Материалы по тегу: Грузинская кухня

Материалы по тегу: Грузинская кухня

Тип материала

Красный гриль лук

Красный гриль лук

Красный лук очень полезен. Но в сыром виде много его не съешь. Вариант лука гриль может быть отличным гарниром к мясу и рыбе, а также самостоятельной закуской. Идеален к шашлыку. Его можно употреблять как в теплом виде, так и немного остудить. Насыщенный вкус и аромат лука отлично оттенит любое блюдо.

Сочная баранина, тушеная в кефире с зеленью

3 часа 35 минут

Сочная баранина, тушеная в кефире с зеленью

Баранина приготовленная в казане — это всегда вкусно! Вместо бульона, налейте кефир и мясо получится очень мягким и сочным. Добавление большого количества зелени, придает ему пряный аромат. На гарнир к этому блюду прекрасно подходит отварной картофель, рис или овощи.

Хачапури на рисовой муке на сковороде

Хачапури на рисовой муке на сковороде

Вы на диете, но хотите позволить себе что-то очень вкусненькое, тогда такой простой и легкий рецепт хачапури для Вас! Поверьте, хачапури может быть диетическим, он даже не навредит вашей фигуре. Готовьте по данному рецепту и наслаждайтесь без вреда для фигуры. Такой хоть и диетический хачапури, но он получается очень ароматным и невероятно вкусным, сочным, со вкусом растопленного сыра и нежной хрустящей краешком, а что немаловажно без вреда для фигуры. Хачапури с сыром понравится и взрослым, и детям, подавайте его на завтрак, или перекусите ним. Так же Вы можете приготовить такое блюдо, когда к Вам неожиданно нагрянули друзья.

Шашлык из свинины с луком в духовке

3 часа 25 минут

Шашлык из свинины с луком в духовке

Этот рецепт ароматного шашлыка выручит, если подвела погода или нет возможности сделать мясо на мангале. Свинина получается нежной, сочной и очень вкусной. Подавайте шашлык с лавашем и томатным соусом.

Закусочные баклажановые рулетики

Закусочные баклажановые рулетики

Закуски — неотъемлемая часть любого праздничного стола. Легкие, вкусные, эффектные, они легки в исполнении и востребованы у гостей. Рулетики из баклажанов с различными начинками едва ли не самые частые гости на столе. Какие только начинки не придумывают хозяйки, чтобы удивить приглашенных. Но, пожалуй, творожный сыр с помидорами и чесноком — самая известная и самая любимая.

Хачапури-лодочки по-аджарски

Хачапури-лодочки по-аджарски

Быстро, просто, сытно, вкусно. А как красиво смотрится на столе такая "лодочка".

Шашлыки из куриного филе в духовке

1 час 10 минут

Шашлыки из куриного филе в духовке

Иногда очень хочется выбраться на природу и пожарить вкусный шашлык, но из-за повседневных работ не удается делать это часто. Предлагаю вам альтернативный вариант: домашние шашлыки, ваше желанное блюдо, не выходя из дома! Мясо получается вкусное, сочное, ничем не хуже того, что приготовлено на мангале.

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Малосольные помидоры — это отличный способ быстро получить вкусную закуску к любому мясу. Такой маринад не сохранит помидоры на всю зиму, но позволит отведать маринованные помидоры даже летом. Вкус томатов не приторный и не слишком соленый, овощи не размякают и сохраняют свою целостность. Вы можете использовать любые сорта помидоров, подходят даже черри.

Классический грузинский соус сацебели на зиму

1 час 20 минут

Классический грузинский соус сацебели на зиму

Сацебели — традиционный грузинский соус. Его любят в Грузии, Абхазии. Соус полезен для тех, кто болеет сахарным диабетом, малокровием, болезнями сердца. Готовят соус из спелых помидоров, щедро приправленный кинзой и укропом. Добавляют болгарский и острый перец, сухие травы. Сочетается с жареным и отварным мясом, рисом, макаронами, овощными блюдами.

Соленые мини круассаны с ветчиной и сыром

Соленые мини круассаны с ветчиной и сыром

Соленые мини круассаны с ветчиной и сыром это вкусная воздушная выпечка из слоеного бездрожжевого теста, которую можно приготовить и подать к столу на завтрак или перекус. Благодаря готовому тесту, которое можно приобрести в любом супермаркете выпечка готовятся быстро и легко, без особых хлопот. Начинка, состоящая из ветчины, сыра и лукового соуса придает выпечке особенную пикантность. Ветчина наполняет круассаны насыщенным мясным вкусом. Сыр придает выпечке сливочно-соленый привкус.

Эларджи из кукурузной крупы с сыром

Эларджи из кукурузной крупы с сыром

Рецепт попробовала в гостях, он мне очень понравился и теперь я часто готовлю его дома.

Суп харчо с черносливом

1 час 30 минут

Суп харчо с черносливом

Этим рецептом поделилась со мной бабушка, и теперь это мой любимый суп.

Пикантная и сочная свинина в соусе ткемали

3 часа 50 минут

Пикантная и сочная свинина в соусе ткемали

К сожалению, не всегда есть возможность приготовить шашлык. Однако есть отличная альтернатива — свинина в соусе ткемали. Благодаря специям мясо получится ароматным и пикантным на вкус. Соус сделает его более мягким, а лук придаст свой аромат и сочность.

Сырные лепешки с творожной начинкой

Сырные лепешки с творожной начинкой

Традиционно считается, что первые сырные лепешки появились в горных селениях северо-западной Грузии. В те далекие времена это блюдо было как сухпаек. Пастухи брали его с собой, уходя на несколько дней далеко от селения, и не имея возможности готовить себе свежую горячую пищу. Позже, рецепты сырных лепешек с изменениями состава ингредиентов разошлись по всей Грузии. В наше время многие пробовали и знают вкус этого замечательного блюда, которое мы сегодня будем готовить.

Ленивый сырник

Ленивый сырник

Этот рецепт я привезла из поездки в Грузию. Творог там любят и готовят его в самых разных вариациях. Сырники получаются не только вкусные, но и оригинальные. Приготовив их, вы приятно удивите близких.

Пикантная грузинская аджика с перцем и кориандром

Пикантная грузинская аджика с перцем и кориандром

Грузинская аджика — пикантный соус, основными ингредиентами которого являются острый перец, чеснок и грецкие орехи с добавлением к ним сладкого перца, соли и пряных трав и специй. Благодаря душистым приправам и грецкому ореху закуска обладает насыщенным вкусом и пряным ароматом. Ингредиенты, входящие в состав аджики, готовятся без термической обработки. На сковороде нужно будет только подсушить орехи.

Пряное сациви

2 часа 56 минут

Пряное сациви

У этой классической грузинской закуски очень необычное сочетание вкусов. Она одновременно и острая, и сладкая, и пряная.

Жгучая аджика с медом и базиликом

Жгучая аджика с медом и базиликом

Аджика является одновременно и Грузинским, и Абхазским блюдом. Принято считать, что аджику придумали пастухи, уходящие надолго в горы. Они брали с собой сухую смесь из соли, специй, и в горах приправляли пресную пищу. Спустя время рецепт усовершенствовали, добавили томаты, свежий острый перец, чеснок и ароматные травы. В современном мире существует более сотни вариаций аджики: с медом, сахаром, пряными травами и яблоками.

Суп харчо с грецким орехом

1 час 30 минут

Суп харчо с грецким орехом

Суп харчо с грецким орехом это сытное первое блюдо, которое готовиться на основе мясных продуктов, риса и томатной подливы с чесноком. В этот рецепт входит свинина, она делает бульон наваристый, а мясо получается сочным и вкусным. Также, в суп помимо классических ингредиентов добавляется грецкий орех. Он придает блюду особенный насыщенный ореховый вкус.

Ленивые хачапури за полчаса

Ленивые хачапури за полчаса

Хачапури — визитная карточка и душа Грузии. Эта сырная лепешка готовится на любое застолье, а семейные рецепты передаются из поколения в поколение. Главный секрет потрясающего вкуса хачапури — одинаковое количество сыра и теста в его составе. Тесто обычно используют бездрожжевое или слоеное. А сыр — это бесконечное поле для творчества. Можно положить один вид, или смесь нескольких. В условиях современной кухни вы можете приготовить этот национальный грузинский бренд на сковороде или в духовке.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении