Европейская кухня
Тип материала
алкогольные напитки
15 минут
Алкогольный грог
Грог — это поистине напиток пиратов и моряков. Если Вы хотите произвести впечатление на гостей, тогда этот напиток то, что Вам поможет. Сочетание крепкого темного рома с черным чаем и сахаром — это отличный коктейль, который очень простой в приготовлении, а результат отменный.
Ингредиенты: Темный ром, Черный чай, Сахар, Лимон, Корица
салаты с курицей
20 минут
Легкий салат с курицей и капустой
Салат с курицей и пекинской капустой получается весьма легким. В блюде используется диетическое мясо — отварное куриное филе. Пекинская капуста и ананасы, которые содержат клетчатку, помогут в переваривании салата и улучшат здоровье в целом. Ананас придает яркую фруктовую кислинку, а также своим соком размягчает волокна мяса.
Ингредиенты: Филе грудки, Базилик, Ананасы, Китайская капуста, Твердый сыр, Куриное яйцо, Йогурт натуральный, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Дорада с моцареллой и баклажанами
Дорада ― питательная, полезная. Помогает при заболеваниях щитовидной железы. Ее запекают, жарят, варят. Сочетается с белым вином, оливками, овощами, зеленью, сыром. Подавайте с рисом, овощами, отварными побегами спаржи. Испанцы запекают рыбу в соли.
Ингредиенты: Дорадо, Моцарелла, Помидор, Баклажан, Базилик, Репчатый лук, Чеснок, Белое вино, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
мясные блюда
35 минут
Сочная куриная грудка с сыром моцарелла и пармезаном
Пармезан ― это итальянский сыр, вкусный и полезный. Это прекрасный источник белка для тех, кто ведет активный образ жизни и следит за здоровьем. Повышает иммунитет, улучшает качество крови. Имеет пикантный вкус с легким ореховым оттенком. Добавляют в пасту, пиццу, салаты, супы, ризотто. Придает пикантные нотки мясу и птице.
Ингредиенты: Помидор, Филе грудки, Оливковое масло, Моцарелла, Базилик, Пармезан, Соль, Чеснок, Петрушка
овсяная каша
1 час 10 минут
Каша на соевом молоке
Каша на воде или на молоке ― это классический и обыденный завтрак для многих людей. Медленные углеводы, которыми богаты большинство круп дают насыщение на продолжительный промежуток времени. А оставив настаиваться кашу на ночь, консистенция ее будет более нежной. Также в нее можно добавить ягоды, фрукты и сухофрукты, орехи, мюсли или цукаты.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Семена чиа, Какао-порошок, Соевое молоко, Кленовый сироп, Грейпфрут, Малина, Мюсли
молочные и сливочные...
5 часов 20 минут
Самый быстрый рецепт приготовления соевого молока своими руками
О пользе соевого молока уже давно известно. Многие люди, полюбили этот продукт питания, и делают свой выбор в пользу соевого молока. Соевое молоко, имеет низкую калорийность, очень нежное на вкус, имеет сливочный аромат, но при этом не содержит лактозы. Такое молоко подходит людям, которые придерживаются правильно питания, вегетарианцам, а также детям с самого раннего возраста. В магазинах этот вкусный напиток стоит не дешево, гораздо экономнее приготовить его своими руками в домашних условиях.
Ингредиенты: Соя, Вода, Ваниль
овощные блюда
20 минут
Карамелизованные кабачки
Особенно часто метод карамелизации применяется в кондитерской выпечке. Техника карамелизации заключается в расплавлении сахара на разогретой сковороде и обволакивание густой массой фруктов или овощей. Для наилучшего результата овощи следует нарезать равными брусочками, и ни в коем случае не тереть их на терке. И следует использовать сковороду с двойным толстым дном для равномерного прогревания.
Ингредиенты: Сахар, Кабачки, Сливочное масло, Растительное масло
рагу
30 минут
Простое рагу в мультиварке
Рецептов овощного рагу существует безграничное количество, его можно также приготовить в разной форме, например, тушить, обжаривать или томить. Один из самых легких из них это приготовление в мультиварке, ведь оно занимает меньше всего вашего времени, а получается также вкусно.
Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Репчатый лук, Капуста, Картофель, Морковь
печенье
45 минут
Гороховое печенье
Добавление гороха ― это не обязательно суп или каша, но и выпечка. Его присутствие в данном печенье способствует появлению легкого орехового вкуса, когда орехов в нем вовсе и нет. Тесто с добавлением горохового пюре весьма универсально: из него также можно готовить тарталетки или коржи. Помимо превосходного и весьма необычного вкуса печенье еще и полезное, так как не содержит сахара и пшеничной рафинированной муки.
Ингредиенты: Горох, Миндальная мука, Сироп топинамбура, Тофу, Порошок стевии, Экстракт ванили, Разрыхлитель теста, Соль, Миндаль
заготовки из баклажа...
5 дней 1 час
Маринованные баклажаны с морковью
Приготовить маринованные баклажаны с морковью несложно, нужно лишь время для маринования. Фаршированные овощи должны провести в маринаде как минимум 5 дней. Зато хранится блюдо достаточно долго даже без трудоемкого процесса консервации. Выбирая баклажаны, обратите внимание на внешний вид плодов. Овощи, по форме напоминающие грушу — обычно с толстой кожурой, перед приготовлением их лучше очистить. Продолговатые баклажаны обладают нежным вкусом, а грушевидные — слегка горьковатые на вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Морковь, Лавровый лист, Чеснок, Побеги сельдерея, Кинза, Перец жгучий, Базилик, Растительное масло
спагетти
30 минут
Спагетти с сыром фета
Популярный в Греции и за ее пределами сыр фета, хоть и обладает большой жирностью, но содержит и очень много ценных веществ. Полезные свойства сыра способствуют уменьшению токсикоза и расщеплению жиров, и, конечно, сыр снабжает организм питательным белком. В переводе с греческого «фета» означает «кусок», а назвали сыр так из-за способа формирования — крупными кусками, доходящими до полутора килограмма. Паста с сыром фета получается нежной, с приятным молочным вкусом и островатой кислинкой.
Ингредиенты: Базилик, Спагетти, Сыр фета, Томаты черри, Чеснок, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль, Маслины без косточек
спагетти
15 минут
Спагетти на сковородке
Традиционный способ приготовления спагетти — варка. Но когда хочется кулинарных экспериментов или просто разнообразить привычное меню, макароны можно пожарить на сковороде. Понадобится минимальный набор продуктов: спагетти, соль, растительное масло и вода. Это база, добавить в которую можно самые разные компоненты: тертый сыр, овощи, мясо, специи или зелень.
Ингредиенты: Спагетти, Соус из вяленых помидоров, Растительное масло, Соль, Вода
котлеты из курицы
30 минут
Рубленые котлеты из куриного филе
Такие рубленные котлеты, должны быть в копилочке любой домохозяйки. Универсальный рецепт для всей семьи. Благодаря тому, что курица нарезается кусочками, котлеты получаются сочные и очень вкусные.
Рецептом поделился фуд-блогер Дмитрий Змиевский @zmievskie.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Яйца, Сливочное масло, Молоко, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из гуся
1 час 30 минут
Гусь с овощами
Много веков в Европе гусь служил основой главных праздничных зимних блюд. Связано это было с тем, что в небольших деревенских хозяйствах гуси выкармливались летом и только к поздней осени набирали необходимый для готовки вес. Уровень современного развития сельского хозяйства и глубокая заморозка позволяют готовить эту птицу в любое время года — не только к праздникам, но и к обычным семейным обедам. Один из интересных вариантов приготовления гуся — жаркое с овощами в горшочках.
Ингредиенты: Мясо гуся, Картофель, Репчатый лук, Репа, Морковь, Гусиный жир, Подсолнечное масло рафинированное, Куриный бульон, Черный перец молотый, Соль
блюда из картофеля
1 час
Аппетитный картофель с куриным филе в духовом шкафу
Картофель с куриным филе в духовом шкафу — классический дуэт. Огромное множество рецептов по типу мяса по-французски или картофеля с сыром и куриным филе строятся на этом идеальном сочетании. С течением времени все рецепты претерпевают изменения, улучшаясь. Аппетитный картофель с куриным филе в духовом шкафу — не исключение, это уникальный случай удачной модернизации классического рецепта.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Репчатый лук, Сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа из сушеных овощей
овсяная каша
20 минут
Вегетарианская овсянка с миндальным молоком
Овсянка — классический английский завтрак, который любил сам Шерлок Холмс. Однако, не все любят обычную несладкую овсянку на воде, поэтому классический завтрак успел пережить множество изменений, в том числе, адаптаций под разные реалии жизни, например, вегетарианская овсянка с миндальным молоком, в которой нет ни капли животных продуктов.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Миндальное молоко, Мед, Бананы
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат с крабовыми палочками, красной рыбой, авокадо и сыром
Салат с красной рыбой — это всегда особое блюдо. Обычно такие подают на праздниках или банкетах. Но иногда холодной зимой так хочется порадовать себя чем-то свежим, тропическим или морским. Тогда на помощь приходит целая орда рецептов, но немногие способны объединить в себе сразу все эти качества. Примером такой квинтэссенции можно назвать салат с крабовыми палочками, красной рыбой, авокадо и сыром.
Ингредиенты: Авокадо, Крабовые палочки, Красная рыба, Сыр, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка
блюда из утки
2 часа 20 минут
Утка с яблоками в медово-горчичном маринаде
Утка с яблоками — это настоящая классика семейных праздников во многих странах мира. Нежная утка с растопившимся жиром, приятной текстурой и хрустящей корочкой в кислых ароматных яблоках — это настоящий рай в каждом кусочке. Лучше такое блюдо может стать только если дополнить его превосходным медово-горчичным маринадом, который заставит вкусовые рецепторы трепетать.
Ингредиенты: Утка, Яблоки, Горчица, Мед, Соль, Специи
