с малиной
Желе — любимый для многих людей десерт. Он может быть ягодным, фруктовым, или, как в этом случае, молочно-творожным с ягодами малины. Эта легкая масса тает во рту, радуя рецепторы нежной текстурой, ароматом ванилина и ягод. Десерт в данном исполнении — совсем недорогое кушанье, приготовить его также несложно, главное, учитывать соотношение основной массы блюда и желатина. Единственное «препятствие» — придется подождать, пока желе застынет.
Ингредиенты: Творог 9%, Молоко, Сметана 15%, Малина, Сахар, Желатин пищевой, Ванильный сахар, Мята
печенье
1 час 30 минут
Нарядное новогоднее имбирное печенье с медом и пряными специями
Имбирное печенье зарекомендовало себя, как универсальная выпечка, с которой можно экспериментировать до бесконечности. Это относится и к составу, в который можно добавить или заменить любой пряный ингредиент. Также пофантазировать с украшением, исходя из события, к которому оно готовится. В данном варианте использованы кулинарные жемчужины, снежинки. Словом, очень новогоднее получилось печенье!
Ингредиенты: Пищевой краситель, Мед, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Лимонный сок, Сливочное масло, Молотый имбирь, Корица, Сода, Яйца
печенье
45 минут
Воздушное печенье из овсяных хлопьев с пряными специями
Воздушное, хрустящее и очень вкусное печенье получается из предлагаемого набора продуктов, несмотря на их простоту. Вместе с тем, они очень хорошо сочетаются по текстурам и ароматам. Во всем этом и кроется главное преимущество — на такое печенье не нужно использовать дорогие ингредиенты, готовится оно быстро и без труда. Испечь воздушное печенье можно в любой момент — когда захочется сладенького или нечего подать к чаю.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Растительное масло, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Изюм, Корица, Ванилин, Сода, Столовый уксус
