Европейская кухня
Тип материала
салаты с рыбой
15 минут
Быстрый салат с красной рыбой
Завсегдатай праздничных столов — это, конечно, красная рыба. Из нее делают множество салатов и вкуснейшие бутерброды. Нужно учитывать, что красная рыба довольно калорийна. Жиры составляют в ней 47 %. Особенно важен этот фактор тем, кто сидит на различных диетах. Однако, именно благодаря этим жирам улучшается работа кровообращения и оказывается омолаживающее действие. Красная рыба крайне быстро усваивается, а самое главное, что в пищу ее разрешается употреблять абсолютно всем без исключения, поскольку она не имеет никаких противопоказаний.
Ингредиенты: Слабосоленая красная рыба, Лук-порей, Горошек консервированный, Лимон, Оливковое масло, Укроп
салаты с курицей
30 минут
Праздничный салат «Тиффани» с копченой курицей
Наверняка, каждый раз, когда вы ждете гостей, возникает мысль чем же интересным их накормить. Ведь стандартными оливье и селедкой под шубой уже никого не удивишь. В салате "Тиффани" идеально гармонируют сыр, орехи, виноград и копченая грудка. Салат получается нежным, сочным, а еще интересным внешне. Именно благодаря своему красивому оформлению он и получил такое название. Украсив его виноградом, вы получите блюдо, похожее на ювелирное изделие. В этом салате обычно используется отварная куриная грудка, но с копченой "Тиффани" становится пикантнее и ароматнее.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Твердый сыр, Орехи, Виноград, Майонез, Зелень
овсяное печенье
1 час 30 минут
Домашнее овсяное печенье «Настроение»
Овсяное печенье — это несомненно домашний и простой вариант вкусного десерта. Сверху оно покрыто ароматной хрустящей корочкой, а внутри — рассыпчатая мягкая серединка, с неповторимым запахом ванили. На ряду с прекрасными вкусовыми качествами, домашнее овсяное печенье «Настроение», еще и очень полезное, особенно для детей, ведь в нем содержится масса полезных веществ, которые в разы повышают иммунитет организма.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Сода, Столовый уксус, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Ванильный сахар
салаты с тунцом
20 минут
Легкий салат из тунца и моцареллы
Тунец ― рыба с полезным и ценным для организма мясом, содержит витамины и микроэлементы. Укрепляет иммунитет, повышает уровень полезного холестерина. Его используют для приготовления закусок, салатов, супов. Сочетается с крупами, пастой, грибами, картофелем, овощами и соусами. Добавляют как начинку в пироги, пиццы.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Моцарелла-мини, Куриное яйцо, Репчатый лук, Оливковое масло, Укроп
рагу
50 минут
Нежное овощное рагу с говяжьим фаршем
Овощное рагу ― простое в приготовлении блюдо, которое содержит в себе буйство вкусов и фейерверк ароматов. Готовится овощное рагу путем измельчения ингредиентов, их обжаривания и последующего тушения в густом соусе. Овощное блюдо отлично сочетается с мясом, птицей и рыбой, что превращает легкий перекус в полноценный прием пищи. Приготовить вкусное и полезное овощное рагу дома не составит труда, если использовать овощи без пестицидов и химикатов.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Репчатый лук, Капуста, Горошек консервированный, Цветная капуста, Растительное масло, Кукуруза, Соль, Стручковая фасоль, Сладкий перец, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Кабачки, Зелень
салат «цезарь»
50 минут
Салат «Цезарь» с креветками и гренками
Салаты — идеальный вариант начала семейного ужина, праздника или простого обеда. Классический салат цезарь в этом рецепте понравится любителям морепродуктов. Креветки в этом блюде идеально подходят с твердым сыром и сухариками, а овощи придают свежесть и легкость этому блюду.
Ингредиенты: Креветки, Яйца, Чеснок, Салат листовой, Лимон, Томаты черри, Вустерширский соус, Сыр, Сахар, Белый хлеб, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Горчица, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Оливковое масло, Бальзамический уксус
рулеты
40 минут
Рулетики из кабачков с семгой
Рулетики из кабачков — прекрасная холодная закуска для застолья. Особенно актуален этот рецепт в конце лета и начале осени, когда дачники думают, куда расходовать свой урожай. Начинкой для рулетиков из кабачков могут быть самые разнообразные продукты: от овощей до мяса. В нашем случае будем использовать семгу, потому что рыба отлично гармонирует с овощами. Сочетание этих ингредиентов дополняет друг друга и раскрывает все лучшие вкусовые качества.
Ингредиенты: Кабачки, Слабосоленая семга, Петрушка, Сладкий перец, Помидор, Твердый сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Судак в пароварке с лимоном и зеленью
Специалисты советуют есть рыбу как минимум 2-3 раза в неделю. В этом плане судак является одним из лучших видов пресноводных рыб. Он широко используется в кулинарии, ведь его мясо обладает отличным вкусом и текстурой. Из судака можно приготовить массу вкусных блюд.Предлагаем вам быстрый и простой рецепт судака на пару. Блюдо получается легким и диетическим. В нем нет трансжиров или вредных для фигуры ингредиентов, только самое полезное: рыба, зелень, немного лимона, соли и перца.
Ингредиенты: Филе судака, Салат листовой, Томаты черри, Укроп, Петрушка, Лимон, Соль, Черный перец молотый
тосты
25 минут
Тост с замороженной клубникой
Тосты — это полноценный вкусный завтрак, приготовление которого занимает не больше получаса. Справится с ними сможет даже ребенок. Предлагаем сделать классические французские тосты и полить их топингом из клубники. Если под рукой нет свежей клубники, приобретите замороженные ягоды. При покупке обратите внимание на содержимое упаковки — ягоды внутри должны быть твердыми, без налета. Можно взять специальный хлеб для тостов или нарезать ломтиками вчерашний.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Сахарная пудра, Клубника замороженная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Молоко 2,5%, Сахар, Молотая корица
выпечка из слоеного...
40 минут
Фило с крабовыми палочками
Крабовые палочки — популярный продукт. Готовят их вовсе не из краба, а из фарша белой рыбы, например, хека, минтая, путассу. Палочки не проходят термообработку, поэтому все полезные свойства сохраняются. При покупке обращайте внимание на их цвет — с одной стороны натуральные палочки должны быть белыми, с другой — бледно-розовыми. Из этого продукта можно приготовить салаты и закуски, например, крабовый рулет. Если использовать для закуски тесто фило, то получится сочное и хрустящее блюдо.
Ингредиенты: Укроп, Тесто фило, Крабовые палочки, Сливочный сыр, Майонез, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Сочная тыква, жаренная с помидорами и чесноком
Блюда из тыквы весьма популярны во всем мире благодаря содержанию в их составе полезных элементов, простоте приготовления и низкой калорийности, что особенно важно для сторонников здорового и диетического питания. Тыкву варят, жарят, тушат и запекают, ее используют для приготовления супов, салатов, пирогов и рулетов. Тыква делает блюдо ярким, полезным и питательным, что позволяет включать овощ в повседневный рацион питания.
Ингредиенты: Тыква, Помидор, Чеснок, Зелень, Соль, Черный перец молотый
чизкейк
1 час
Холодный чизкейк с черной смородиной
Полезный и вкусный десерт, благодаря которому даже за праздничным столом вы можете не отказываться от правильного питания.
Ингредиенты: Рикотта, Пшеничная мука хлебопекарная, Миндальная мука, Сливки 33%, Морская соль, Сахар, Сахарная пудра, Листовой желатин, Голубика, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Черная смородина, Цедра лимона, Вода, Горький шоколад
фруктовые десерты
45 минут
Горячий десерт из запеченной груши
Груши очень полезные фрукты, они обладают низкой калорийностью и являются хорошим источником клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты, поэтому их можно употреблять без опасения нанести вред фигуре. Из груш можно приготовить очень ароматный натуральный десерт, обладающий нежным вкусом, и который без опасения можно давать детям.
Ингредиенты: Груша, Сахар, Молотая куркума, Вода
закуски из мяса и пт...
10 минут
Шашлычки с сосиской, беконом и черри
Шашлычки из сосисок с беконом и помидорами черри — вкусная и аппетитная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовятся такие шашлычки достаточно просто. На приготовление двух порций вам понадобится всего 10 минут! Для шашлычков вы можете взять любые сосиски по вашему вкусу. Бекон лучше использовать сырокопченый в нарезке. Шашлычки обжариваются на сковороде, но если их приготовить на углях, то они станут еще вкуснее.
Ингредиенты: Сосиски, Томаты черри, Бекон, Деревянная шпажка, Растительное масло
оливье
1 час 10 минут
Оливье с домашним майонезом и слабосоленым лососем
Необычная вариация популярного новогоднего салата. Попробуйте приготовить его в праздники: он получается не менее вкусным, чем классический «Оливье», но при этом более интересный и полезный.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Огурцы, Морская соль, Морковь, Черный перец молотый, Перепелиное яйцо, Сметана 30%, Французская горчица, Шнитт-лук, Лимонный сок, Маринованные корнишоны, Чеснок, Растительное масло, Картофель, Укроп, Лосось, Цедра, Сахар, Морская соль крупного помола
каши
20 минут
Питательный завтрак из киноа и фруктов
Очень полезная и питательная крупа киноа отлично подходит для блюд, приготовленных на завтрак. Такие каши, в сочетании со свежими фруктами заряжают энергией на весь день и наполняют организм всеми полезными витаминами. Правильно отваренный киноа с идеально подобранными ягодами и карамельным ароматом станет для вас любимым и полноценным завтраком.
Ингредиенты: Киноа, Ананасы, Кленовый сироп, Кокосовое молоко, Кокосовая стружка, Молотая корица, Вода
блюда из свинины
1 час 10 минут
Сочная свинина, запеченная с персиками под сырной корочкой
Свинина имеет широкое распространение в приготовлении блюд во всем мире, поскольку поддается различным видам тепловой обработки, имеет отличные вкусовые качества и высокую пищевую ценность. Свинину жарят, варят, тушат, маринуют, запекают и готовят на гриле, из нее делают фарш на котлеты, тефтели и пельмени, мясо добавляют в салаты и различные закуски. Свинина богата витаминами, минералами и легкоусвояемым белком, благотворно влияющим на состояние костей, сосудов и всего организма в целом.
Ингредиенты: Свинина, Персики, Майонез, Сыр, Соль, Черный перец молотый
кекс с орехами
1 час 5 минут
Кекс с обжаренным фундуком
Это рецепт очень вкусного кекса с лесными орехами. Выпечка получается очень пышной, красивой и ароматной. Кекс готовится легко и просто, из доступных ингредиентов, которые можно приобрести в продуктовом магазине. В рецепте этого кекса вместо сливочного масла используется растительное, что позволяет готовой выпечке быть сочной и бархатистой. При желании его можно заменить на топленое масло гхи или кокосовое.
Ингредиенты: Какао-порошок, Растительное масло, Топленое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Фундук, Куриное яйцо
салаты с креветками
15 минут
Легкий салат с базиликом, черри и креветками
Сочетание ароматного базилика, сочных черри и сытных креветок— бесспорно, один из лучших вариантов блюд как для украшения вашего стола, так и для отличного приема пищи. Наибольшая концентрация полезных веществ в базилике находится в свежем виде. Именно таким дополняют различные салаты, супы, холодные закуски и десерты.
Ингредиенты: Креветки, Соль, Томаты черри, Базилик, Оливковое масло, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 10 минут
Говядина с помидорами под сырной корочкой
Говядина относится к одному из наиболее популярных видов мяса, которое употребляется в пищу повседневно. Говяжье мясо обладает превосходными вкусовыми качествами, имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания. Говядину подвергают различным видам тепловой обработки, из нее изготавливают котлеты, колбасы и тефтели.
Ингредиенты: Филе говядины, Помидор, Твердый сыр, Оливковое масло, Майонез, Соль, Черный перец молотый
