Европейская кухня
Тип материала
салаты
35 минут
Легкий салат с креветками
Простой салат с креветками и кунжутом получается вкусным и оригинальным. В нем сочетаются одновременно и сладость обжаренных креветок, и легкая кислинка помидор, и приятный хруст свежих овощей. Отличный перекус или даже ужин, если подать с любимым гарниром.
Ингредиенты: Королевские креветки, Огурцы, Помидор, Салат листовой, Майонез, Кунжут, Оливковое масло, Лимонный сок, Черный перец молотый, Перец жгучий, Соль
салаты
30 минут
Легкий салат с физалисом
Простой, быстрый и легкий овощной салат с интересной кисло-сладкой ноткой физалиса, чем-то напоминающим помидор. Красивый, глянцевый, оранжевый цвет придает салату летнее настроение, которое дополняет хруст свежих овощей и ароматная лимонная заправка со специями. Такой салат станет полезным и питательным вариантом перекуса.
Ингредиенты: Помидор, Огурцы, Сладкий перец, Укроп, Петрушка, Лимонный сок, Зеленый лук, Салат листовой, Соль, Черный перец молотый, Физалис
супы с рыбой
45 минут
Легкий суп из трески с рисом
Супы из рыбы — это не только всем известная уха. В разных странах существует множество интересных рецептов первых блюд из рыбы, которые можно приготовить и у нас. Простой суп из трески с рисом — блюдо хоть и легкое, но очень сытное и питательное. Оно отлично подойдет на обед, чтобы не быть голодным до вечера.
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Рис, Филе трески, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Зеленый лук, Вода, Соль
запеканка
1 час
Нежная запеканка под соусом бешамель
Для запеканки не нужно много продуктов и времени на приготовление. Благодаря соусу такое блюдо приобретет ароматный сливочно-ореховый вкус, а картофель станет мягким и сочным. Запеканка прекрасно подойдет в качестве как гарнира, так и самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Картофель, Сыр, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час 25 минут
Простой плов с курицей и чесноком
Плов с курицей и чесноком — ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить и к праздничному столу, и к семейному ужину. Рис получается рассыпчатым, кусочки курицы нежными, а зубчики чеснока и специи придают плову необыкновенный аромат. Этот рецепт не отнимет много времени и сил, а результат будет отменным.
Ингредиенты: Филе грудки, Рис длиннозерный, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Тмин, Молотая куркума, Молотая паприка, Душистый перец молотый, Соль
блюда из риса
40 минут
Сладкий рис с мороженым и пыльцой
Это блюдо подходит тем, кто любит экспериментировать на кухне. Рис в этом рецепте является основой не горячего блюда к обеду, а десерта или сладкого завтрака для детей. Этот рецепт сочетает в себя два совершенно разных ингредиента — мороженое и рис, а кокосовое масло придает необычное послевкусие.
Ингредиенты: Рис, Молоко, Вода, Семена чиа, Сахар, Кокосовое масло, Цветочная пыльца (обножка), Мороженое
блюда из курицы
1 час 5 минут
Салат с картофелем и консервированным ананасом
Салат с картофелем и ананасом довольно распространенное сочетание и встречается у многих народов, что делает его известным и любимым во многих странах. В состав салата могут входить самые различные ингредиенты и добавки. Как правило, салат подается как холодная закуска или в качестве гарнира. Также салат употребляется в качестве вегетарианского, постного и диетического блюда. Вариаций это салата масса, но именно с ананасом является более популярным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Картофель, Шампиньоны консервированные, Ананасы, Репчатый лук, Сыр, Майонез, Яйца, Соль, Душистый перец молотый
овощные салаты
25 минут
Легкий салат с соусом под мясо
Этот салат отличается своей простотой, поэтому каждая хозяйка сможет без особых усилий приготовить его в качестве закуски к мясу. Ингредиенты универсальные, которые у каждого найдутся дома на случай неожиданный гостей.
Ингредиенты: Китайская капуста, Репчатый лук, Огурцы, Майонез, Кетчуп, Соль, Душистый перец молотый
греческий салат
30 минут
Греческий салат с крабовым мясом и творожным сыром
Нежнейший салат с творожным сыром и креветками — идеальный салат и закуска на праздник или семейный ужин. Блюдо включает в себя всеми любимое крабовое мясо, помидоры черри и нежный творожный сыр. Все продукты идеально гармонируют друг с другом, за счет чего салат получается очень легким.
Ингредиенты: Помидор, Томаты черри, Маслины, Творожный сыр, Огурцы, Оливковое масло, Лимон, Редис, Крабовое мясо
салаты с курицей
20 минут
Быстрый салат с плавленым сыром и куриной грудкой
Легкий, диетический салат не обязан состоять только из овощей, поэтому можно добавить еще грудку курицы, что значительно улучшит вкус салат. Поэтому можно смело утверждать, что диета из подобных рецептов не покажется слишком сложной и невкусной. И, правильно! Потому что данный салат благодаря куриной грудки содержит большое количество белка, который так важен для наращивания мышц, а так же магний и кальций
Ингредиенты: Куриная грудка, Плавленый сыр, Сухарики, Помидор, Китайская капуста, Соус цезарь, Моцарелла
овощные салаты
15 минут
Весенний салат со специями
Весенний салат со специями понравится всем любителям здорового образа жизни. Этот рецепт очень прост в приготовлении, его можно готовить в сезон обилия разнообразных овощей. Также в этом салате можно использовать абсолютно любую заправку по вашему усмотрению.
Ингредиенты: Помидор, Огурцы, Редис, Петрушка, Душистый перец молотый, Хмели-сунели, Оливковое масло
фруктовые десерты
5 минут
Лакомый десерт из банана, мандарина и йогурта
Если есть вкусный десерт за 5 минут, то это любимые фрукты, залитые полезным и вкусным йогуртом. Фантазировать по поводу приготовления такого десерта можно бесконечно. Десерт можно сделать с бананом, апельсинами или мандаринами, добавить киви или переключиться на фрукты из наших садов. В любом случае такой десерт обладает несравненным вкусом и огромной пользой. К тому же у него много преимуществ и по цене, и скорости приготовления, и питательным веществам.
Ингредиенты: Бананы, Мандарины, Йогурт
каши
20 минут
Нежная молочная каша с вермишелью
Блюдо на основе молока и вермишели знакомо всем с детства. Кто-то с ним распрощался, а кто-то любит до сих пор. Однако отказываться от молочных продуктов не стоит, ведь молоко — это мощный источник минералов и витаминов, особенно В2. Макаронные изделия, несмотря на калорийность, также полны необходимых веществ. А вместе — это просто вкусно и недорого. Блюдо всегда выручит, если нужно быстро приготовить еду.
Ингредиенты: Молоко, Вермишель, Сахар, Соль
мясные салаты
30 минут
Картофельный салат с беконом и сыром
Картофельный салат с беконом — это одно из самых популярных блюд европейской кухни. Еще, также часто встречается данное блюдо в чешской, немецкой и австрийской кухне. Позже приобрело популярность и по всему миру. В этот салат стали включать самые разнообразные ингредиенты и добавки. Подается как холодная закуска или в качестве гарнира. Также при правильных ингредиентах салат употребляется в качестве вегетарианского, постного и диетического блюда.
Ингредиенты: Салат листовой, Картофель, Бекон, Лимон, Сыр гауда, Винный уксус 6%, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
мороженое
5 часов 25 минут
Пломбир с коньяком
Пломбир с алкоголем — необычное сочетание, которое стало уже довольно популярным в мире. Пломбир подходит практически к любому виду алкоголя, а приготовить такой десерт можно либо в виде коктейля, либо как плотный сорбет. Каким бы способом ни было приготовлено это лакомство, стоит учитывать, что сладкое усугубляет действие спиртного. Поэтому употреблять пломбир с алкоголем нужно в небольших количествах. Для приготовления обязательно выбирайте сливки 33% жирности.
Ингредиенты: Грецкий орех, Сливки 33%, Кленовый сироп, Сгущенное молоко, Коньяк
отбивные
25 минут
Отбивная с сушеным укропом
Отбивные представляют собой кусочки мяса, которые отбиваются кухонным молоточком, приправляются специями и обжариваются на раскаленной сковороде. Попробуйте сделать отбивные с кляром из яиц, муки и сушеного укропа. Кляр делает мясо более нежным внутри и хрустящим снаружи. Весь процесс приготовления не занимает много времени и сил, а отбивные получаются сочными и очень ароматными.
Ингредиенты: Свиное филе, Помидор, Огурцы, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сушеный укроп, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с сыром
Для приготовления тостов с сыром используйте сыр белых сортов. Например, моцареллу, которая идеально плавится и тянется. Подойдут также рассольные сыры: сулугуни или фета. С ними тосты обретут солоноватый нежный привкус. Такие сыры содержат меньше жира по сравнению с желтыми и оранжевыми сырами, в них больше влаги, поэтому по консистенции они часто похожи на творог. Противень или решетку с тостами ставьте на верхнюю полку духовки, как правило, этот уровень предназначен для подсушивания.
Ингредиенты: Петрушка, Сыр фета, Тостовый хлеб, Петрушка, Молотая паприка, Орегано, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Пряно-острая курица со специями и соусом ткемали
Соединение куриного мяса и национальных продуктов разных кухонь мира позволяет готовить уникальные и изысканные блюда. Так, например, в данном варианте курица пропиталась всеми ароматами и соками известного грузинского соуса ткемали и пряностями аджики, азиатского соевого соуса и заиграла совершенно новыми нотками. Кроме пикантной остроты красного перца, ткемали подарил мясу ароматы сливы, кинзы, чеснока и других трав. Интересно, что для подготовки такой курицы достаточно 15 минут. Остальное время она в духовке.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Ткемали, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Аджика, Мускатный орех, Соевый соус, Оливковое масло, Чеснок
котлеты из курицы
1 час
Ароматные котлеты из куриного филе с сыром
Котлеты из куриного филе с зеленью, с тертым сыром — еще одна вариация вкусного блюда из мяса птицы. Несмотря на обжарку, они сохраняют все полезные свойства куриного мяса, вместе с тем в них чувствуется нотка пикантности. Также нежирная грудка обретает сочность и нежную текстуру. В итоге получается прекрасное мясное блюдо к любому гарниру — на выбор семьи.
Ингредиенты: Филе грудки, Твердый сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Картофельный крахмал, Специи, Растительное масло
блюда из индейки
1 час 30 минут
Стейки из индейки с овощами
Стейки из индейки с овощами получаются сочными и очень ароматными. Мясо сначала жарится в сковороде, а затем запекается в духовке под «шубой» из овощей в соусе. Такое блюдо можно также приготовить порционно и подать в качестве основного блюда на праздничное застолье.
Ингредиенты: Стейк из индейки, Баклажан, Морковь, Репчатый лук, Помидор, Йогурт, Вода, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
