Греческая кухня
Тип материала
рагу
1 час 15 минут
Ароматное овощное рагу с фетой по-гречески
Обеденные столы Греции пестрят овощами. Бриам ― овощное рагу, в основе которого летние овощи, они укладываются в форму и запекаются. При этом используется много оливкового масла, поэтому бриам насыщенное блюдо. Варианты сочетания овощей разные, но обязательны свежая зелень, чеснок и орегано. Солить старайтесь поменьше, или вообще обойдитесь без соли. Фета соленый сыр, а в запеченном виде он очень вкусен, поэтому лучше добавить больше феты.
Ингредиенты: Сыр фета, Кабачок цукини, Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Картошка, Чеснок, Орегано (душица), Петрушка, Оливковое масло, Соль
греческий салат
30 минут
Традиционный греческий салат
Рецептура греческого салата уже давно распространилась по всему миру, и каждая хозяйка вносит в него небольшие изменения на свой вкус. Здесь описан классический рецепт, при желании вы можете добавить еще ингредиенты или заменить существующие. Интересно, что сами греки стараются перемешивать салат только перед подачей, в процессе же приготовления крупно нарезанные овощи выкладывают слоями.
Ингредиенты: Оливковое масло, Салатные листья, Помидоры черри, Лимонный сок, Огурец, Сушеный орегано (душица), Болгарский перец, Белый кунжут, Соль, Красный лук, Сыр фета, Душистый перец молотый, Маслины, Помидор «бычье сердце»
греческий салат
10 минут
Греческий салат
Греческий салат — один из самых популярных во всем мире! Конечно, ведь он очень простой, но при этом яркий, летний и освежающий. Во многом вкус греческого салата зависит от ингредиентов, поэтому советуем выбирать только самые ароматные томаты.
Ингредиенты: Помидоры черри, Салатные листья, Сыр фета, Огурец, Маслины без косточки, Красный лук, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельный рулет с фаршем и грибами
Такой картофельный рулет можно приготовить на праздник. В качестве начинки мы обжарили грибы с луком и добавили фарш. А картофель превратили в пюре и собрали из него рулет с начинкой. Получилось аппетитно и очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Говяжий фарш, Моцарелла, Шампиньоны, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Кукурузная мука, Репчатый лук, Черный перец молотый, Чеснок, Соль, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Панировочные сухари
рагу
35 минут
Овощное рагу с горошком и артишоками
Из-за того, что овощное рагу, является разносторонним блюдом, оно поможет расширить ваш кулинарный кругозор. Что касается некоторых ингредиентов, в частности артишоков в блюде, то они имеют пикантный и немного соленый вкус, чем-то похожий на маринованные огурцы. Благодаря ему любое даже самое невзрачное рагу преобразиться в весьма изысканное блюдо.
Ингредиенты: Помидор, Зеленый лук, Чеснок, Морковь, Тимьян / чабрец, Лавровый лист, Белое вино, Консервированный горошек, Маринованные артишоки, Соль, Оливковое масло
овощные салаты
20 минут
Вкусный салат с сыром тофу и чесноком
Сыр тофу — продукт, который нравится не каждому. Но если учесть то, что вкуса он практически не имеет, но отлично принимает вкусовые качества других ингредиентов, то может получиться достаточно необычный вкус у приготовленного салата.
Ингредиенты: Тофу, Помидор, Болгарский перец, Огурец, Пекинская капуста, Маслины, Оливковое масло, Чеснок, Соль
салаты с креветками
20 минут
Праздничный салат из креветок с яблоками и сыром
Этот салат готовится быстро и просто. Нужно лишь отварить и почистить креветки, нарезать все ингредиенты и смешать в салатнике, а затем заправить хреном и майонезом. При желании добавьте немного копченой паприки или черного молотого перца.
Ингредиенты: Яблоки, Креветки, Грецкие орехи, Сыр, Майонез, Хрен столовый, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Теплый салат из стручковой фасоли с креветками
Этот теплый салат готовится просто и быстро. Он получается полезным и низкокалорийным, так как его основу составляет клетчатка и белок. В качестве заправки мы взяли оливковое масло и соевый соус.
Ингредиенты: Креветки, Стручковая фасоль, Огурец, Шампиньоны, Растительное масло, Сушеный чеснок, Соевый соус
