Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
1 час 20 минут
Приправленная курица с томатным соусом
Курица с чесноком, морковью и луком, приправленная томатным соусом, готовится быстро и получается весьма вкусной. На семейном столе такое блюдо будет признанным всегда. К нему можно приготовить любой гарнир, или сделать различные салаты, ведь они только усиливают вкус и ароматику мяса. Готовится курица в такой вариации просто, осилить эти азы смогут совершенно неопытные на кухне любители кулинарии.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Помидор, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Королевский салат из курицы, грибов и ананасов
Насыщенный вкусами и ароматами салат получается из курицы, грибов, ананасов и орехов. Интересно, что в нем соединяются продукты, которые сами по себе самодостаточные, но и сочетание их друг с другом только прибавляет плюсы. Блюдо в таком составе открывает новые нотки текстуры, запахов, а общее впечатление только улучшает. Приготовить его можно без труда.
Ингредиенты: Куриная грудка, Маринованные грибы, Ветчина, Ананас, Грецкий орех, Укроп, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Экзотический фруктовый салат с курицей
Настоящий экзотический салат можно приготовить из обычной курицы, используя самые настоящие заморские фрукты — ананас, манго. В сочетании с яблоками, коньяком, медом и лимонным соком это блюдо вполне достойно украшать ресторанный или праздничный стол. Оно богато вкусами, ароматами. На их фоне куриное мясо приобретает совершенно иное кулинарное звучание.
Ингредиенты: Куриная грудка, Салат листовой, Оливковое масло, Лимонный сок, Мед, Коньяк, Соль, Черный перец молотый
пельмени
50 минут
Сочные пельмени с двумя видами мяса
Пельмени знакомы и любимы детьми и взрослыми. Это объясняется их вкусом, ароматом начинки из мяса. Как блюдо, они также ценны своим составом — белками, жирами и углеводами. Несмотря на содержание крахмала, который не показан в некоторых случаях, они долго сохраняют сытость. Приготовить их берутся более опытные кулинары, однако быстро научиться этому смогут и начинающие.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Говяжий фарш, Вода, Свиной фарш, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Соль, Сливочное масло, Сметана
пельмени
1 час
Особые домашние пельмени
Для этого варианта пельменей применяется несколько иная техника. Например, тесто замешивается на горячей воде. В фарш идет свиное сало, а в воду для варки, кроме соли кладется луковица, перец черный горошком, лавровый лист. Это небольшие манипуляции, но они обеспечивают аромат и нежность пельменей. Ускоряет приготовление использование пельменницы.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Свинина, Свиное сало, Вода (кипяток), Растительное масло, Соль, Вода, Черный перец молотый, Лавровый лист, Соль, Репчатый лук
пельмени
55 минут
Сытные пельмени «Вкусные ушки»
Пельмени «Вкусные ушки», как и подобные им изделия, очень сытные. Интересно, что несмотря на простоту приготовления и обычные ингредиенты, их любят даже гурманы «со стажем». Видимо, дело в том, что пельмени могут не только быстро утолить голод, порадовать ароматами, а и вызвать ассоциации теплого уютного дома, когда их дружно лепила вся семья. Наверное, это одно из тех блюд, которое никогда не остается после трапезы и съедается все.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Свинина, Вода, Репчатый лук, Молоко, Соль, Черный перец молотый, Соль
ростбиф
1 час 20 минут
Оригинальный ростбиф из свинины
Хотя ростбиф чисто английское блюдо из говядины, запеченной большим куском, его можно приготовить и из хорошей качественной свинины. В нынешнем варианте используются такие изысканные ингредиенты, как белое вино, имбирь. В дополнении с соевым соусом, специями оно облагораживается ароматом, становится сочным и приобретает интересную текстуру. Такое мясо смогут приготовить и неопытные кулинары, главное, выдерживать тот набор специй, который предполагается по рецепту.
Ингредиенты: Свинина, Лук-порей, Соевый соус, Имбирь, Белое вино, Смесь перцев, Приправа к мясу, Вода, Соус наршараб
блюда из свинины
3 часа
Яркая свинина с кетчупом
Свинина — привычное для славянской кухни мясо. Кроме вкуса, у нее есть большие преимущества в возможности варьировать рецептурой, составом, специями и пряностями, добавлять что-то новое и готовить по-новому. Свинина с кетчупом настолько богата этими новинками, что здесь все будет другое — и ароматы, и вкус, и текстура. Кетчуп, соевый соус, сладкая паприка, коричневый сахар выступают в роли катализатора всех процессов, происходящих во время приготовления. И это только во благо вкуса.
Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Тростниковый сахар, Соль, Кетчуп, Лимонный сок, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Чеснок, Растительное масло
блюда из говядины
30 минут
Сочная печень с овощами
Печень ценна своими свойствами, главным образом, витаминами В12, А, наличием меди. Но для кулинара главное еще и то, что она вкусная, с нею можно приготовить много интересных блюд и она подходит ко многим планам питания. Говяжья печень с овощами — один из вариантов, который не только сытно и вкусно накормит, а и не позволит потратить много времени на кухню и много денег на продукты. Как видим, со всех сторон это очень выгодный продукт.
Ингредиенты: Говяжья печень, Шпик, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Мускатный орех
салаты с рыбой
25 минут
Хрустящий салат из лосося и ржаных сухариков
Салат из лосося и ржаных сухариков — это соединение всех полезных веществ, которые есть в рыбе, зеленых листовых овощах, приправах. Гармоничная и хрустящая текстура блюда оставляет приятное послевкусие. Несмотря на низкую калорийность, оно сытное благодаря балансу питательных элементов. Как и все салаты, он готовится быстро, на столе выглядит шикарно и сразу же обращает на себя внимание.
Ингредиенты: Филе лосося, Огурцы, Китайская капуста, Ржаные сухарики, Соль, Черный перец молотый, Майонез, Прованские травы
пельмени
1 час 30 минут
Пышные пельмени с куриным фаршем
Готовить пельмени можно с любым мясом. В представленном рецепте это куриное мясо, к которому для нежной текстуры добавлен кусочек свиного сала. Блюдо получается вкусным и полезным, поскольку сама курятина — кладезь белка и витаминов, а свиное сало защищает от вирусов. Не следует бояться калорийности блюда, ведь теста и сала в этих пельменях немного, поэтому время от времени такое блюдо должно быть на нашем столе.
Ингредиенты: Куриный фарш, Свиное сало, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Лавровый лист, Сметана, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Растительное масло
пельмени
40 минут
Сытные пельмени с овощами в сливочном соусе
К пельменям, выпущенным в качестве полуфабриката, можно применить чуть-чуть кулинарной смекалки и приготовить необычное и вкусное блюдо. В современном темпе жизни, когда у людей настолько ограничено время на приготовление еды — это находка. Быстро, недорого и вкусно. Вкус блюду придают овощи и тертый сыр, отчего они ничем не отличаются от домашних изделий.
Ингредиенты: Пельмени, Репчатый лук, Морковь, Соль, Смесь перцев, Сыр, Сливки, Сливочное масло, Растительное масло
пельмени
1 час 30 минут
Фигурные пельмени, тушенные на овощах
Вкусным и богатым семейным блюдом выглядят пельмени, приготовленные в несколько ином виде. В его случае фарш заворачивается не в каждый кусочек теста, а выкладывается на полоску коржа по длине, закрывается и заворачивается улиткой. Затем «улитки» выкладываются на овощную смесь и тушатся в ней до готовности. Это также можно считать эконом-вариантом времени, если приходится готовить на большую компанию.
Ингредиенты: Куриный фарш, Свиное сало, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Лавровый лист, Сметана, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Растительное масло, Морковь, Помидор
пельмени
2 часа
Сливочные пельмени с семгой
Пельмени с рыбой исторически считаются традиционным блюдом у людей, живущих у водоемов. Они вкусные, ароматные и сытные. Если говорить о пельменях с семгой, то у них ряд преимуществ — низкая калорийность, богатый состав рыбы и меньшее количество вредного жира. Если кулинар захочет удивить семью или друзей свои шедевром, то пельмени с семгой — блюдо по такому случаю.
Ингредиенты: Рыба, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливки, Репчатый лук, Вода, Растительное масло, Соль, Соль, Специи, Лимонный сок, Укроп
блюда из свинины
3 часа
Медовая свинина в соевом соусе
Впитывая все ароматы и вкусы других ингредиентов, свинина приобретает и свое особое кулинарное звучание. В данном случае оно говорит об использовании меда, соевого соуса, чеснока, лимонного сока и других овощей. В общей гамме мясо становится нежнее, сочнее. Хотя представленный рецепт и многокомпонентный, но в нем все делается просто, главное, правильно манипулировать специями, и в итоге подать очень достойное блюдо.
Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Подсолнечное масло рафинированное, Мед, Морковь, Репчатый лук, Лимон, Сладкий перец, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
мясо по-французски
1 час 30 минут
Изысканное мясо по-французски
Мясо, приготовленное по-французски, после запекания в духовке получается с аппетитной сырной корочкой, а под нею сохраняется сочность и нежная текстура мяса. Истоки рецепта по одной из версий тянутся к русскому графу Орлову, для которого готовил такое блюдо повар-француз Урбен Дюбуа. Потом это мясо готовили по праздникам, а теперь многие люди могут себе позволить его в воскресный день, или даже для обычного ужина, ведь оно по сути готовится просто.
Ингредиенты: Свинина, Говядина, Репчатый лук, Маринованные грибы, Майонез, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Специи
блюда из свинины
1 час
Разноцветная свинина с овощами
Свинина с овощами выдерживает все рекомендации по соотношению в блюде белков, жиров и углеводов, а также минералов и клетчатки. Мясо и овощи удачно сочетаются между собой и по вкусовым показателям, и по составу, и ароматам. Эта гамма ощущений говорит о добротном, хорошем блюде, которое обеспечит сытный и полезный обед или ужин.
Ингредиенты: Свинина, Кабачки, Сладкий перец, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Молотая паприка, Соль, Петрушка
блюда из картофеля
35 минут
Золотистый картофель с ребрышками в мультиварке
Красивый цвет, вкус картофелю с ребрышками придают несколько техник приготовления — обжарка лука, ребрышек и моркови в сковороде, а потом приготовление в мультиварке, которое подобно эффекту русской печи. Блюдо получается томленым, ароматным. Сложностей в его приготовлении нет, оно будет по плечу начинающим поварам и даже детям среднего возраста, которые хотят сделать сюрприз родителям и приготовить вкусный ужин.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Лавровый лист, Соль
гуляш
1 час 10 минут
Сытный гуляш из свинины с картофельным пюре
Гуляш из свинины — блюдо венгерской и чешской кухонь. Распространяясь по миру, оно из густого мясного супа трансформировалось в тушеное мясо с густой подливой, но все равно это очень вкусно, сытно. Гуляш подается у славян с различными гарнирами, в основном с картофелем, поскольку и на своей родине он готовится с картофелем и овощами в одном чугунке. Несомненно, это одно из лучших блюд для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Свинина, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Пикантная свинина с лапшой, овощами и устричным соусом
В данном варианте свинины вкус блюда подчеркнут овощами в виде сладкого перца, помидор, но, главное, специями — устричным и соевым соусами. К слову, в устричном соусе широкий набор минералов, витаминов, аминокислот и даже пищевых волокон. Кроме этого, он не только дополняет, а и раскрывает вкус мяса, придавая ему интересную пикантную нотку. Словом, в таком обрамлении свинина полностью раскрывает свои краски.
Ингредиенты: Свинина, Лапша, Репчатый лук, Сладкий перец, Помидор, Соевый соус, Устричный соус, Кунжут, Соль, Черный перец молотый
