13 октября 2021

Торт-мороженое с кусочками банана

Нежнейший торт, пропитанный кремом из мороженого, будет главным блюдом на праздничном столе или семейном воскресном ужине. Сливочный вкус ванильного пломбира оценят не только дети, но и взрослые. Главное его отличие от других кондитерских изделий в том, что он не жирный. Любые ягоды и фрукты идеально будут гармонировать с бисквитными коржами.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории349,21кКал

Белки4,07грамм

Жиры21,01грамм

Углеводы37,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 40 минут

Время на кухне

1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Сливочное масло	17 ст. л. = 340 г
Ванильное мороженое	500 г
Бисквит	400 г
Молоко	4 ст. л. = 80 г
Сахар	2 стакан = 360 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Банан	1 шт. = 150 г
Молочный шоколад	1 шт. = 90 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Ванилин	1 щепотка = 1 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать торт более полезным и диетическим, используйте меньше сахара, так как благодаря мороженому, торт и так будет в меру сладким. Также используйте горький шоколад около 70 % жирности и более. В нем содержится меньше сахара, за счет чего получается более полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее натрите шоколад для декора на мелкой терке. Разрежьте бисквит на равные коржи и поставьте в холодильник, чтобы с ними можно было удобнее работать во время сборки торта. Также промойте тщательно малину или другие ягоды по своему вкусу и обмакните их салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарежьте банан на средние колечки.

Шаг 1

Смешайте в отдельной емкости яйца и сахар до однородной консистенции. Затем добавьте чуть подтаявшее мороженое и ванилин для вкуса. В средней по размеру кастрюле доведите до кипения молоко и соедините его со сливочно-яичной массой. Постоянно помешивая, ждите пока крем загустеет. Следите за тем, чтобы смесь не кипела, для этого убавьте огонь до минимума.

Шаг 2

Перелейте смесь в отдельную посуду, накройте пленкой и уберите в холодильник на пол часа. Когда крем остынет, вытащите его из холодильника, добавьте сливочное масло и взбивайте блендером до получения нежной и однородной массы. Достаньте охлажденные коржи и приступайте к сборке торта.

Шаг 3

Первый корж смажьте обильно кремом и выложите по кругу кружечки банана. Повторите действие с каждым коржом. Распределите крем так, чтобы каждый корж был одинаково пропитан сливочным кремом. Украсьте торт дольками банана, посыпьте торт шоколадной крошкой.

произвести впечатление

Для тех, кто хочет утроить романтический ужин для двоих, сделайте особую подачу. Вырежьте маленькие круги бисквита и соберите торт прямо в бокале. Сверху обильно посыпьте какао или шоколадом и украсьте кусочками банана. Эта подача подходит и тем, кому не по силу съесть много сладкого.