Европейская кухня
Тип материала
супы с курицей
2 часа
Куриный бульон с домашней лапшой
Супы на куриных бульонах — классика жанра советской и российской кухни. В современной европейской кухне они также являются популярными горячими первыми блюдами. И это легко объяснимо: их несложно и быстро готовить, нежное и диетическое мясо птицы популярно у европейцев. Наш рецепт позволит приготовить простой домашний суп, который станет украшением обеденного стола. Рецепт проверен временем, его секрет — в простоте и сочетании ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Тушка цыпленка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Картофель, Вода, Душистый перец горошком, Соль, Петрушка
отбивные
35 минут
Отбивная с сушеными травами
Попробуйте приготовить отбивные из корейки. Это спинная часть туши говядины, баранины или свинины с косточкой. Помимо стандартных соли и перца, для отбивных подойдут наборы сушеных трав — например, мята, тимьян или орегано. В сочетании с солью действие трав и пряностей усиливается, поэтому сначала добавляйте все специи, а потом солите блюдо по вкусу. Травы успеют раскрыть свой вкус и придать аромат блюду.
Ингредиенты: Горошек консервированный, Свиная корейка, Перец сладкий, Куриное яйцо, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сушеная петрушка, Сушеный тимьян, Кумин, Сушеная мята, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
блюда из рыбы
40 минут
Семга, запеченная с лаймом
Семга – невероятно богатый источник фосфора, йода, калия, кальция, натрия, цинка, витаминов Д, А и группы В. Также 100 г мяса семги содержат половину суточной нормы белка. Семга, запеченная с лаймом – прекрасное и проверенное сочетание. Сок лайма придаст рыбе тонкую цитрусовую кислинку.
Ингредиенты: Стейк семги, Лайм, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час
Курица с айвой и черносливом
Айву, являющуюся источником большого количества витаминов и микроэлементов, можно использовать не только как ингредиент для сладкого десерта, но и как необычную добавку к мясу. После термической обработки айва становится более сладкой и насыщенной, что позволяет сделать мясо поразительно сочным. Чернослив добавляет блюду еще больше пикантности и экзотичности, а диетическое мясо курицы делает ужин легким и полезным. Главное, правильно выбрать курицу: мясо птицы должно быть упругим и не липким.
Ингредиенты: Лимонный сок, Куриная грудка, Чернослив, Мускатный орех, Репчатый лук, Кинза, Томатная паста, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Кинза, Соль, Черный перец молотый
варенье
10 часов 50 минут
Варенье из айвы с физалисом
История варенья насчитывает тысячелетия по всему миру. В каждой стране свои традиционные способы приготовления и ингредиенты, поэтому удивить кого-либо вареньем практически невозможно. Но еще остались неизбитые рецепты, одно из таких редких сочетаний — варенье из айвы с физалисом. Оба ингредиента чрезвычайно полезны и содержат множество полезных веществ. Айва терпкая и яркая, физалис имеет сладковато-острый вкус, благодаря чему в тандеме получается невероятно вкусное и необычное сочетание.
Ингредиенты: Физалис, Айва, Физалис, Сахар
блюда из рыбы
30 минут
Запеченная скумбрия с салатом из авокадо
Запекание скумбрии, как, впрочем, и любой другой рыбы — один из самых полезных способов приготовления. В нем нет никаких особых секретов и сложностей, однако главное преимущество в том, что так рыба сохраняет все свои природные свойства и полезна для нас. В скумбрии сохраняются витамины, минералы, жирные кислоты омега. А если еще добавить богатое по составу авокадо, польза возрастает в несколько раз.
Ингредиенты: Скумбрия, Оливковое масло, Ялтинский (крымский) сладкий лук, Авокадо, Помидор, Лайм, Черный перец молотый, Соль
блюда из рыбы
25 минут
Жареный лосось с соусом на белом вине
В кулинарии лосось считается очень ценной рыбой, поскольку из нее можно готовить все — супы, пироги, запеканки, шашлыки и паштеты. Не менее ценят ее и диетологи, ведь всего 100 г лосося достаточно для получения дневной дозы витамина D и половины В12. В данном рецепте жареный и запечный лосось с соусом на основе белого вина, розмарина, со сливочным маслом пополнит весь дефицит микроэлементов. Кроме того, блюдо понравится даже тем, кто не особо увлекается рыбой.
Ингредиенты: Филе лосося, Специи, Оливковое масло, Белое вино, Лук-шалот, Розмарин, Сливочное масло, Лимонный сок
несладкие блины
1 час 20 минут
Блинчики с печенью и свежей зеленью
Сытное, полезное блюдо украсит не только обеденный, но и праздничный стол в качестве хорошей закуски. Блюдо недолго и достаточно легко готовится. Печень очень полезно употреблять в качестве профилактики дефицита витамина B12 и железа, так как она содержит их в огромных количествах. Микроэлементы в норме легко усваиваются. Также печень (говяжья, свиная, куриная) богата на многие другие полезные нутриенты.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриная печень, Репчатый лук, Молоко, Яйца, Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Петрушка, Сахар, Соль, Соль, Вода, Душистый перец молотый
заготовки
5 часов
Домашняя консервированная скумбрия в масле
Домашние консервы из скумбрии при соблюдении технологии дают сплошные выгоды. Консервированная рыба получается и вкуснее, и полезнее, и, что скрывать правду, дешевле. Обеспечивает эти качества баланс соли, растительного масла, специй. Зато когда захочется такой рыбы для бутербродов или салата, всегда можно открыть холодильник и взять ее с полки, а не идти в магазин.
Ингредиенты: Скумбрия, Растительное масло, Лавровый лист, Черный перец горошком, Соль
оладьи
40 минут
Крабовые оладьи на кефире с грибами и колбасой
Крабовые оладьи на кефире с грибами и колбасой — название этого блюда по началу вызывает удивление, но, если Вы его попробуете, останетесь приятно удивлены. Оладьи получаются пышные, с хрустящей, румяной корочкой. Крабовые палочки придают им легкий рыбный привкус, копченая колбаса насыщает блюдо своим сытным приятным вкусом, а грибы делают блюдо просто восхитительным!
Ингредиенты: Крабовые палочки, Шампиньоны, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из грибов
1 час 20 минут
Грибы с картошкой в духовке со сметаной
Аппетитные грибы с картошкой — это блюдо, которое имеет долгое время приготовления, но удивит своим изящным и неповторимым результатом. Это блюдо не подойдет людям, которые не умеет готовить, потому что оно имеет не легкий способ приготовления. Аппетитные грибы с легкостью украсят праздничный стол.
Ингредиенты: Шампиньоны, Картофель, Чеддер, Сметана, Шпинат, Оливковое масло, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сырники
30 минут
Жареные сырники
Жареные сырники — это блюдо, которое имеет не долгое время приготовления, за счет простоты ингредиентов. Сырники часто встречаются в русской и украинской кухни. Они понравятся как детям, так и взрослым. Это блюдо относиться к категории десерты и с легкостью украсит утрешний завтрак.
Ингредиенты: Творог, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Ванильный сахар
печенье
20 минут
Мягкое яблочное печенье
Мягкое яблочное печенье — это блюдо, которому обрадуется каждый ребенок и даже взрослый. Печенье имеет не очень долгое время приготовление. Это мягкое, вкусное блюдо с ярко выраженным вкусом яблока. Рецепт содержит простые ингредиенты. Если вы хотите удивить гостей на празднике, то печенье из яблок идеально для этого подойдут.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки
сырники
35 минут
Сырники из творога на сковороде
Сырники из творога на сковороде — это блюдо имеет не долгое время приготовления, но удивит своим результатом. Творог обеспечивает сырники полезными витаминами. Это отличный выбор для людей, которые хотят научиться вкусно готовить. Сырниками из творога можно, как украсить праздничный стол, так и подавать их одиночно.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Растительное масло
печенье
1 час 5 минут
Творожное печенье с вишней
Творожное печенье с вишней — это вкусный десерт, который имеет не долгое время приготовления за счет простоты ингредиентов. Творожное печенье имеют витамины, так как в состав входит творог, а это источник кальция и белка. Эта сладость отлично подойдет как на полдник, так и на завтрак. Хорошо сочетаются с парным молочком.
Ингредиенты: Растительное масло, Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Замороженная вишня, Соль, Творог
мясные рулеты
2 часа 30 минут
Ароматный мясной рулет с печенью
Мясной рулет запеченный с печенью это простое, вкусное, полезное и очень сытное блюдо. Это несложная и ароматная закуска из печени отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Свинина, Свиная печень, Соевый соус, Чеснок, Куриное яйцо, Сладкий перец, Репчатый лук, Соль
стейки из рыбы
1 час
Ароматный сыр и стейк семги
Семга это один из самых популярных во всем мире компонент рыбных блюд. Свою популярность семга получила благодаря своему необычному вкусу. Но данную рыбу можно сделать еще вкусней и нежнее для этого нужно запечь ее под сыром.
Ингредиенты: Семга, Твердый сыр, Помидор, Петрушка, Лимон, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Ароматный эскалоп индейки, запеченный под сыром
Индейка — это очень популярный компонент всех мясных блюд. Правильно приготовленная индейка сможет украсить как обычный семейный ужин, так и праздничный стол. Индейка запеченная под сыром становится очень нежной и ароматной.
Ингредиенты: Растительное масло, Чеснок, Филе индейки, Соль, Черный перец молотый, Твердый сыр, Панировочные сухари, Куриное яйцо, Петрушка
бутерброды
10 минут
Быстрые бутерброды со шпротами и сыром
Бутерброды — это очень популярная во всем мире закуска. Хлеб, намазанный майонезом и сверху выложены шпроты и сыр. Шпроты с натертым сыром обладают оригинальным вкусом, такие бутерброды идеально подойдут на обед.
Ингредиенты: Белый хлеб, Консервированные шпроты, Майонез, Сыр «голландский», Растительное масло
