Европейская кухня
Тип материала
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные печенью трески и творогом
Яйца, фаршированные печенью трески и творогом, получаются очень питательными. Творог возьмите зернистый. Отлично, если продукт будет домашним. На баночке с натуральной печенью трески обязательно выбит код 010. В составе качественных тресковых консервов всего три продукта: печень, соль и специи, чаще всего перец и лавровый лист. Наличие растительного масла говорит о низком качестве продукта или о его подделке. Срок хранения баночки с печенью трески — 30 месяцев.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Столовый уксус 9%, Вода, Печень трески, Сахар, Творог зерненый, Укроп, Красный лук, Майонез, Соль
блюда из утки
2 часа 30 минут
Новогодняя утка с облепихой на огне
Изумительно-облепиховая уточка с овощным соусом станет прекрасным блюдом к любому праздничному столу, но на Новый год она впишется лучше всего. Подготовьте для утки гарнир из картофельного пюре, пакарон, булгура или риса и смело собирайте за общим столом любимых и родных.
Рецептом поделился автор youtube-канала Borsch.
Ингредиенты: Утиные ножки, Облепиха, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Тимьян, Розмарин, Красное вино, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Соевый соус
овощные супы
1 час 30 минут
Тыквенный суп с бататом
Рецепт родился из творческой переработки классического тыквенного супа. Добавление батата и сельдерея делает вкус более изысканным и нежным, а кунжут делает консистенцию интереснее. Овощи можно варить, но если их запечь, то блюдо обретет необычные нотки.
Ингредиенты: Тыква, Батат, Морковь, Стебель сельдерея, Кунжут, Чеснок, Вода, Перец чили, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
40 минут
Сливочный тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп имеет приятную бархатистую текстуру. Нежные сливочные нотки понравятся даже тем, кто не любит овощные супы. Он прекрасно согревает и насыщает, не оставляя при этом чувства тяжести.
Ингредиенты: Тыква, Морковь, Репчатый лук, Картофель, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Сливки 10%
котлеты из курицы
2 часа 20 минут
Рубленые куриные котлеты со сметаной
Куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными. Они имеют особый вкус за счет их приготовления не из фарша, а из измельченного мяса курицы. Это отличный вариант для вкусного и полезного ужина.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Сметана 15%, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и моцареллой
Курица и моцарелла — отличное сочетание для вкусного и полезного салата. Мясо курицы, замаринованное в соевом соусе, получается ароматным и приятным на вкус. А моцарелла добавляет блюду нежные сливочные нотки. Этот сыр богат витаминами и микроэлементами, в его состав входят йод и омега-3, которые нормализуют уровень холестерина и поддерживают работу мозга. Помидор и листья салата добавляют витамины и клетчатку, а также делают блюдо сочным и свежим.
Ингредиенты: Кунжут, Филе грудки, Салат листовой, Помидор, Моцарелла, Кунжут, Соевый соус, Оливковое масло, Лимонный сок, Бальзамический уксус, Соль
панкейки
30 минут
Воздушные японские панкейки со взбитыми белками
Панкейки считаются традиционным завтраком американцев. Они похожи на оладьи, однако от них отличает технология приготовления и размеры. Панкейки существенно больше и они не жарятся в масле, а выпекаются на сковороде. В данном варианте в тесто вводятся взбитые до пены белки. Благодаря этому их пышная текстура напоминает бисквит. Такой углеводный завтрак насытит до обеда, а если еще добавить к панкейкам ягоды, то организм получит многие полезные витамины минералы и клетчатку.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Лимонный сок, Разрыхлитель теста, Растительное масло
мясные блюда
1 час 30 минут
Ароматное жаркое из козлятины
Жаркое — это всем известное блюдо. Оно пользуется огромной популярностью. Ведь горячее блюдо из мягкого картофеля и безумно вкусного, нежного мяса — всем по душе. Готовится жаркое очень просто и не займет у вас много времени. Такое блюдо идеально подходит для обычного семейного ужина, оно вас точно порадует.
Ингредиенты: Козлятина, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Специи
азиатская лапша
30 минут
Насыщенная лапша с орехами, чесноком и соусом терияки
Лапшу можно подавать в разном виде, однако ее вкус раскрывается, если приготовить для нее ароматный соус. В данном рецепте он состоит из жареного лука, орехов, чеснока и соуса терияки. Все это делает лапшу блюдом с особым ароматом и вкусом. Соединение названных ингредиентов дарит нотки нескольких кухонь мира — от европейской до азиатской. При этом следует отметить, что блюдо готовится несложно и не отбирает много времени. Ингредиенты для него вполне доступные по цене.
Ингредиенты: Лапша, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Соус терияки, Грецкий орех, Соль, Черный перец молотый
беляши
1 час 10 минут
Сдобные беляши с капустной начинкой
Если Вы решили приготовить недорогое, вкусное и сытное блюдо, попробуйте сделать сдобные беляши с капустной начинкой. Сверху нежное, мягкое дрожжевое, пышное тесто, с хрустящей, румяной корочкой, а внутри, начинка из поджаренной на сковороде свежей, сочной капусты, сладковатой моркови, ароматной петрушки, укропа и зеленого лука. С учетом перечисленных овощей и зелени, это блюдо получается еще и полезное.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Молоко, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Капуста, Морковь, Зеленый лук, Укроп, Петрушка, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
овсяное печенье
45 минут
Классическое овсяное печенье из толокна, с изюмом и пряностями
Если вы хотите попробовать классическое овсяное печенье, к тому же улучшенное медом и изюмом, то этот рецепт вам подходит. В нем собраны все здоровые продукты, начиная от овсяной муки. Такая выпечка подойдет к любому случаю — к чаю на завтрак, в обед к компоту, вечером — к молоку. Также печенье можно взять с фруктами для перекуса, или дать детям в школу, угостить друзей. Если в него класть меньше сахара, оно прекрасно подойдет всем, кто не выходит за рамки здорового питания.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Овсяная мука, Сахар, Вода, Маргарин, Изюм, Мед, Ванильный сахар, Сода, Молотая корица, Соль
печенье
1 час
Яркое имбирное печенье с пряностями и кокосовой стружкой
Приготовить такое печенье можно быстро, просто и без сложностей. Его преимущества также в приемлемой стоимости продуктов. К тому же, готовить его очень интересно, поэтому всегда привлекайте к процессу детей. К слову, пряные специи в составе такого изделия делают его необычайно душистыми. Такими ароматами пахнут Новый год и Рождество, а поэтому они обязательно должны быть на праздничном столе.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Мед, Сливочное масло, Сахар, Соль, Сода, Молотый имбирь, Молотая корица, Молотая гвоздика, Кардамон, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Пищевой краситель, Кокосовая стружка
торты
12 часов 20 минут
Торт из темных и светлых бисквитов на сливочном креме
Воздушный бисквитный торт, пропитанный нежным сливочным кремом и ягодным или фруктовым джемом — идеальное блюдо в качестве десерта для праздничного стола.Ингредиенты блюда — простые и бюджетные. Главная сложность блюда заключается в количестве времени, затрачиваемого на приготовление, однако этот рецепт достаточно простой в исполнении.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Разрыхлитель теста, Джем, Сливки, Сливочное масло, Сахар, Сахар, Какао, Молоко, Темный шоколад
алкогольные напитки
15 минут
Необычный грог на основе молока, чая и рома
Если сочетание молока и чая нам более-менее понятно, то ром в к этом составе для многих покажется необычным гастрономическим пристрастием. Тем не менее, такой рецепт существует и его, как все новое, нужно попробовать и оценить. Впрочем, несмотря ни на что, грог даже в такой интерпретации выполняет свою основную функцию — хорошо согревает, не допускает проникновения вирусов и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: Молоко, Черный чай, Сахар, Темный ром
