Европейская кухня
Тип материала
рагу
2 часа
Постное овощное рагу с черной фасолью
Черная фасоль ― это бобовые, которые имеют сладковатый вкус, нежную рассыпчатую текстуру и высокую пищевую ценность. Фасоль имеет широкое применение в кулинарии: ее добавляют в супы, салаты и вторые блюда, из нее готовят паштеты, соусы и различные начинки для блинчиков и пирожков. Фасоль отлично сочетается с овощами, мясом, пряными специями и травами, которые придают продукту насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Черная фасоль, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидоры в собственном соку, Аджика, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Соль
джемы
25 минут
Вкусный джем из хурмы с лимоном и ванилью
Хурма ― сладкая, сочная, полезная. Родиной хурмы считают Китай. Обладает нежным вкусом с тонким медовым оттенком. Укрепляет иммунитет, регулирует деятельность желудка. Используют для приготовления запеканки, блинов, салатов, кекса, мясных, куриных блюд. Сочетается с молочными продуктами, сухофруктами, зеленью, крупами.
Ингредиенты: Хурма, Лимон, Ваниль, Сахар, Мята
блюда из гуся
4 часа 40 минут
Гусь с кабачком и лимоном
Главное блюдо классического европейского рождества — запеченный гусь — требует не так много хлопот, как кажется на первый взгляд. Самый простой рецепт приготовления гуся целиком предполагает наличие любых подходящих для птицы специй, несколько часов на маринование тушки и запекание гуся в духовке. Фрукты и овощи для начинки можно выбрать любые — от экзотических каштанов до простых кабачков.
Ингредиенты: Мясо гуся, Рис, Соус кисло-сладкий, Кабачки, Лимон, Укроп, Чеснок, Соль, Карри, Молотый имбирь
спагетти
25 минут
Спагетти с макаронами
Макароны, как и крупы, являются источником сложных углеводов и надолго насыщают организм. Особенно это актуально для детей. Ведь малыши находятся в стадии активного роста и нуждаются в дополнительной энергии, которую они с лихвой тратят, играя. Макароны бывают разными: длинными (спагетти), в виде ракушек, спиралек и т.д. Чтобы заинтересовать ребенка едой, что порой бывает очень сложно, можно приготовить спагетти вместе с макаронами в сливочном соусе. Получится интересно и очень полезно.
Ингредиенты: Сливочное масло, Спагетти, Паста фузилли, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Молоко, Соль
лазанья
1 час 10 минут
Домашняя лазанья с шампионьонами и сливками
Родоначальницей лазаньи была плоская круглая лепешка из пшеничного хлеба — римляне резали ее на полосы и называли lagani. В дальнейшем лазанья стала многослойной, в нее начали класть начинку из фарша и добавлять соусы. Например, классический вариант лазаньи готовится с соусом бешамель. Иногда этот соус заменяют сливками — это сокращает время приготовления, а сливки делают блюдо сочным, нежным и сытным.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Белое вино, Говяжий фарш, Шампиньоны, Красный лук, Твердый сыр, Сливки 20%, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
сладкие пироги
1 час
Пирог «Невидимка»
Французский пирог, в котором тесто при выпечке превращается в крем. В нем очень много начинки и совсем мало теста. Это безумно вкусный пирог, который съедается за раз.
Ингредиенты: Груша, Лимонный сок, Яйца, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
крем-суп
1 час
Крем-суп из брокколи и цветной капусты на кокосовых сливках
Даже люди, которые не едят брокколи и цветную капусту, по достоинству оценят это полезное блюдо. Приготовив и попробовав этот обалденный крем-суп, вы обязательно полюбите крестоцветные.
Ингредиенты: Цветная капуста, Брокколи, Репчатый лук, Чеснок, Кокосовые сливки, Сливочное масло, Сыр, Сухарики, Специи, Соль
спагетти
22 минуты
Спагетти со сливочным сыром
Сыр и спагетти просто созданы друг для друга. Для спагетти обычно используют твердые сорта, например, итальянский "Пармезан". Приготовить аппетитное блюдо можно и с мягким сливочным сыром. Можно взять знаменитые "Рикотту", "Филадельфию", "Маскарпоне" и др. Не стоит путать сливочный сыр (или крем-чиз, как его еще называют) с плавленым сыром. Это абсолютно разные продукты и по вкусу, и по технологии приготовления.
Ингредиенты: Спагетти, Репчатый лук, Шпинат, Чеснок, Тимьян, Сливочный сыр, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
1 час 5 минут
Запеченная курица с картофелем
Курица с картошкой в духовке — один из самых популярных и любимых рецептов во многих странах мира. Ведь курица, зажаренная в духовке получается очень вкусной и сочной, а картошка пропитывается соком от мяса и восхитительным ароматом. Блюдо получается румяным и очень аппетитным на вид.
Ингредиенты: Куриные крылья, Картофель, Соевый соус, Чеснок, Лимонный сок, Растительное масло, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 15 минут
Питательный пирог с картошкой
Пирог — всеми любимая выпечка. Вариаций приготовления огромное множество. Сладкие пироги начиняют джемами, шоколадом, фруктами и ягодами. Также распространены пироги с мясом, овощами, рыбой, с яйцом и зеленью. Данный рецепт включает в себя как мясо так и овощи, и тем самым становится очень сытным и питательным.
Ингредиенты: Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Свинина, Репчатый лук, Картофель, Сливочное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Сметана 20%
гречневая каша
40 минут
Простой рецепт гречневой каши
Гречка давно является любимой крупой в России. Она богата белками и аминокислотами. Она прекрасно подходит для рациона вегетарианцев, так как заменяет им мясную пищу. Входящая в состав крупы клетчатка помогает улучшить пищеварение. Гречневая каша часто встречается в меню многих диет.
Ингредиенты: Гречка, Вода, Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Полезный лосось в пароварке
Все лососевые рыбы содержат большое количество белка. Содержание жиров варьируется, но в большинстве случаев лосось не слишком жирный. Рыба содержит Омега-3 и Омега-6, которые способствуют улучшению внешнего вида кожи и волос. Употребление рыбы в достаточном количестве способствуют улучшению памяти и концентрации внимания.
Ингредиенты: Стейк лосося, Лимон, Соль, Смесь перцев
салаты с рыбой
25 минут
Салат с рисом, нори и лососем
Японская кухня пользуется популярностью и в России, и в Европе. Предпочтение отдают натуральным, минимально обработанным продуктам. Блюда японской кухни пробуждают огромный интерес для туристов. Роллы, суши, оякодон, сашими, лапша удон и множество других японских блюд полюбились всем народам мира.
Ингредиенты: Лосось, Круглозерновой рис, Нори, Рисовый уксус, Огурцы, Сыр филадельфия, Соевый соус, Соль, Сахар
салаты с говядиной
1 час 20 минут
Нежный салат с говядиной
Салат с говядиной и маринованными огурчиками прекрасно дополнит обеденный стол. Полезный и очень сытный мясной салат станет альтернативой оливье на праздничном столе. Рекомендуется после приготовления говядину остудить в бульоне, тогда мясо идеально подойдет как для салата, так и для закусок и бутербродов.
Ингредиенты: Говядина, Твердый сыр, Помидор, Маринованные огурцы, Картофель, Майонез, Петрушка
салаты с креветками
25 минут
Вкусный салат с брокколи, сладким перцем и креветками
Данный рецепт салата включает в себя полезные и вкусные ингредиенты. Брокколи богаты питательными веществами, отлично влияют на пищеварение и иммунную систему. Креветки — это кладезь ценного белка. Перец содержит витамины группы В, улучшает состояние кожи и волос.
Ингредиенты: Брокколи, Сладкий перец, Креветки, Майонез
блюда из курицы
30 минут
Вкусный салат с чипсами
Когда стандартные праздничные салаты немного приелись, такое блюдо прекрасно украсит стол. Его внешний вид произведет отличное впечатление на гостей и членов семьи. А что касается ингредиентов, они достаточно просты и очень вкусные. Сочетание куриного филе, грибов, сыра, яиц и маслин — беспроигрышный вариант состава салата, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты: Филе грудки, Шампиньоны консервированные, Твердый сыр, Майонез, Куриное яйцо, Соль, Маслины, Чипсы
салаты с колбасой
15 минут
Пикантный салат с корейской морковью
На просторах кулинарных источников существует большое количество закусок в виде салатов. Есть достаточно сложные по составу ингредиентов блюда, а есть совсем простые, но по вкусу совершенно не уступают. Одним из таких является салат с корейской морковью. Продукты, из которых состоит салат найдутся в холодильнике у любой хозяйки.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Морковь по-корейски, Твердый сыр, Огурцы, Майонез, Кукуруза консервированная
супы со свининой
50 минут
Гороховый суп со свиными ребрышками
Вкусный, сытный, наваристый гороховый суп — прекрасный вариант питательного обеда. Копченые ребрышки придадут вашему супу невероятный аромат, а горох сделают суп полезным, ведь он богат ценным и необходимым для организма белком.
Ингредиенты: Копченые свиные ребрышки, Горох, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Черный перец горошком, Соль
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельные лодочки с креветками
Запеченная картошка — отличный вариант быстрого, вкусного и питательного ужина. Также она отлично подойдет для праздничного угощения. Фаршировать картофель можно самыми разнообразными начинками: овощами, мясом, грибами и фаршем, а в качестве соуса использовать сметану, майонез и соевый соус.
Ингредиенты: Картофель, Креветки, Огурцы, Майонез, Сметана, Твердый сыр, Растительное масло
