Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
30 минут
Минтай под соусом в микроволновке
Всего за 10 минут можно сделать вкуснейшее блюдо — ароматное, сочное и нежное. Минтай — самая доступная в любой сезон и недорогая рыба, а главное — мясистая и вкусная. Подавать можно с любым гарниром: макаронами, рисом, овощами или просто с зеленым салатом.
Ингредиенты: Филе минтая, Сливочный сыр, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Специи, Зелень
шашлык из курицы
1 час 50 минут
Куриные шашлычки в микроволновке
Куриные шашлычки в микроволновке — простой и сытный домашний рецепт на ужин.Это блюдо — просто находка для тех, у кого нет духовки, так как готовится быстро и просто. Особенно куриные шашлычки обожают дети.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бальзамический уксус светлый, Соевый соус, Кабачок цукини, Орегано (душица), Репчатый лук, Горчица, Шампиньоны, Кленовый сироп, Куриное филе, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Зелень
овощные блюда
40 минут
Котлеты из брокколи и цветной капусты
Котлеты из брокколи и цветной капусты отличный вариант для правильного обеда или ужина. К тому же они гораздо полезнее мясных, более диетические и намного лучше усваиваются. По желанию котлеты можно не обжаривать на сковороде, а запечь в духовке.
Ингредиенты: Брокколи, Цветная капуста, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Специи, Растительное масло
блюда из курицы
15 минут
Курица с брокколи
Разнообразить ежедневное меню поможет рецепт курицы с брокколи. Мясо с овощами — прекрасный тандем, хорошо усваивается, и вам не нужно готовить отдельный гарнир. Простой и сытный диетический домашний рецепт на ужин.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Кунжут, Брокколи, Оливковое масло, Кунжутное масло, Соевый соус
сливочные и молочные...
7 минут
Парфе на основе йогурта
Это изысканный холодный десерт, известный с 1894 года. Распространенный способ подачи парфе — в стакане. Можно приготовить десерт на американский манер, добавив мороженое и другие ингредиенты. Десерт достаточно калорийный, состоит преимущественно из сливок либо йогурта.
Ингредиенты: Мята, Йогурт, Ягоды, Кукурузные хлопья
овощные салаты
15 минут
Салат с брокколи
Брокколи — наиполезнейший овощ, легко усваивается организмом, не создавая тяжести. Салат хорошо подходит для гарнира к любому второму блюду. Для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Брокколи, Уксус из белого вина, Бекон, Соль, Красный лук, Черный перец молотый, Сахар, Изюм, Подсолнечные семечки, Греческий йогурт
десерты с какао
7 минут
Шоколадно-ореховая паста
Простой рецепт полезной шоколадно-ореховой пасты, в которой всего два ингредиента: фундук и шоколад. Вариантов, как вкуснее съесть такую пасту, много: намазать на хлеб, съесть ложкой, добавить в кашу, выпечку и любой десерт.
Ингредиенты: Фундук, Молочный шоколад
тесто
20 минут
Миндальная мука
Миндальный орех высоко ценится во всем мире. Его употребляют в чистом виде как закуску, добавляют в выпечку, салаты, а также делают из него масло и муку. Миндальная мука в основном используется для приготовления различных кондитерских изделий и десертов, к примеру, макаронс делают только из миндальной муки. Главное преимущество муки из миндаля — отсутствие клейковины, поэтому такая мука невызывает аллергию. С нашим рецептом вы без труда приготовите такую полезную муку дома.
Ингредиенты: Миндаль
соусы и маринады
10 минут
Майонез на основе яиц
Все большую популярность набирают соусы, приготовленные в домашних условиях. Они натуральные, без химических добавок и усилителей вкуса. Майонез из яиц по нашему рецепту — это отличный соус для любого блюда, особенно для салатов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Горчица, Лимонный сок, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый
соусы и маринады
10 минут
Майонез из молока
Этот майонез готовится без яиц, на основе молока, горчицы и масла. им можно заправлять практически любые блюда. Приготовив домашний майонез хоть раз, вы уже не захотите покупать его в магазине.
Ингредиенты: Молоко, Горчица, Лимонный сок, Подсолнечное масло нерафинированное, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
соусы и маринады
15 минут
Масло с клюквой и апельсином
Рецепт сливочного масла с клюквой и апельсином. Кусочек такого масла можно положить в соус, кашу или на горячую выпечку. Готовить его очень просто, и оно отлично хранится в морозилке. Готовится 2 минуты, а сметается со стола вместе с хрустящими тостами так же быстро.
Ингредиенты: Сливочное масло, Апельсин, Клюква, Кленовый сироп
соусы и маринады
15 минут
Масло с медом и корицей
Вариантов пряного масла много. Чтобы оно стало еще вкуснее и ароматнее, необходимо добавить в него несколько секретных ингредиентов. Мы предлагаем рецепт сливочного масла с медом и корицей. Кусочек такого масла можно положить в соус, кашу или на горячую выпечку. Готовить его очень просто, и оно отлично хранится в морозилке. Готовится 2 минуты, а сметается со стола вместе с хрустящими тостами так же быстро.
Ингредиенты: Сливочное масло, Мед, Молотая корица
соусы и маринады
15 минут
Масло с базиликом, томатом и пармезаном
Ароматное сливочное масло с пряностями, травами и специями — поистине гениальная вещь. Готовится за 2 минуты и съедается так же быстро. Вариантов приготовления такого пряного масла много. Мы предлагаем рецепт с базиликом, томатом и пармезаном. Ароматное масло может послужить основой для многих блюд. Кусочек такого масла можно добавить в соус. Храните масло в морозилке или холодильнике.
Ингредиенты: Сливочное масло, Базилик, Вяленые помидоры, Пармезан
соусы и маринады
17 минут
Масло с болгарским перцем и зеленым луком
Ароматное сливочное масло с пряностями, травами и специями — поистине гениальная вещь. Готовится за 2 минуты, а со стола сметается примерно так же быстро. Вариантов приготовления такого пряного масла много. Мы предлагаем рецепт с болгарским перцем и зеленым луком. Ароматное масло может послужить основой для многих блюд. Кусочек такого масла можно добавить в соус. Храните масло в морозилке или холодильнике.
Ингредиенты: Сливочное масло, Болгарский перец, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
20 минут
Куриная грудка в сыре
Из множества рецептов по приготовлению птицы попробуйте куриную грудку в сыре. Простой и сытный домашний рецепт на ужин. Диетическая грудка превращается в праздничное угощение.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Твердый сыр, Зелень, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
варенье
2 часа
Оригинальное варенье с сыром
Иногда сочетание продуктов приводит людей в ступор. Но как бы странно не звучало такое название блюда как «варенье с сыром» — это стоит попробовать. Оно произведет неизгладимое впечатление на вас и заставит еще не раз вернуться к нему и насладиться изысканным вкусом.
Ингредиенты: Сыр дорблю, Апельсин, Репчатый лук, Уксус из белого вина, Тростниковый сахар, Тимьян / чабрец, Лавровый лист, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Отбивная с баклажаном
Из баклажанов можно приготовить массу аппетитных и полезных закусок — например, легкий вегетарианский вариант отбивных, которые хоть и готовятся без грамма мяса, но не становятся от этого менее вкусными. Отбивные из баклажанов можно приготовить и в хрустящей корочке из панировочных сухарей, и в аппетитном яичном кляре. В любом случае овощные отбивные из баклажанов получатся восхитительно нежными, сочными, а их приготовление займет считанные минуты.
Ингредиенты: Баклажан, Сметана 20% жирности, Молоко 2,5% жирности, Чеснок, Соль, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Соль, Картошка, Укроп, Черный перец молотый, Растительное масло, Вода
блюда из свинины
1 час 40 минут
Отбивная в рукаве
Отбивная в рукаве получается очень вкусной, мягкой и сочной, картофель пропитывается мясным соком и специями. Это сытное блюдо — необыкновенно нежное, ароматное и выглядит очень аппетитно. Запеченная в рукаве свиная, говяжья или куриная отбивная прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола. Нужно помнить, что от жара духовки рукав раздувается. Поэтому размещайте его на противне таким образом, чтобы, раздувшись, он не соприкасался со стенками и сводом духовки.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Свиное филе, Картошка, Соль, Смесь перцев, Чеснок, Растительное масло
кремы
2 часа 45 минут
Крем «Пломбир» с кукурузной мукой
Воздушный и невесомый крем-пломбир, приготовленный из молока, яиц и сливочного масла, прекрасно подойдет для тортов и капкейков. По своему вкусу и структуре этот крем действительно напоминает сливочное мороженое, при этом готовится он довольно просто и не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Главное — выбрать для приготовления крема качественное сливочное масло, а кукурузная мука поможет достичь необходимой воздушной структуры.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Малина, Кукурузная мука, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Соль
паста (макароны)
1 час
Бархатные конкильони с колбасками, грибами и кабачками
Крупные ракушки-макароны или конкильони очень эффектно выглядят в фаршированном виде. Блюдо аппетитно пахнет грибами, сырным соусом, домашними колбасками. Такая еда подходит для обеда или званого ужина в кругу друзей. Оригинальная подача делает угощение «блюдом по поводу». Между тем особо сложных процессов в нем нет, оно готовится достаточно просто. Справиться с ним сможет и начинающий кулинар.
Ингредиенты: Сливочное масло, Паста конкильони, Пшеничная мука хлебопекарная, Колбаски свино-говяжие, Чеснок, Молоко, Кабачки, Соль, Грибы, Мускатный орех, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
