Торт из темных и светлых бисквитов на сливочном креме

Торт из темных и светлых бисквитов на сливочном креме

Воздушный бисквитный торт, пропитанный нежным сливочным кремом и ягодным или фруктовым джемом — идеальное блюдо в качестве десерта для праздничного стола.Ингредиенты блюда — простые и бюджетные. Главная сложность блюда заключается в количестве времени, затрачиваемого на приготовление, однако этот рецепт достаточно простой в исполнении.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории261,04кКал
Белки6,08грамм
Жиры11,8грамм
Углеводы33,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
12 часов 20 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для светлого бисквита, начинки и крема

3 шт. = 180 г
160 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
200 г
600 г
200 г

Для темного бисквита, глазури и украшения

3 шт. = 180 г
100 г
2 ст. л. = 50 г
1 ч. л. = 5 г
50 г
3 ст. л. = 75 г
60 г
3 ст. л. = 60 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Пшеничную муку можно заменить рисовой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов.

Шаг 1

Яйца взбейте с сахаром миксером до крепких пиков. Всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешайте ложкой.

Шаг 2

Тесто поместите в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Шаг 3

Выпекать светлый бисквит в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 25 минут.

Шаг 4

Приготовьте тесто для шоколадного бисквита. Яйца взбейте с сахаром до крепких пиков. Добавьте в массу муку, разрыхлитель, всыпьте какао. Перемешайте.

Шаг 5

Выложите тесто в форму и также выпекайте в разогретой до 180 °C 25 минут.

Шаг 6

Остывшие бисквиты обмотайте пищевой пленкой и на ночь оставьте в холодильнике.

Шаг 7

Приготовьте крем. Взбейте сливки с сахаром или сахарной пудрой.

Шаг 8

Каждый бисквит – и темный, и светлый – разрежьте на половины. Первый, нижний слой торта сделайте из темного или из светлого бисквита на ваш вкус.

Шаг 9

Первый бисквит смажьте джемом, затем равномерно промажьте его кремом. Сверху поместите следующий бисквит. Промажьте таким образом каждый слой торта, накройте его пищевой пленкой, чтобы он пропитался, и отложите в холодильник на пару часов.

Шаг 10

Смажьте кремом бока торта. Посыпьте поверх тертым шоколадом.

Шаг 11

Приготовьте глазурь для торта. Растопите сливочное масло в сотейнике, добавив к нему сахар, какао и молоко. Постоянно помешивайте массу, и снимите сотейник с огня, как только сахар растворится.

Шаг 12

Немного остывшей глазурью полейте торт так, чтобы она оставляла небольшие подтеки.

Шаг 13

Готовый торт украсьте на свой вкус белым шоколадом, растопленным на водяной бане при помощи кондитерского мешка.

произвести впечатление

Готовый торт подавайте с горячими напитками – кофе, чаем или глинтвейном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Святослав Ж.
класс
05.08.24 в 06:43

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении