Греческая кухня
Тип материала
греческий салат
15 минут
Легкий греческий салат
Классический рецепт легкого греческого салата, который прекрасно впишется в рацион приверженцев правильного питания. Сделать салат еще более полезным помогут молодые побеги кресс-салата, содержащие гораздо больше полезных веществ и витаминов, чем "взрослая" зелень. Один из главных ингредиентов салата, сыр фета, содержит немало витаминов и микроэлементов. А содержащиеся в нем молочнокислые бактерии нормализуют работу пищеварительной системы.
Ингредиенты: Салатные листья, Помидор, Огурец, Кресс-салат, Красный лук, Болгарский перец, Сыр фета, Оливки без косточки, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Греческий салат на всю семью
Очень люблю греческий салат. Путем проб и ошибок я подобрала идеальный рецепт этого салатика для нашей немаленькой семьи. С удовольствием поделюсь.
Ингредиенты: Помидор, Огурец, Болгарский перец, Пекинская капуста, Репчатый лук, Оливки без косточки, Сыр сиртаки, Оливковое масло
греческий салат
30 минут
Греческий салат с семгой и каперсами
Прекрасное сочетание сочной и слегка обжаренной семги со свежими овощами и сыром фета не может не понравиться. Вместо сока лайма салат можно заправить соком лимона. По-настоящему легкий и диетический салат можно сделать еще полезнее, заменив поваренную соль на морскую или гималайскую. Изюминку блюду придает наличие каперсов, которые особенно полезны для женщин и употребление которых защищает организм от развития онкологических заболеваний.
Ингредиенты: Филе семги, Салатные листья, Сыр фета, Помидор, Огурец, Маслины, Красный лук, Болгарский перец, Каперсы, Оливковое масло, Лайм, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица)
греческий салат
10 минут
Салат «Греческий» с тунцом
Вкусный лёгкий салат, который сохранит вашу талию от неприятных сюрпризов. Салат по этому рецепту готовится быстро и просто, а самое главное- отлично подойдет к любому блюду на вашем столе!
Ингредиенты: Салат «айсберг», Помидор, Огурец, Тунец, Сыр фета, Каперсы, Бальзамический соус
греческий салат
15 минут
Греческий салат с растительным маслом и бальзамическим уксусом
История греческого салата весьма незамысловата. В самой Греции его называют "хориатики", что в переводе означает "деревенский салат". И это вполне обосновано, ведь основными его компонентами являются овощи, сыр фета, маслины и оливковое масло — то, что всегда в избытке можно найти в закромах у греческих крестьян. Если хочется приготовить греческий салат, а под рукой нет оливкового масла – не беда. Его можно заменить соусом из любого другого растительного масла и бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Огурец, Растительное масло, Помидор, Бальзамический уксус темный, Салатные листья, Болгарский перец, Итальянские травы, Красный лук, Маслины, Сыр фета, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Греческий салат с разноцветным болгарским перцем
Интересная вариация греческого салата, яркая и красочная благодаря болгарскому перцу трех разных цветов. Кстати, болгарский перец очень полезен при гипертонии. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает довести до нормы показатель холестерина и оберегает от негативного воздействия свободных радикалов. При покупке болгарского перца обратите внимание на количество камер овоща. Перец с 4 камерами слаще, и его лучше использовать для салатов и украшения блюд.
Ингредиенты: Оливковое масло, Красный болгарский перец, Оранжевый болгарский перец, Соль, Сушеный орегано (душица), Желтый болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Винный уксус 6%, Помидор, Салатные листья, Маслины, Сыр фета, Смесь перцев
греческий салат
15 минут
Греческий салат с оливковым маслом и шпинатом
Секрет сочности греческого салата — свежие овощи, нежный сыр и пряная заправка. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и украсят не только повседневный, но и праздничный стол. Стоит отметить, что оливковое масло — это неотъемлемая часть заправки для греческого салата. Именно заправка придает салату яркий и неповторимый вкус. Советуем поливать салат заправкой прямо перед подачей, иначе продукты размякнут.
Ингредиенты: Помидор, Оливковое масло, Огурец, Лимонный сок, Соль, Болгарский перец, Черный перец молотый, Лук-шалот, Сыр фета, Кунжут, Маслины, Салат «романо» / «ромэн», Шпинат
греческий салат
30 минут
Греческий салат с морепродуктами
Грецию омывают 3 моря, поэтому в кухне этой страны можно встретить множество блюд из морепродуктов. Даже известный греческий салат можно приготовить с использованием, например, креветок, кальмаров и мидий. Такой салат украсит и разнообразит любой праздничный стол. Основные ингредиенты для греческого салата с морепродуктами: обжаренные креветки и кальмары, консервированные мидии, овощи, сыр и маслины. Для удобства и быстроты приготовления выбирайте маслины без косточек.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Оливковое масло, Кальмар, Лимонный сок, Сушеный орегано (душица), Маринованные мидии, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Огурец, Сыр фета, Лимон, Чеснок, Маслины без косточки, Салатные листья, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное
греческий салат
20 минут
Греческий салат с копченой курицей
Для приготовления греческого салата лучше выбрать готовую копченую курицу в вакууме, свежую и с простым составом, указанном на упаковке. Срок хранения такого продукта в холодильнике может достигать 45 дней. Греческий салат невозможно представить без листьев салата. Чтобы грамотно сочетать вкусы зелени, выбирайте готовые «миксы из салатных листьев». Берите нейтральные виды — айсберг, пекинскую капусту, смешивайте с салатом насыщенного вкуса — руколой, коралловым салатом, кресс-салатом.
Ингредиенты: Оливковое масло, Куриная грудка (копченая), Помидоры черри, Пармезан, Винный уксус 6%, Огурец, Чеснок, Репчатый лук, Салат–латук, Сушеный орегано (душица), Маслины, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Зелень
соусы и маринады
30 минут
Нежный соус дзадзики с винным уксусом
Винный уксус приправа для маринадов, салатов, соусов, майонезов, кетчупов. Впервые его стали использовать в Древнем Египте. Это полезный продукт. Укрепляет иммунитет, помогает организму при респираторных заболеваниях. Обладает сладким вкусом, мягким ароматом. Сочетается с овощами, молочными продуктами, специями.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Молоко, Йогурт, Огурец, Чеснок, Оливковое масло, Кинза, Петрушка, Укроп, Уксус из белого вина, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
50 минут
Греческий салат с куриной грудкой
Такой вариант греческого салата с куриной грудкой сделает закуску сытной и необычной. Грудку лучше покупать на кости, с кожей и не снимать кожицу и мясо с кости при варке — так из мяса уйдет наименьшее количество сока. Все ингредиенты нарезаются крупными кусками, как и в классическом рецепте. В греческом салате часто используется орегано или душица. Это одна из самых ароматных пряностей, которую принято совмещать с чесноком, так как они идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сухарики, Фетакса, Салат «айсберг», Маслины, Огурец, Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Оливковое масло, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Соль
овощные салаты
15 минут
Витаминный салат с помидорами и красным луком
Витаминный салат с помидорами и красным луком прекрасно питает и насыщает организм полезными веществами, которые в большом количестве содержатся в овощах. Идеальное сочетание ингредиентов в салате дополняет заправка из оливкового масла и малинового уксуса, что подчеркивает вкус и аромат блюда, а зерна граната добавят ярких красок и приятную кислинку.
Ингредиенты: Помидоры черри, Красный лук, Зерна граната, Мята, Малиновый уксус, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Греческий салат с орехами
Греческий салат готовится из свежих овощей и феты. Мягкий сыр, приготовленный из овечьего или козьего молока, является источником кальция и витамина D. В сочетании с грецкими орехами, содержащими магний, полезные свойства сыра фета прекрасно усваиваются. Выбирая орехи для салата, обращайте внимание на плоды со светлой скорлупой без трещин. Вес хорошего ореха, в среднем, 20-25 граммов. Если используете орехи без скорлупы, акцентируйте внимание на цвете. Старые ядра имеют желтый цвет.
Ингредиенты: Зелень, Сыр фета, Помидор, Огурец, Красный лук, Маслины без косточки, Грецкие орехи, Лимон, Оливковое масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица)
греческий салат
2 часа 15 минут
Греческий салат с перцем рамиро и орегано
Оригинальная вариация греческого салата с орегано, белым хлебом и перцем рамиро вместо болгарского. Те, кто следят за своей фигурой, могут заменить ломтик белого хлеба на отрубный или цельнозерновой. Главная приправа блюда, орегано, является дезинфицирующим, противовоспалительным и мочегонным средством, а также антисептиком. Эта трава регулирует работу органов пищеварения и лечит болезни желудка.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
Ингредиенты: Огурец, Сахар, Столовый уксус 9%, Помидор, Чесночное масло, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Оливковое масло, Сыр фета, Оливки, Бальзамический уксус темный, Соль, Каперсы, Черный перец молотый, Белый хлеб, Красный лук, Салатные листья, Сушеный орегано (душица)
роллы в лаваше
20 минут
Горячий греческий ролл
Это греческий ролл горячий с сыром овощами и сыром Фета. Для ролла по этому рецепту вам потребуются обычные ингредиенты, которые уже могут быть в вашем холодильнике. Такой ролл прекрасно подойдет на обед или просто для перекуса.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Огурец, Салатные листья, Сыр фета, Соус цезарь, Петрушка, Болгарский перец, Пармезан
роллы в лаваше
20 минут
Быстрый ролл с сыром фета и пармезаном
Это быстрый и вкусный рецепт ролла, похожего на шаурму с сыром Фета, овощами и пармезаном. Ролл готовится за считанные минуты и получается очень сытным.
Ингредиенты: Помидор, Армянский лаваш, Огурец, Маслины, Сыр фета, Пармезан, Салатные листья, Петрушка, Соус ранч
