Европейская кухня
Тип материала
салаты
15 минут
Простой салат из тунца
Тунец — рыба, популярность в употреблении в пищу которой с каждым годом набирает все большие обороты. Существует много видов тунца: обыкновенный, атлантический (черноперый), голубой, желтоперый, альбакор, белый и др. Тунец высоко ценится на рыбных рынках всех стран. Его иногда называют «морской телятиной». Ценится тунец за содержание большого количества витаминов, жирных кислот, аминокислот, макро— и микроэлементов, а также белка.
Ингредиенты: Тунец кусочками в собственном соку, Куриное яйцо, Соленые огурцы, Кукуруза консервированная, Репчатый лук, Майонез, Зелень
салаты
40 минут
Салат «Весенняя фантазия» с консервированной сайрой
Когда весной в магазинах появляются первые свежие огурчики и зеленый лук, хочется добавить эти весенние нотки в свое меню. Сделаем салат, используя зеленые витаминные овощи. За основу возьмем консервированную сайру, добавим для сытности картофель и яйца. Наш салат выкладывается слоями в виде торта. Для этого можно использовать специальное кулинарное кольцо, а можно вынуть дно из разъемной формы для выпечки и установить ее на плоскую тарелку. Получится очень вкусный и красивый салат-торт.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Картофель, Огурцы, Куриное яйцо, Зеленый лук, Майонез
салаты
30 минут
Салат из капусты, тунца, огурцов и яиц
Диетический салат из капусты, тунца, огурцов и яиц. Легкий салат от которого будете в восторге. Превосходное сочетание овощей и рыбы делает этот салат незабываемо вкусным, но и полезным. Горчичная заправка придает его особую изюминку. Попробуйте приготовить это вкуснейшее блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Тунец кусочками в собственном соку, Огурцы, Куриное яйцо, Зеленый лук, Петрушка, Зернистая горчица, Яблочный уксус, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
свинина в фольге
9 часов 40 минут
Запеченная свинина в ореховой панировке
Свинина по этому рецепту получается сочной и очень вкусной. Секретов в этом рецепте несколько: мясо нужно замочить в рассоле на ночь, а перед выпеканием нашпиговать чесноком и обмазать медом. Особый аромат свинине придаст ореховая панировка. По такому же принципу можно приготовить говядину, индейку или курицу, но тогда время запекания будет отличаться.
Ингредиенты: Свинина, Грецкий орех, Мед, Чеснок, Соль, Вода, Лавровый лист, Черный перец горошком
торты
3 часа
Сметанный торт с клубникой
Сметанный торт с клубникой — состоит из нежного крема, хрустящего коржа и спелых ягод клубники в сливках и сметане. Торт — это вкусный десерт, который приносит много удовольствия от его употребления. Это тот случай, когда из простых ингредиентов и всего за пару шагов получается кондитерский шедевр!
Ингредиенты: Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Желатин пищевой, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Клубника, Разрыхлитель теста, Сахар, Клубничное желе
блюда из говядины
1 час 20 минут
Сочная тушеная говядина в соусе из красной смородины
Тушеная говядина в соусе из красной смородины получается очень ароматной и сочной. Сочетание нежного мяса и кисло-сладких ягод смородины идеально дополнит любой гарнир или нарезку из свежих овощей.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Красная смородина, Красное вино, Бульон, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Какао, Растительное масло, Соль
блюда из курицы
8 часов 45 минут
Сочное куриное филе в маринаде
Куриное филе очень полезный продукт, но многие не любят его готовить, считая, что оно сухое и невкусное. Развеем этот миф и приготовим очень мягкое, ароматное, а главное сочное филе. Для этого куриное филе нужно будет выдержать в маринаде 6 часов, потом запечь в духовке и еще потомить несколько часов. Способ не очень быстрый, рецепт скорее подходит для выходного дня, но результат вас шокирует. Такого вкусного куриного филе вы еще не пробовали.
Ингредиенты: Вода, Филе грудки, Соль, Сушеный чеснок, Молотая паприка, Сахар, Соль, Растительное масло
салаты
30 минут
Сочный салат с бараниной и маринованным луком
Мясные салаты — довольно многочисленная категория блюд, которая включает блюда, приготовленные из курятины, свинины, говядины, телятины и баранины в сочетании с фруктами, овощами и зеленью. Мясные салаты содержат большое количество ценных витаминов, минералов и аминокислот, благоприятно влияющих на работу всего организма. Кроме того, такие салаты достаточно питательны, что позволяет быстро утолить чувство голода и насытить организм на долгий промежуток времени.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Красный лук, Соленые огурцы, Перец чили, Базилик, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Майонез, Гранат
супы
50 минут
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе
Суп из консервированной фасоли подходит для тех, у кого нет времени долго стоять у плиты. Блюдо получается сытным и вкусным, при этом низкокалорийным. Фасоль является источником растительного белка и полностью соответствует постному и вегетарианскому меню.
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Репчатый лук, Красная фасоль, Лимонный сок, Растительное масло, Чеснок, Вода, Соль
ПП десерты
3 часа
Творожный ПП-торт с бананами и ягодами
Диетический творожный торт с бананами и ягодами — полезный и очень простой в приготовлении десерт. Основное время уйдет на ожидание, пока он охлаждается. Торт готовится без масла, муки, сахара и в целом без процесса выпекания. Он низкокалорийный, а с приготовлением справится даже неопытный кулинар. Вместо клюквы можете взять смородину или вишню без косточек.
Ингредиенты: Творог 9%, Бананы, Клюква, Желатин пищевой, Вода, Йогурт 3,5% жирности, Сахарозаменитель
салаты
45 минут
Теплый салат с баклажанами
Баклажан — ягода, родиной которой является Индия, где начали культивировать баклажаны около полутора тысяч лет назад. Существует легенда, что один из турецких имамов попробовал приготовленный баклажан и упал в обморок — так поразил его вкус блюда. Баклажаны бывают иссиня-черного, желтого, пурпурного цвета, может быть даже полосатым. Наиболее популярным является баклажан иссиня-черного цвета. Его тушат, жарят, запекают.
Ингредиенты: Баклажан, Кукурузный крахмал, Растительное масло, Помидор, Красный лук, Кинза, Сладкий соус чили
Шоколадный торт
2 часа
Торт «Бисквитное чудо»
Торт по этому рецепту готовится просто и быстро. Важно лишь правильно испечь бисквит, не открывая духовку раньше времени, чтобы тесто не осело. Крем мы сделали из сметаны с сахаром, а в начинку положили кусочки банана. Фрукты можете использовать любые, но рекомендуется не брать слишком водянистые: апельсины, лимоны и грейпфруты не подойдут.
Ингредиенты: Сметана, Куриное яйцо, Темный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Мята, Сахар, Разрыхлитель теста, Бананы, Ванильный сахар, Какао-порошок, Сахар
овощи в духовке
1 час
Фаршированная тыква с рисом, сухофруктами и руколой
Это простой рецепт обеда или ужина для всей семьи. С тыквы срезается верхушка, вынимаются внутренности, а сам плод начиняется рисом, смешанным с различными добавками. Мы предлагаем сделать начинку из риса с сухофруктами и руколой. Чтобы рис точно не остался сырым, его нужно заранее отварить до полуготовности, а затем залить бульоном прямо в тыкве.
Ингредиенты: Тыква, Рис пропаренный, Сушеные финики, Курага, Рукола, Куриный бульон, Растительное масло, Черный перец молотый, Морская соль
блюда из утки
35 минут
Утка с апельсиновым соусом
Если вы когда-нибудь пробовали невероятный апельсиновый соус в ресторане или в гостях, то скорее всего помните, какой он вкусный. Это цитрусовая заправка обладает потрясающим ароматом, и все блюда, приготовленные с добавлением этого соуса, становятся просто изумительными. И утка не исключение. Мясо, пропитанное такой экзотической заправкой, обладает непревзойденным и неповторимым вкусом, очень нежное, ароматное и сочное.
Ингредиенты: Утка, Мед, Апельсиновый сок, Апельсин, Куриный бульон, Лимонный сок, Картофельный крахмал, Черный перец молотый, Соль
пироги
2 часа
Яблочный пирог с золотистой корочкой
Яблочный пирог с хрустящей корочкой — известный во всем мире вкусный, полезный, быстрый в приготовлении пирог, с ароматной и сочной начинкой из яблок, в котором практически отсутствует тесто. Минимальный и простой состав ингредиентов, которые всегда доступны, отсутствие химикатов и усилителей вкуса — прекрасный вариант включить яблочный пирог в повседневное меню, тем более готовится он очень просто.
Ингредиенты: Миндальные лепестки, Коньяк, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Молоко, Сахар, Растительное масло, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Яблоки, Куриное яйцо
блюда из риса
57 минут
Яркий гарнир из риса с зеленым горошком
Рис, приготовленный с зеленым горошком, это очень вкусный вариант гарнира. Он отлично сочетается с птицей, рыбой и морепродуктами. Блюдо получается диетическим, низкокалорийным и очень легким в приготовлении.
Ингредиенты: Рис пропаренный, Замороженный горох, Растительное масло, Репчатый лук, Вода, Соль
запеканка
1 час 10 минут
Ароматная рыбная запеканка
Рыбная запеканка — блюдо, известное всем. Пользуется оно популярностью свои легким приготовлением, простым набором продуктов. Вкус этого блюда получается очень нежным, пикантным и сливочным. Оно сытное, питательное и полезное. Отлично подходит как на обед, так и на ужин в качестве основного блюда. Обязательно понравится детям, так как очень сочное и мягкое.
Ингредиенты: Репчатый лук, Морковь, Рыба, Картофель, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
55 минут
Ароматный говяжий суп с овощами
Существует бесконечное множество вариаций супов. Обычно в понимании многих супы — не самые вкусные блюда и предпочтение отдадут скорее основному блюду, а не горячему, но данный суп изменит ваше восприятие этого блюда, так как рецепт данного блюда — идеальный вариант в качестве первого в обед. Он запомнится вам и вашим близким своим прекрасным ароматом, сытностью и сбалансированным вкусом.
Ингредиенты: Репчатый лук, Зеленый лук, Стебель сельдерея, Сливочное масло, Говяжий бульон, Белая фасоль, Капуста, Рис, Помидор, Репа, Паста орзо (ризони), Соль, Смесь перцев, Свежее мясо
блюда из курицы
2 часа
Вкусная пита с овощами и курицей
Пита-это лепешка из средиземноморской кухни, к которой добавляются различные начинки. Одна из наиболее популярных-мясо и овощи, которые представлены в данном рецепте. Это блюдо отлично подойдет для сытного завтрака или легкого обеда.
Ингредиенты: Филе грудки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Огурцы, Растительное масло, Помидор, Вода, Сметана, Чеснок, Соль
