Европейская кухня
Тип материала
домашняя колбаса и с...
2 часа
Домашние колбаски из мясного фарша
Мясные колбаски, приготовленные из домашнего фарша — это вкусное и сытное дополнение к любому гарниру. Для того, чтобы блюдо было более сочным смешайте говяжий фарш со свиным. Приготовление блюда не займет много времени, но приятно удивит всех членов семьи. Дополните колбаски картофельным пюре, горохом, кашей или легким салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Мясной фарш, Чеснок, Столовый уксус, Соевый соус, Сахар, Сладкая паприка, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
овощные салаты
30 минут
Летний овощной салат с кукурузой
Простой в приготовлении рецепт полезного, богатого витаминами салата из летних овощей. Салат хорош сам по себе в качестве легкого перекуса, а также он может быть хорошим гарниром к жареному мясу, в том числе и к шашлыкам, или к рыбе. Салат смотрится ярко, поэтому отлично подойдет и для украшения праздничного стола.Салат, приготовленный по этому рецепту имеет сладкий, чуть острый вкус с легкой кислинкой.
Ингредиенты: Кукуруза консервированная, Помидор, Сладкий перец, Петрушка, Красный лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
самса
1 час 30 минут
Нежная и сочная ленивая самса
Самса — это треугольный пирожок с мясом, приготовленный из теста с сырой начинкой внутри. Тесто вы можете приготовить сами, а для быстрого приготовления лучше использовать слоеное. Слоеное тесто придаст не только изысканный красивый вид вашим пирожкам, но и сохранит вкусовые качества начинки, подарит приятный хруст нежной корочки и нежный вкусный аромат.
Ингредиенты: Куриный фарш, Репчатый лук, Картофель, Соль, Специи, Слоеное тесто, Кунжут
закуски
40 минут
Фаршированные бочонки с красной икрой
Фаршированные бочонки с красной икрой — это самое нарядное, праздничное и не просто вкусное, а деликатесное блюдо. Оно украсит любое застолье, не оставив равнодушным никого. Сверху хрустящее, рассыпчатое, слоеное тесто, а внутри начинка из творожного сыра, с его бесподобным молочно-сливочным вкусом. Вареные яйца, яркий, сочный вкус ананаса. Венцом этого кулинарного шедевра является великолепная красная икра.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Творожный сыр, Ананасы, Куриное яйцо, Икра красная, Салат листовой
закуски из мяса и пт...
30 минут
Оригинальная закуска с колбасой, болгарским перцем и брынзой
Предлагаем попробовать рецепт оригинальной закуски в багете. Начинки могут быть самыми разными — колбаса, ветчина, сыр, брынза, овощи и зелень. Из багета нужно сформировать «стаканчики» и наполнить их понравившейся начинкой. Такую порционную закуску удобно брать в дорогу или на пикник.
Ингредиенты: Багет, Копченая колбаса, Твердый сыр, Брынза, Куриное яйцо, Сладкий перец, Помидор, Укроп, Петрушка
фаршированные овощи
2 часа 40 минут
Нежный перец фаршированный мясной начинкой
Перцы, фаршированные мясом, любят не только взрослые, но и детки. Готовить их не сложно и быстро. Перцы ассоциируются с осенью, но, если их заморозить, вы можете баловать своих родных круглый год замечательной закуской. Фаршированные перцы — это блюдо, к которому необязательно нужен гарнир. Подавайте их как самостоятельное блюдо на ужин или любое торжество. Нежные, сочные и ароматные перцы, начиненные мясом, понравятся даже тем, кто не любит мясо. Ведь из — за добавления в них риса, вкус мягкий, и практически не ощущается мясо.
Ингредиенты: Сладкий перец, Мясной фарш, Рис, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Томатный соус, Чеснок, Помидор, Перец чили, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Хмели-сунели
рагу
1 час 30 минут
Сочное рагу из тушеных куриных бедер с картофелем и овощами
Курица, тушеная с овощами, очень домашнее, вкусное, сытное и ароматное блюдо. Уже в процессе тушения оно распространяет по дому дразнящий запах жареного мяса, овощей и вскоре собирает за столом всю семью. Приготовить такое блюдо несложно, оно не заставит также слишком потратиться на продукты. Овощи, курица и картофель — вполне доступны. Специи, зелень каждый кулинар выбирает по своему вкусу.
Ингредиенты: Куриное бедро, Картофель, Помидор, Кабачки, Репчатый лук, Сладкий перец, Морковь, Петрушка, Смесь перцев, Чеснок, Растительное масло, Сметана
салаты из морепродук...
40 минут
Легкий и сытный салат из «морского коктейля» с оливками и рисом
Употребление морепродуктов — залог длительной и здоровой жизни, что доказано японцами. Этот простой и легкий, но сытный салат как раз подходит для такого питания, как и для тех, кто не желает набрать лишние килограммы, ведь в смесь «Морской коктейль» входят кольца кальмаров, креветки, мидии. При желании эти ингредиенты можно купить по отдельности, однако в данном рецепте использовался коктейль с варено-морожеными морепродуктами. Приготовление блюда не займет уймы времени.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Рис, Оливки, Репчатый лук, Лимон, Столовый уксус 9%, Петрушка, Перепелиное яйцо, Оливковое масло
овощные заготовки
1 час 40 минут
Консервированные молодые кабачки с овощами
Рецепт зимней заготовки консервированных молодых кабачков с овощами уникален тем, что его можно добавлять в различные супы, жаркое, соусы, а можно кушать отдельно, как самостоятельное блюдо. Еще, очень выгодный нюанс этой заготовки в том, что ее не нужно стерилизовать. Все овощи в салате прекрасно сочетаются между собой и создают гамму яркого, ароматного и насыщенного вкуса.
Ингредиенты: Кабачки, Баклажан, Сладкий перец, Стручковая фасоль, Репчатый лук, Перец чили, Чеснок, Соль
блюда из курицы
45 минут
Сочные кабачки с куриным бедром
Неприхотливые кабачки растут на всех климатических зонах России, а пришли они к нам из Северной Мексики. Кабачки — полезный, низкокалорийный, богатый многочисленными витаминами и минералами продукт. Имеет множество вариаций приготовления. Приготовим один из удачных вариантов кабачков с курицей. Блюдо кабачков с куриными ножками простое, аппетитное и легкое.
Ингредиенты: Куриная голень, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и белыми грибами
Для салата с курицей и белыми грибами можно использовать и замороженные грибы. Их вкус и аромат будут более выраженными, если к ним добавить совсем немного сушеных грибов. Предварительная разморозка грибов перед обжаркой тоже положительно скажется на вкусе. Для большей пикантности можно заменить зеленый лук на красный или добавить зернистую горчицу.
Ингредиенты: Филе грудки, Белые грибы замороженные, Соленые огурцы, Морковь, Растительное масло, Соль, Майонез, Зеленый лук
мясные паштеты
1 час 30 минут
Паштет из 3 видов печени с яблоком и коньяком
Паштет из 3 видов печени с яблоком и коньяком — идеальное дополнение к вкуснейшим бутербродам. Такой паштет выручит, когда нужен срочный перекус, а времени на готовку совсем нет. Благодаря слою сливочного масла поверх паштета в него не будет попадать воздух, и паштет будет дольше храниться.
Ингредиенты: Куриная печень, Говяжья печень, Гусиная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь, Яблоки, Мед, Коньяк, Чеснок, Соль
шашлык
3 часа 40 минут
Мягкий и ароматный шашлык, маринованный в кефире
Рецептов маринада для шашлыка существует масса, и большинство из них опробовано на практике. Представленный вариант предлагает маринад на основе кефира. Именно такой способ делает мясо сочным, мягким и не слишком острым, поскольку не окисляет, как, например, уксус. Такой шашлык можно давать детям и употреблять людям, которые любят более мягкие по остроте и вкусу блюда.
Ингредиенты: Свиная шея, Кефир, Зеленый лук, Соль, Смесь перцев
алкогольные напитки
15 минут
Кофейный грог с лимонным соком
Грог дает возможность кулинарам фантазировать и экспериментировать над его составом и получать разные напитки по оттенкам вкуса и аромата. Вместе с тем каждый из них получает благороднейший букет. Если вы хотите порадовать гостей зимним вечером слабоалкогольным напитком, для этого очень подходит кофейный грог. В данном коктейле мало спиртного, зато преобладает стойкий кофейный аромат с тонкой линией лимона.
Ингредиенты: Кофе, Водка, Лимонный сок, Сахар
закуски
50 минут
Запеченный арахис с фруктами
Запеченный арахис с фруктами в духовке, получается не только вкусным, но и полезным. В сочетании с другими продуктами арахис наполнит организм витаминами, придаст сил и бодрости на весь день. Такой десерт украсит любой праздничной стол и детское мероприятие. Арахис можно употреблять не только как самостоятельную закуску, но и украшать им торты, добавлять в выпечку и кашу. Любая каша с молоком и арахисом станет любимым блюдом вашего ребенка.
Ингредиенты: Грецкий орех, Миндаль, Арахис, Чернослив, Курага, Финики, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо
ликеры
40 дней
Ликер «Ночино»
Ликер — это популярный алкогольный напиток со сладким привкусом ягод или фруктов. «Ночино» хорошо известен в Италии. Предлагаем рецепт этого напитка из грецких орехов. Он получится очень вкусным и ароматным. Такой напиток отлично подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты: Грецкий орех, Медицинский этиловый спирт, Белое вино, Гвоздика, Корица, Цедра лимона, Сахар
блюда из рыбы
30 минут
Аппетитная семга под укропным соусом
Аппетитная семга под укропным соусом — это отличный выбор блюда, которое понравится любителям рыбной кухни. Семга очень вкусная рыба. Соус придает рыбе не обычный и изысканный вкус. Это очень сытное блюдо. В ней содержится много полезных и питательных веществ. Приготовить семгу смогут начинающее повара.
Ингредиенты: Стейк из форели, Оливковое масло, Лимонный сок, Черный перец молотый, Укроп, Чеснок, Соль
блюда из говядины
3 часа
Аппетитный картофель с говядиной и двумя видами фасоли
Аппетитный картофель с говядиной и двумя видами фасоли — это хороший выбор блюда, которое украсит праздничный стол или будничный ужин. Имеет долгое время приготовление, но удивит вас своим не повторимым вкусом. Фасоли придают картофелю и говядине не обычную изюминку. Приготовить, это блюдо сможет не каждый.
Ингредиенты: Говядина, Картофель, Красная фасоль, Стручковая фасоль, Перец чили, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Аппетитный салат с пекинской капустой
Аппетитный салат с пекинской капусты — это отличный выбор вкусного и питательного ужина. Он малокалорийный и содержит в себе много полезных витаминов. Пекинская капуста отлично украсит праздничный или семейный стол. Сама по себе капуста очень полезная, а в сочетании с кальмарами и креветками, это блюдо становится еще вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Оливковое масло, Лимонный сок, Китайская капуста, Кальмар, Варено-мороженые креветки, Маслины, Черный перец молотый, Соль
блюда из рыбы
1 час
Вкусная горбуша с укропом
Вкусная горбуша с укропом — это отличный рецепт, который подойдет любителям рыбной кухни. Укроп придет горбуше не обычный и аппетитный вкус. Горбуша содержит в себе много полезных витаминов, поэтому можно сказать, что это блюдо полезное. Имеет не долгое время приготовление за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Горбуша, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Черный перец молотый, Соль
