Сочный салат с бараниной и маринованным луком

Сочный салат с бараниной и маринованным луком

Мясные салаты — довольно многочисленная категория блюд, которая включает блюда, приготовленные из курятины, свинины, говядины, телятины и баранины в сочетании с фруктами, овощами и зеленью. Мясные салаты содержат большое количество ценных витаминов, минералов и аминокислот, благоприятно влияющих на работу всего организма. Кроме того, такие салаты достаточно питательны, что позволяет быстро утолить чувство голода и насытить организм на долгий промежуток времени.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории117,63кКал
Белки3,76грамм
Жиры7,58грамм
Углеводы7,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 75 г
2 шт. = 60 г
2 шт. = 30 г
1 пучок = 80 г
1 пучок = 15 г
 по вкусу
 по вкусу
3 ст. л. = 75 г
1 шт. = 400 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы салат с бараниной был вкусным и полезным, отдавайте предпочтение свежему мясу с хорошим видом и запахом. В качестве заправки используйте натуральный йогурт или сметану, это позволит избежать лишних калорий и насытит блюдо полезными элементами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Баранину тщательно помойте проточной холодной водой, лук и морковь очистите от кожуры и шелухи, зелень ополосните водой от пыли и мусора, гранат очистите, отделив все зерна.

Шаг 1

В кастрюлю с водой выложите баранину, доведите воду до кипения и, убавив огонь, варите мясо на умеренном огне до готовности. По мере готовности, мясо вытащите из кастрюли, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Пока мяса варится, очищенную морковь нарежьте кубиком и отправьте в разогретую с маслом сковороду обжариваться до полуготовности. Очищенный лук также мелко нарубите и замаринуйте его в уксусе и бульоне от баранины.

Шаг 2

Приступайте к собиранию салата, для этого в салатник переложите измельченное вареное мясо, добавьте к нему мелко нарезанные соленые огурцы, перец чили, обжаренную морковь, маринованный лук, горошек и майонез. Перемешайте тщательно ингредиенты, приправьте солью и перцем и посыпьте зернами граната для украшения.

произвести впечатление

Сочный салат с бараниной и маринованным луком сбрызните лимонным соком и посыпьте жареными семенами кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении